Cherry Pie "Užitak". recepti

Trešnja "Pleasure" može se napraviti na različite načine. U ovom članku odlučili smo vam predstaviti nekoliko recepata koji će vam omogućiti da napravite vrlo nježan i izuzetno lijep desert.

Pita "Užitak": recept

Torta sa slatkim trešnjama i vrhnjem uvijek je vrlo ukusna. Lagano i prozračno kolač koji se topi u ustima, kuhanje je jednostavno i jednostavno. Strogo slijedite sva pravila recepata i iznenadite svoje najmilije lijepim i nježnim desertom.

Da biste ispekli kolač od trešnje Delight, morate kupiti:

• velika svježa jaja - 4 kom.
• bijelo pšenično brašno - 1 šalica;
• prašak za pecivo (po želji se može zamijeniti s hidratiziranom sokom) - 5 g;
• srednji šećer od šećerne repe - 1 šalica;
• suncokretovo ulje - 15 ml (koristi se za podmazivanje oblika otpornog na toplinu);
• krema debljine 30-40% - 150 ml;
• meki sir "Mascarpone" - 200 g;
• šećer u prahu ili običan šećer - 1 šalica;
• svježa trešnja (prethodno iscijedi sjeme) - 500 g;
• mliječna čokolada ili gorka - 90 g

Izrada baze za desert

Prije nego stvorite užitak pite od trešanja, trebate ispeći bazu za to. Žumanjke se temeljito protrljaju sa šećerom, a zatim se dodaju bijelo bjelo brašno i prašak za pecivo.

Nakon primanja prozračnog tijesta, on se polaže u namašćenom obliku (po mogućnosti odvojivu) i šalje u peć. Održavajući temperaturu od 200 stupnjeva, pecite biskvit 57 minuta. Njegovu spremnost treba odrediti pomoću čačkalice.

Nakon pečenja baze za pečenje, ona se uklanja iz pećnice i hladi u kalupu.

Izrada kreme

Da biste dobili ukusnu tortu s osjetljivim punjenjem i kremom, preporučujemo uporabu najviše masnoće. Oni su tučeno s miješalica u veličanstvenom stanju, postupno sipanje šećera u prahu. Uz njih dodajte mekani sir "Mascarpone" i ometajte neko vrijeme.

Proces stvaranja deserta i njegova opskrba stolu

Kako napraviti užitak pita od trešanja? Nakon što se pečeni biskvit u potpunosti ohladi, na njega se polažu svježe bobice (a da ga ne izvadimo iz kalupa), a zatim pokrijemo nježnom maslacom. Na samom kraju desert je posut mliječnom čokoladom, nariban na ribež i odmah poslan u hladnjak.

Da bi se ukusna pita od trešnje pokazala što nježnijom i sočnijom, čuva se na hladnom najmanje tri sata. Tijekom vremena, desert je uklonjen i lagano pomaknut na ploču s kolačima.

Rezanje proizvoda na dijelove, ono se prezentira stolu uz čašu kave ili čaja.

Izrada otvorene pite od tijesta od višnje

Da biste napravili tako neobičan desert, trebat će vam sljedeći sastojci:

• maslac ili dobar margarin - oko 180 g;
• velika jaja - 4 kom.
• granulirani šećer - 1 šalica;
• smrznuta ili svježa trešnja (koristiti samo bez sjemena) - 300 g;
• prašak za pecivo - 7 g;
• snježno bijelo brašno - 2 čaše.

Izrada tijesta i zalijevanje

Jednostavna pita od trešnje tijesto od kolača Ispada vrlo lijepa i ukusna. Prije početka formiranja potrebno je mijesiti podlogu i pripremiti punjenje.

Prvo morate odvojiti bijele i žumanjke u različitim jelima. Za posljednju komponentu dodaje se potpuno rastopljeni margarin ili maslac, kao i prašak za pecivo i bijelo brašno.

Temeljito pomiješajte sve sastojke, uzmite jednoobrazno i ​​masno tijesto koje se šalje u hladnjak na 20 minuta. U međuvremenu, nastavite s pripremom punjenja. Da biste to učinili, snažno bičite bjelance, dodajte im šećer. Imajući stabilnu i pahuljastu masu, nastavite do stvaranja deserta.

Kako oblikovati i ispeći kolač?

