Pileća juha s višestrukim pečurkama: recepti s fotografijama

U prehrani svakog od nas mora biti prisutno lagano i hranjivo prvo jelo. Oni se kuhaju u mesnoj, ribljoj ili biljnoj juhi s dodatkom aromatičnog bilja, gljiva, žitarica ili tjestenine. U današnjem izdanju naći ćete neke jednostavne recepti za pileću juhu u loncu.

Opcija s povrćem

Prema dolje opisanoj tehnologiji dobiva se vrlo aromatična, bogata juha koja je idealna za obiteljsku večeru. Zbog činjenice da sastav ovog jela sadrži samo zdravu hranu, oni mogu hraniti ne samo stariju, već i mlađu generaciju. Da biste napravili hranjivu pileću juhu u laganom štednjaku, trebat će vam:

• Veliki krumpir.
• Prosječna mrkva.
• Par piletina.
• Zreli rajčica
• 100 grama kupusa.
• Slatki bugarski papar.
• Sol, začinsko bilje i začini.

Otkad se priprema pileća juha u laganom štednjaku, ne treba vam ni jedan gram biljnog ulja. Svi sastojci će se odmah napuniti u juhu, zaobilazeći prethodno pretapanje.

Opis procesa

opran piletina stavite u posudu višekutne posude, ulijte pola litre vode i ostavite je kuhati u modu "Juha" trideset minuta. Dok se meso kuha, trebali biste napraviti povrće. Mrkva je oguljena i utrljana na ribež. Kupus i paprika sjeckani tankim slamkama. Krumpir je oderan i izrezan u srednje kockice.

Gotovu piletinu izvlači se iz juhe i nježno odvaja od kostiju. Zatim u multicooker učitati sve povrće, uključujući i kockice rajčice. Uređaj se ponovno uključuje u načinu rada „Juha“ i ostavlja još pola sata. Pet minuta prije isključivanja timera, u posudu se stavljaju sjeckani zelje, sol, začini i narezano meso. Gotovu juhu prelijemo u tanjure i začinimo kiselim vrhnjem. Poslužite ga sa svježim kruhom ili krutonima od češnjaka.

Varijanta gljiva

Prema sljedećem receptu, možete kuhati juhu od sira s piletinom relativno sporo. Korištenje ovog uređaja uvelike pojednostavljuje zadatak i minimizira napore hostese. Za kuhanje nježne i debele posude s ugodnim kremastim okusom, otiđite u trgovinu unaprijed i kupite sve potrebne proizvode. U tom slučaju trebat će vam:

• Pola kilograma šampinjona.
• Par srednjih žarulja.
• Velika mrkva.
• 4 pileća bataka.
• 300 grama topljenog sira.
• 4 gomolja krumpira.
• Sol, začini, voda i biljno ulje.

Osim toga, zaliha na hrpa svježeg bilja koje će biti potrebno za dekoriranje gotove pileće juhe. U laganom štednjaku rastopljeni sirni dio se bolje otopi u kadi. Dakle, pokušajte ih kupiti, a ne analogni, umotani u foliju.

Slijed postupaka

Prije svega, morate napraviti povrće. Oni su oprani, ljušteni i zgnječeni. Narezati mrkvu, luk i krumpir narezati na kockice, gljive - tanjure. Multicookers ulijte malo biljnog ulja u zdjelu i zagrijte. Zatim se luk i mrkva natovari u uređaj, a nakon pet minuta - gljive. Sve se to peče, povremeno miješajući, dok tekućina ne ispari do kraja i ne stavi na tanjur.

Pileće noge, ljuštene od kože, i krumpir se šalju u prazan prostor. Sve se to ulijeva vodom i uključuje uređaj. Pripremite buduću pileću juhu u višestrukom štednjaku koji radi u "načinu gašenja" jedan sat. Zatim su noge izvađene iz juhe, odvojene od kostiju i vraćene natrag. Tu se dodaju i pržene gljive i rastopljeni sir. Potonji se mora uvoditi postupno, ne zaboravljajući stalno miješati, tako da se potpuno otopi u juhi. Gotovo je gotova posuda soljena, začinjena začinima i kuhana u "Quenching" modu još petnaest minuta. Prije posluživanja pospite nasjeckanim zelenilom. Na zahtjev, na svaku ploču se dodaju krekeri.

