Chito-Grito - gruzijski restoran

Chito-Grito je restoran prave gruzijske kuhinje, gdje se koriste samo prirodni proizvodi. Omogućuje posjetiteljima ustanove da se prisjete nečega odavno poznatog i voljenog iz daleke prošlosti. Ovo je dirljiva priča o Miminu, koji je jednom osvojio sve sovjetske gledatelje. U ovom restoranu imate jedinstvenu priliku doživjeti atmosferu omiljenog filma i osjetiti nacionalni gruzijski okus.

Značajke restorana

"Chito-Grito" - restoran koji se izvorno pojavio u St. Petersburgu. U gradu daleko od Gruzije, ali u kojem mnogi iskreno vole ovu zemlju i njenu nacionalnu kuhinju. Do danas, 13 institucija već djeluje u sjevernom glavnom gradu. Restorani istog imena otvoreni su u drugim gradovima.

Ovdje će se svaki gost moći opustiti od dosadnog svakodnevnog života, uživajući u golemoj gozbi. Ovaj restoran često organizira bankete i obljetnice. Vjerujte, gosti će cijeniti činjenicu da ste ih odlučili pozvati točno u "Chito-Grito". Restoran će zadovoljiti i najiskusnije gurmane raznim gruzijskim jelima, a svečana atmosfera ostavit će sve u dobrom raspoloženju.

Usavršite ovu instituciju i kako biste je slavili korporativno. Novogodišnja zabava za cijeli tim ili obljetnicu tvrtke. Živa glazba, razni zalogaji i pića učinit će ovu večer nezaboravnom.

Možeš doći ovdje i malu tvrtku. Primjerice, provedite romantičnu večer sa svojom srodnom dušom pod lirskim orijentalnim melodijama, u ugodnoj i ugodnoj atmosferi, na predivnoj večeri uz vrhunsko gruzijsko vino, koje se smatra jednim od najboljih na svijetu.

Začini i začini

Možda je glavna značajka ovog restorana gruzijska kuhinja začini i začini koji se koriste u kuhanju. Ustanova je uvjerena da se njihova neobična kombinacija čini da se posjetitelji uvijek iznova vraćaju.

Prije početka kuhanja, konobar će vas pitati o vašim željama. Na zahtjev gostiju mogu se isključiti oštre ili goruće komponente. Tada ćete saznati što je "meka" gruzijska kuhinja.

Osobito jelovnik bi trebao raznolikost raznih povrća predjela, koji su uvijek poslužuju tijekom gruzijske blagdan. Potaknuli su apetit i večeri ili večeri dali posebnu pikantnost.

Također ovdje ćete naći mnogo zalogaja iz raznih ukiseljenih ili kuhanih povrća, zelenila.

Povijest restorana

Prvi gruzijski restoran "Chito-Grito" otvoren je 2002. godine. Započeo je s radom na Moskovskom prospektu 61. Brojni gosti odmah su cijenili mirnu i duševnu atmosferu ovog objekta, također su uživali u ukusnoj gruzijskoj kuhinji.

Danas je to cijeli lanac restorana. Samo ovdje možete kušati pravu gruzijsku kuhinju. Saznajte što pravi khachapuri, kavkaski kebabs, dolma, satsivi, lyulya kebab, hinkali, chakhokhbili okus i također razumjeti zašto toliko ljudi poput gruzijskog vina.

Posebnu pozornost treba posvetiti ljepoti i ukrasu restorana. Oni odražavaju ljepotu i veličanstvo istočne gruzijske prirode. Ovdje, sjedeći za stolom, kao da ste prebačeni u udobno dvorište velike gruzijske kuće s pletenom ogradom i vinovom lozom.

Kombinacija ugodne atmosfere s nacionalnim gruzijskim okusom obavezna je kombinacija svih Chito-Grito institucija. U restoranu, dekor stavke pokušavaju nadopuniti sitnice napravljene vlastitim rukama. To mogu biti obrti od bojene gline, kamena, slame ili prirodnog drva. U svakoj od njih, dizajnerica je stavila dio svoje duše u nastojanju da stvori romantično raspoloženje među posjetiteljima.