Pita od trešanja s brzim užitkom od tijesta od kratkog praska treba kuhati u dubokom obliku. Da biste to učinili, rasporedite cijelu bazu pijeska u posudu i gnječite je rukama dok se ne stvori tanki sloj s visokim stranama. Zatim se na tijesto stavljaju svježe ili smrznute višnje, koje su prekrivene prethodno kuhanim kolačima. Usput, da biste dobili ljepšu tortu, proteinska masa može se staviti u štrcaljku za kuhanje i lijepo položiti na površinu deserta.

Nakon što se formira proizvod od višnje, šalje se u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Promatrajući ovaj način, kolač se peče 47-55 minuta.

Donosimo čaj

Nakon što se ispije jednostavna pita od trešnje, ohladi se u obliku koji je prethodno izvađen iz pećnice. Zatim se desert prenosi na ploču za kolače i reže na komade. Za stol bi se takva poslastica trebala predstaviti uz šalicu nezaslađenog čaja ili kave.

Izrada pite od trešnje

trešnja pita od tijesta ispostavilo se da je više zadovoljavajuće i visoko kalorično od onih slastica koje su pripremljene prema gore navedenim receptima. Štoviše, proces izrade takvog proizvoda će vam trebati mnogo dulje. To je prije svega zbog činjenice da se za dobivanje pahuljastog tijesta mora čuvati 1,5 sat na toplom mjestu. Ali prvo prvo.

Dakle, da bismo implementirali ovaj recept, trebamo:

• margarin dobre kvalitete - 150 g;
• pileće jaje - 2 komada;
• fini šećer - 2/3 šalice;
• svježe mlijeko - 1 šalica;
• topla voda za piće - 1,5 šalice;
• kuhinjska sol - veliki prstohvat;
• granule kvasca - 3 g (nepotpuna žlica za desert);
• bijelo brašno - od 500 g;
• višnje bez koštice - 350 g;
• krumpirov škrob - 2 velike žlice.

Mijesiti tijesto od kvasca

Miješati takvu bazu, kombinirati toplu vodu za piće i punomasno mlijeko, zatim otopiti šećer u njima i dodati kvasac. Nakon čekanja da se posljednji sastojak nabrekne, u smjesu se šire vrlo blago ulje za kuhanje, jaja i kuhinjska sol.

Nakon miješanja proizvoda rukama, u njih se postupno izlije bijelo brašno. Kvasac tijesto mijesiti do tada, dok ne postane homogena i ne prestaje držati na dlanove. Prekrivena je debelim ručnikom i ostavljena na toplom mjestu 90-95 minuta. Tijekom tog vremena baza će se povećavati nekoliko puta. Potrebno ga je pritisnuti rukama natopljenim suncokretovo ulje.

U pećnici oblikujemo i pripremamo kolače

U formiranju kvasca s trešnjama nije ništa komplicirano. Nakon što je tijesto prikladno, podijeljeno je na pola i smotano u ne vrlo debele slojeve. Jedan od njih se raširio na plahti, a zatim prekrio punjenjem od višnje. Priprema se na sljedeći način: svježa bobica je maksimalno lišena vlage, a zatim je pomiješana s njom krumpirov škrob. U nedostatku potonjeg, možete koristiti uobičajeno pšenično brašno.

Nakon što je punjenje položeno na površinu baze, prekriveno je drugim slojem tijesta. Rubovi kolača su lijepo pleteni. U tom obliku, polu-gotov proizvod se drži toplim još 15 minuta, a zatim nastavi s toplinskom obradom.

Pitu od višnje kvasca za tijesto stavite samo u prethodno zagrijanu pećnicu. Na temperaturi od 200 stupnjeva, takav se desert mora peći 65-70 minuta. Tijekom tog vremena, domaća poslastica treba biti dobro zapečena i postati vrlo bujna.

Na obiteljski stol donosimo slatke kolače

Kao što možete vidjeti, u pripremi kolača od kvasca s punjenjem trešnje nije ništa posebno. Nakon završetka toplinske obrade proizvoda, uklanja se i odmah reže na komade. Za razliku od prethodnih kolača (keksa i kolača), ovaj desert se najbolje konzumira vruće ili toplo. Poslužite ga do stola, a možete i uz čašu vruće čokolade, uz šalicu kave ili čaja.

Posebno treba napomenuti da se takva pita može pripremiti ne samo od vlastitog tijesta od kvasca, nego i od onih kupljenih u trgovini. Međutim, u ovom slučaju, preporučujemo kupnju baze za kvasac. Korištenjem takvog poluproizvoda napravit ćete više nježnog i topivog u usta, što će vam zasigurno svidjeti svi članovi vaše obitelji, kao i pozvani gosti.