Najbolji recepti za pileću juhu

uloga pileća juha u našem životu

Danas je piletina najpovoljniji proizvod u kuhanju. Postoje stotine, ako ne i tisuće svih vrsta recepata koji koriste pileće meso, kosti i iznutrice. Grickalice, salate, juhe i glavna jela. Pržena, kuhana, pirjana i kuhana piletina jedna je od najukusnijih namirnica koje je priroda predstavila čovjeku. recepti piletine juhe među svim tim raznolikostima zauzimaju prvo mjesto. U američkoj, azijskoj, njemačkoj, austrijskoj, engleskoj, ruskoj, ukrajinskoj kuhinji postoji velika raznolikost prvih jela od ove ptice.

Koja piletina je bolje koristiti?

Za kuhanje juhe možete koristiti bilo koji dio našeg omiljenog mesa. Iz prsa će ispasti lagana, prozirna i dijetalna juha, a iz krila i nogu ili kukova će biti bogata i zlatna. Od kosti je velika baza umacima, umacima ili žućkasto.

Što je jelo?

Sastojci u receptima za pileće juhe također su upečatljivi u svom izobilju. To može biti, na primjer, tjestenina - domaćim rezancima, rogovi, mala figurirana vermicelli. Dodajte sve vrste žitarica. Među njima su riža, heljda, zobena kaša, proso, ječam, kukuruzni griz, leća. Povrće je popularan krumpir, mrkva, različite vrste luka, kupus, tikvice, patlidžan, celer, artičoke, kukuruz, kao i gljive i mahunarke - grašak, grah, soja. Pojedine sastojke mogu biti dimljena slanina, slanina, razne kobasice, sve vrste nusproizvoda (jetra, srce, bubrezi, mozak) i vrste mesa.

Najbolje jelo

Najpopularnija se smatra pileća juha s rezancima ili "gossame" rezancima. Ali ne manje u potražnji i gljiva, i povrće u pileći juha, i juha s mesne okruglice, knedle, knedle. Piletina za ova jela, možete jednostavno uzeti sirovo, a možete i pržiti, onda će juha imati više zasićene boje i okusa.

Jednostavno ili teško?

Jednostavnost pileće juhe je vrlo relativna. U nekim zemljama recepti za pileće juhe postali su čak i zajednička kulturna baština. Dakle, Sancoco de Galina - nacionalni ponos Paname - spaja meso peradi kao glavnu komponentu i gotovo sve vrste povrća i začina. Ova juha se kuha u velikim kotlovima za nekoliko desetaka ljudi odjednom. No, Turci preferiraju Ishkembe Chorbasy - jednostavno jelo od piletine. Smatra se najboljom juhom koja se poslužuje ujutro, nakon burne blagdane. U Vijetnamu je pobunjenik i kaaula. U Kini - yuntun-mian s wonton, u Burmi - bez khauk swe i kya zan hinga - juhe kuhane u pilećoj juhi s raznim morskim plodovima, rezancima od brašno od riže i začinima. A na Tajlandu kuhaju Khan Chin Kang Khio Van Kai - juhu od riže i tjesteninu s živom mesom s curryjem. Još je uvijek moguće popisati postojeće recepte za pileće juhe u azijskim zemljama dugo vremena, što za nas Europljane može izgledati vrlo, vrlo čudno, ali uz bliski poznanik, čak i vrlo ukusno.

zaključak

Dakle, ako ćete kuhati, a ne znate što juha kuhati od piletine, slušajte svoje srce i ukusne preferencije, jer svako jelo pripremljeno s dušom i ljubavlju može postati svjetsko remek-djelo.