Cheesecakes bez jaja: recept

Torta od sira bez jaja, čiji će recept biti predstavljen dalje, prilično je realna za kuhanje. Naravno, takav je desert manje zadovoljavajući od onog u kojem se proizvod koristi. No, unatoč tome, vrlo je popularan među modernim hostesama. Takvi proizvodi dobro se poslužuju za doručak ili popodnevni čaj s vrhnjem ili svježim medom.

Torta od sira bez jaja: recept

Mnoge kućanice pogrešno vjeruju da su kolači od sira, kuhani bez jaja, ružni i pametni. Ali nije. Uz odgovarajuće osnove gnječenja tijesto dobro čuva svoj oblik. Međutim, za to je bolje koristiti mliječni proizvod s velikim udjelom masti. Osim toga, kako bi se spriječilo širenje cheesecakes, preporučuje se da ih pržiti s velikom količinom ulja. Ali prvo prvo.

Koje nam sastojke treba da napravimo kolače bez jaja? Foto recept zahtijeva upotrebu sljedećeg skupa proizvoda:

• svježi sir visokog sadržaja masti - 1 kg;
• bijelo prosijano brašno - 10 velikih žlica;
• mali fini šećer - 3 velike žlice;
• solni stol - 1 veliki prstohvat;
• guste kiselo vrhnje, džem, med - za posluživanje;
• biljno ulje - oko 2/3 šalice.

Mijesiti tijesto

Kako napraviti kolače bez jaja? Recept za takve proizvode zahtijeva prvo mijesenje tijesta. Da biste to učinili, fermentirani mliječni proizvod je postavljen u zdjelu i pažljivo protrljao žlicom. Uz njega dodati fini šećer i natrijev klorid.

Nakon miješanja sastojaka, postupno se u njih ulije bijelo brašno. Intenzivno ometajući sastojke rukama, oni nastoje dobiti gusto tijesto koje se ne lijepi za prste. Ako ne ide, onda možete dodati malo mekog maslaca ili kiselog vrhnja. Međutim, kada se koristi masni sir, obično se takvi problemi ne pojavljuju.

Gnječenje gustog tijesta, iz njega se formira kugla, pokrijte filmom i stavite na stranu 30 minuta.

Proizvodimo i pržimo proizvode u tavi

Kako bi se kolači od sira trebali formirati bez jaja? Recept za takav desert zahtijeva korištenje velike ploče. Na njemu položite "odmarano" tijesto, a zatim ga ponovno zgnječite i uvalite u gustu kobasicu. Rezanjem proizvoda u krugove debljine 1,5 cm daju zaobljeniji oblik i nastavljaju prženje.

Gdje se pržiti sirni sir bez jaja? Recept za ovu poslasticu preporučuje korištenje tava od lijevanog željeza. Ulije se u dovoljnu količinu biljnog ulja (oko ½ šalice), a zatim se naizmjenično šire svi poluproizvodi.

Nakon crvenila na donjoj strani sira, prevrnu se vilicom i peku istu količinu vremena.

Čim su proizvodi spremni, oni se vade, a nova posuda poluproizvoda stavlja se u posudu. Pečite ih potpuno jednako.

Za obiteljski doručak nudimo delikatesne vrste sira

Sada imate ideju kako se kolači od sira pripremaju bez jaja. Recept za tako ukusne i zdrave proizvode svakako treba čuvati u vašoj kuharici.

Nakon što se poluproizvodi prže u biljnom ulju, odmah se poslužuju za doručak. Osim slatkog čaja, za takve proizvode preporučuje se posluživanje svježeg i gustog kiselog vrhnja, meda ili džema. Također, prije posluživanja, syrniki moraju biti posuti šećerom u prahu ili kakaoom.

Cheesecakes bez brašna i jaja: recepti za kuhanje

Malo ljudi zna, ali domaći kolači mogu se kuhati ne samo bez jaja, nego i bez uporabe brašna. Da bi se spriječilo raspadanje tih proizvoda tijekom toplinske obrade, potrebno je dodati bananu i krupicu. Ovi sastojci će pridonijeti ljepljivijoj masi, iz koje se lako mogu formirati poluproizvodi.