Opcija s graškom

Prema sljedećoj metodi dobiva se vrlo nježna, gusta i hranjiva posuda. Napravljena je od jednostavnih sastojaka i najprikladnija je za obiteljsku večeru. Od tada recept juha od graška s piletinom u zemljanom loncu uključuje korištenje određenog skupa namirnica, unaprijed provjerite ima li u vašoj kući sve što vam treba. U ovoj situaciji trebat će vam:

• Dimljena piletina bedra.
• Čašu graška.
• 5 krumpira.
• Veliki luk.
• Prosječna mrkva.
• 30 grama maslaca.
• Par češnjaka češnjaka.
• Sol, origano i svježi peršin.

Algoritam kuhanja

Grašak temeljito oprati i natopiti preko noći u hladnoj vodi. Ova jednostavna manipulacija omogućit će značajno smanjenje vremena kuhanja proizvoda. Nakon toga ponovno isperite, razmažite u laganom štednjaku, ulijte tri litre vode i kuhajte u režimu "Kaljenje" jedan sat.

Kako ne bi gubili vrijeme, trebate napraviti ostale sastojke. Isprano i ljušteno povrće se zdrobi, a dimljena piletina odvoji od kostiju. Krumpir se reže u centimetarske kocke, mrkve - trake, luk - sitno sjeckani.

Kuhani grašak pomiče se u zasebnu zdjelu. Multicooker, koji je slobodan, u njemu se pere, premazuje maslacem i prženim lukom. Čim postane prozirna, dodaju joj mrkve i komade piletine. Sve se to priprema za još pet minuta. Uređaj se zatim puni krumpirom i graškom. Sve to je soljeno, začinjeno začinima i izliveno juhom ili vodom. Kuhate juha od graška s piletinom u višestrukom štednjaku koji radi u režimu "Kaljenje" tijekom četrdeset minuta. Neposredno prije isključivanja aparata dodaje se zdrobljeni češnjak. Gotovu juhu poslužite sa svježim začinskim biljem, vrhnjem i krekerima.

Mogućnost uz grah i celer

Srdačna i mirisna juha, pripremljena prema ovom receptu, ima blagi kremasti okus i nježnu teksturu. Priprema se vrlo brzo i jednostavno, stoga će se svaki početnik nositi sa sličnim zadatkom. Kako biste cijelu obitelj nahranili ukusnom i hranjivom večerom, unaprijed se uvjerite da ste u pravom trenutku na dohvat ruke:

• 300 grama pilećeg filea.
• 3 krumpira.
• 100 grama suhog graha.
• Veliki luk.
• 200 grama topljenog sira (po mogućnosti u posudama).
• 4 žlice biljnog ulja.
• 100 grama peteljki celera.
• Kopar i sol.

Algoritam djelovanja

Da biste napravili ukusnu pileću juhu u laganom štednjaku, čiju fotografiju možete naći u ovom članku, zrna namočite u hladnu vodu i ostavite nekoliko sati. Nakon što nabrekne, možete nastaviti na sljedeću fazu.

U zdjeli, multicookers ulijte malo biljnog ulja, zagrijte ga i popržite sjeckani luk tamo. Nakon pet minuta, sjeckani stapci celera se šalju tamo, dobro promiješaju i nastave kuhati. Gotovo odmah nakon toga, kriške pilećeg filea stavljaju se u štednjak. Približno za pet minuta sadržaj aparata izlije se s litrom i pol hladne vode i aktivira se program "Juha".

Odmah nakon toga, namočeni grah se dodaje radnom višenamjenskom krumpiru, a za dvadeset minuta krumpir se reže u srednje kockice. Nakon još pola sata, sjeckani svježi zelje i rastopljeni sir šalju se u gotovo gotovu juhu. Sve to je lagano pomiješano s drvenom žlicom s dugom ručkom i nakon deset minuta isključite uređaj iz mreže. Ova hranjiva juha od graha zanimljiva je po tome što ne možete dodati malo soli, jer sadrži topljeni sir, koji jelu daje željeni okus. Služi se vruće uz svježi kruh ili domaće ražene krekere.