Recepti za pileći brizol

Pileći povjetarac je nevjerojatno delikatan i ukusan mesni kolač punjen punjenjem ili izlivenom posebnim umakom. Iskusni kuhari iz Francuske izumili su takvu mogućnost kuhanja pilića, tako da ne biste trebali sumnjati u profinjen nježni okus i nenadmašnu aromu mesa.

Priprema pilećeg brisola, dobivate lagano, mirisno i vrlo zadovoljavajuće jelo. Može se poslužiti i za svečanu večeru i za ukrašavanje romantičnom večerom. Dokazani i najbolji recepti za pileći breezol bit će ponuđeni u našem članku. Počnimo ih proučavati.

Recept za Brizol od piletine

Brisol, to jest kolači s nadjevom od mesa, mogu se napraviti od bilo kojeg mesa: svinjetine, govedine, pa čak i ribe. Međutim, jedino jelo od piletine ili mljevenog mesa bit će zaista lagano, ukusno i nevjerojatno mirisno. Gosti i gosti u kućanstvu će cijeniti pileći povjetarac kuhan prema ovom receptu.

Sljedeće komponente su korisne za kuhanje:

• file - 0,5 kg;
• jaje - 2 komada;
• brašna - 2 žlice. l.
• začin - po želji.

Praktični dio

Počnite kuhati gurmanska jela s pripremom pilećeg mesa. Da biste to učinili, kost treba izrezati filete i oguliti. Nastali komadići se režu na fragmente srednje veličine. U slučaju da nema vremena za pripremanje mesa, bolje je koristiti filete.

Svaki komad treba biti pokriven filmom, nakon čega se piletina može odbaciti. Rezultat bi trebao biti vrlo tanak i osjetljiv kolač. Svaki od njih mora biti začinjen začinima, solju i paprom.

U ovom trenutku, morate početi kuhati omlet. Za to, morate razbiti jaje u posebnom spremniku. Zatim treba posuti solju i začiniti začinima. Malo pomiješajte smjesu vilicom. Brašno se mora prosijati i staviti na radnu površinu ili ravnu posudu. Nakon toga, trebate staviti posudu s suncokretovim uljem na vatru.

Svaki dobiveni komad filea umočen je na obje strane u pripremljenu smjesu od jaja, a zatim uvaljen u brašno. Pažljivo stavite zagrijano suncokretovo ulje i ispravite ga tako da nema nabora ili nabora. Na vrhu piletine breezol, morate zaliti malo jaje punjenje.

Pripremite ukusno jelo na srednjoj vatri nekoliko minuta na svakoj strani. Nastali brisol je vrlo nježan i ukusan. Poslužite ga u pravilu uz prilog ili povrće.

Mogućnost kuhanja sira i gljiva

Kako bi se proširila tradicionalna receptura brizola, glavnim sastojcima treba dodati malu količinu gljiva i sjeckanog sira. Stvoreno jelo je uistinu kulinarsko remek-djelo koje neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta i domaćinstva koji su došli.

Za kuhanje trebat će vam sljedeće komponente:

• file - 300 g;
• gljive - 250 g;
• sir - 120 g;
• jaje - 2 komada;
• mlijeko - 6 tbsp. l.
• zelenilo - grančica.

Preporuka korak po korak

Početak pripreme piletine breezol sa sirom i gljivama treba biti s pripremom glavnih sastojaka. Da biste to učinili, pileći file mora biti sjeckani i sitno sjeckani luk. U zagrijanoj tavi pržite sjeckani luk u ulju, a kada počne pokrivati ​​koru, stavite svježe sjeckane gljive u tavu.

Sol pilećeg filea, papar i po želji začinite raznim začinima. Tada možete početi pripremati omlet. Treba ga napraviti od jaja i mlijeka u omjeru 2: 1. Zatim, dobivenu masu treba tučiti dok ne postane glatka i pržiti na obje strane u tavi. Za kuhane palačinke preporučujemo izradu ukusnog maziva, koje se sastoji od sitno sjeckanog češnjaka, majoneze i kopra.

Sada možete početi popunjavati jela. U početku, potrebno je staviti pileći nadjev na palačinku, zatim zazharku gljiva s lukom i preljevom. Nakon toga pažljivo umotajte palačinku u lopticu i pošaljite je na lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu.

Za pola sata trebate dobiti piletinu iz pećnice. Da bi jelo bilo još ukusnije i ukusnije, po želji možete ga posuti naribanim sirom i ostaviti da stoji još nekoliko minuta.

U ovom receptu za stvaranje nevjerojatnog jela je završeno, ostaje samo odabrati pogodan prilog za to. To može biti kuhani krumpir ili svježe povrće.