Cikorija: korisna svojstva i kontraindikacije

Što je cikorija?

Ova jednostavna biljka s plavim cvjetovima odavno je poznata po svojoj ljekovitoj moći. Zapadni i južni Slaveni su njegove lijepe cvatove nazivali "nevjesta sunca", jer tada se nepretenciozne klice cikorije uvijek okreću u smjeru dnevne svjetlosti. Suvremeni čovjek poznaje piće iz ove biljke. No malo je ljudi razmišljalo o tome je li cikorija korisna. Pokušajmo riješiti ovaj problem.

Cikorija: korisna svojstva

Korijen ove divlje divlji cvijet sadrži veliku količinu bitnih mikroelemenata. Prvo, to su vitalni vitamini skupina A, B i C. Drugo, cikorija je bogata magnezijem, kalijem, natrijem, kalcijem i željezom. Njihov nedostatak doživljavamo kao bol i slabost, a dugotrajni nedostatak ovih elemenata u tragovima dovodi do kvara tijela. Drugo, to uključuje organske kiseline pektin, tanini, velika količina proteina i eteričnog ulja. Inulin - još jedna jedinstvena komponenta, čija prisutnost određuje korisnost cikorije. Ovaj polisaharid, koji tijelo lako apsorbira, jest zamjena za šećer i škrob. I to nisu sve vrijedne tvari koje sadrže cikoriju.

Cikorija kao "nadomjestak za kavu"

Visok sadržaj inulina (do 60%) objašnjava činjenicu da je piće iz korijena divljeg cvijeta propisano dijabetičarima i osobama sklonim njemu. Cikorija, čija su korisna svojstva sposobnost smanjenja šećera u krvi širi krvne žile, smiruje živčani sustav i poboljšava san. Ovo piće je vrlo učinkovito u borbi protiv pretilosti. S jedne strane, gorke tvari u svom sastavu povećavaju apetit, ali s druge strane poboljšava se rad probavnih organa i normalizira metaboličke procese, što pridonosi smanjenju tjelesne težine. Ljudima koji pate od bolesti jetre i gastrointestinalnog trakta također se preporučuje uporaba cikorije. Korisna svojstva ovog pića su očita za hipertenzivne pacijente: smanjuje pritisak. Oni koji su skloni kardiovaskularnim bolestima trebaju u potpunosti eliminirati kavu i zamijeniti je cikorijom. Ujutro će dati snagu, ali bez opasnog opterećenja na "vatreni motor". Osvježavajuće piće čisti krv i ima tonik, imunomodulatorne učinke. Nakon dodavanja mlijeka cikoriji, ne možete brinuti o žgaravici, nadutosti i proljevu, jer komponente koje čine ovu biljku doprinose boljoj apsorpciji laktoze.

kontraindikacije

Nažalost, cikorija, čija su korisna svojstva neosporna, ne može se koristiti svima. Potreban je oprez kod osoba s niskim krvnim tlakom. Treba upozoriti na uporabu cikorije onih kojima je dijagnosticirana proširena vena i hemoroidi. Prisutnost velike količine vitamina C u proizvodu može uzrokovati alergijske reakcije, uz to, cikorija pogoršava kašalj. Individualna netolerancija ovog pića je iznimno rijetka. ipak korist od cikorije bez sumnje gotovo svima, pa se preporuča čak i za trudnice i dojilje.