Dakle, za provedbu recepta trebamo:

• Country sira visokog sadržaja masti - oko 200 g;
• banana zrela mekana - 1 kom.
• griz - 4 velike žlice (možete malo više, sve do gustoće baze);
• fini šećer - primjenjivati ​​na okus;
• kuhinjska sol - 1 mali prstohvat;
• biljno ulje bez arome - koristite za prženje.

Izrada baze

Kako kuhati kolače od sira bez jaja? Recept s grizom zahtijeva uporabu zrele i meke banane. Temeljito je opran i oguljen. Dalje, voće je položeno u zdjelu miješalice i zgnječeno velikom brzinom kako bi se dobila kašasta masa. Nakon toga dodajte svježi sir i ponovite postupak premlaćivanja.

Jednom kad se u posudi miješalice stvori homogena i ljepljiva masa, ona se prenosi u zdjelu i kombinira s finim šećerom i kuhinjskom soli.

Postupno sipanje griz na proizvode, oni dobiti prilično gustu bazu. Mijesiti dok se ne prestane držati za ruke.

U zaključku, gotova tijesta se pokrivaju folijom i ostavljaju u tom obliku 15-25 minuta. Tijekom tog vremena, griz se trebao malo nabreknuti, čineći bazu fleksibilnijom.

Formiranje i pečenje kolača na štednjaku

Sirni kolači bez jaja, recept koji razmatramo, pokazali su se vrlo zadovoljavajućim. Nakon što tijesto postigne željenu konzistenciju, ponovno se miješa i umotava u kobasicu.

Kao iu prethodnom receptu, proizvod se reže u krug i daje im zaokruženiji oblik. Zatim se naizmjence šire na vrućoj tavi s biljnim uljem i prže na obje strane do crvenila.

Donesite na doručak

Nakon što se sve sireve bez jaja i brašna prže, šire se na veliku posudu i posipaju šećerom u prahu. Na stol se prezentiraju takvi proizvodi kao i slatki čaj, kao i kiselo vrhnje, med ili džem.

Izrada kolača u pećnici

Palačinke u pećnici su ukusne i hranjive kao i proizvodi pečeni u tavi. Međutim, za pripremu ovog deserta trebat će vam još malo vremena.

Dakle, ono što proizvodi moraju kupiti za peći kolače sira bez jaja? Recept u pećnici omogućuje uporabu:

• veliki masni sir - oko 500 g;
• krupica - 2 velike žlice tijesta i iste za valjanje;
• meki maslac - oko 70 g;
• fini šećer - 3 velike žlice;
• bijelo brašno - 1 velika žlica (može biti malo više);
• solni stol - 1 mali prstohvat;
• biljno ulje bez arome - koristite za podmazivanje tave.

Mijesiti tijesto

Za miješanje skute tijesta, šećer se dodaje mekom maslacu, zatim se temeljito miješa s mješalicom. Nakon toga, oni su iznijeli svježi sir, kuhinjsku sol i nekoliko velikih žlica krupice.

Nakon homogene konzistencije, nastaloj masi dodaju malo brašna i nastavljaju snažno miješati sve dok se ne formira dosta gusto tijesto.

Proces oblikovanja i pečenja u pećnici

Nakon što se napravi tijesto za sirovo meso, iz njega se izreže komad veličine pilećeg jajeta, a zatim se formira kugla i blago se spljošti. Nakon što je poluproizvod uvaljen u krupicu, on se širi na lim za pečenje namazan maslacem i nastavlja s pripremom sljedećeg kolača.

Nakon što je mjedeni lim ispunjen, on se šalje u prethodno zagrijani ormarić. Na temperaturi od 200 stupnjeva sircakes peći oko 25 minuta. Za to vrijeme moraju biti potpuno pripremljeni i postati ružičasti.

Posluživanje za doručak

Cheesecakes, pečene u pećnici, treba predstaviti za doručak, zajedno s voćem ili bobicama. Također se preporučuje da ih okusite svježim medom ili džemom.

Korisni savjeti

Za kuhanje mekih i bujnih domaćih kolača bez jaja preporučujemo da se pridržavate sljedećih pravila:

• Sir za takvo jelo je bolje dobiti visoku masnoću. Trebao bi biti vlažan i grub.

• Da biste dobili bujne proizvode u tijestu za kolače, možete dodati prstohvat soda ili praška za pecivo.
• Ako pravite kolače od sira za djecu, kao osnovu možete dodati grožđice ili neke orašaste plodove.