Restorani "Chito-Grito"

Chito-Grito je restoran u St. Petersburgu gdje uvijek možete uživati ​​u ukusnim delicijama. I za to, ne morate ići na drugi kraj grada. Danas ima toliko restorana da za svakoga postoji barem jedan koji je u neposrednoj blizini vas.

Danas, gruzijski restoran "Chito-Grito" već je otvoren na aveniji Moskovsky, ulica Basseynaya, Varshavskaya i Novoizmaylovsky Avenue, ulica Avenue Rimsky-Korsakov i ulica 8. Sovetskaya, Bukharestskaya, Marat, kao i na Ligovskom i Komendantskom. Samo 13 ustanova zove se "Chito-Grito". Restorani u St. Petersburgu postali su toliko popularni da su s vremenom počeli otvarati u drugim gradovima naše ogromne zemlje.

Uskoro su se pojavili u ruskoj prijestolnici. Tu i tamo ljubitelji gruzijske kuhinje mogu ući u Chito-Grito. Restoran u Moskvi nalazi se u Narodnoj ulici. U glavnom gradu nisu se ograničavali ni na jednu ustanovu.

Također su otvorili restoran "Chito-Grito" na Taganki, koji se nalazi u neposrednoj blizini poznatog kazališta Olega Tabakova. Dakle, uživajući u kazališnoj umjetnosti, možete procijeniti vještinu kuhara.

kuhar

Naravno, restoran restorana je njegov kuhar. U ovom slučaju, to je Mihail Dvalishvili - on je zadužen za čitavu Chito-Grito mrežu. Restorani u meniju St. Petersburgu isključivo su u skladu s njegovim narudžbama i željama.

Sam Dvalishvili rođen je u Gruziji. Star je gotovo 60 godina. Rođen je u slikovitom naselju Sulori, gdje su znali puno o dobroj hrani i pravom gruzijskom vinu.

Tijekom vremena, Mihail je počeo sve više obraćati pozornost na gruzijsku kuhinju i diviti se njezinoj raznolikosti. Vještine u pripremi nacionalnih jela, stečenih u djetinjstvu, pomagale su mu da odluči o svojoj budućnosti. Michael je od rane dobi volio kuhati. Ali u početku su to mogli cijeniti samo rođaci i bliski prijatelji. S vremenom je počeo dijeliti svoj talent sa svima oko sebe. Njegova glavna sreća, kao što Dvalishvili priznaje, jest da mu rad daje pravi užitak.

Sada je Mihail Giglovič uzorni obiteljski čovjek. Ima dvoje djece i već nekoliko unučadi. Svi oni provode nezaboravne večeri u svojim restoranima, gdje mogu uživati ​​u istinskoj domaćoj gruzijskoj kuhinji. Važno je napomenuti da se njegova karijera razvila sigurno u Gruziji, ali kad se otvorila prilika da pokaže njegov talent u jednom od najvećih gradova u Rusiji, usudio se iskoristiti tu mogućnost. Za kratko vrijeme pokazao se kao vrhunski kuhar i gotovo odmah postao poznat među kuharima u zemlji.

Izbornik restorana

"Chito-Grito" je restoran, čiji su osvrti uglavnom pozitivni. Na mnogo načina, to je zasluga raznovrsnog izbornika.

Gruzijska kuhinja zna iznenaditi. Započnite barem s hladnim predjelima - Suluguni sir Satsivi s piletinom, kupusom u gruzijskom, patlidžan ili grah s orasima. Svugdje postoje neočekivane i, najvažnije, ukusne kombinacije takvih poznatih proizvoda.

Obavezno započnite obrok s prvim tečajem. Klasični gruzijski kharcho, juha od pastrve, chanakhi (ovo je janjetina u loncu za koju se pripremaju svježi patlidžani, krumpir, rajčica i paprika), khashlama (bogata i masna goveđa juha, poslužena sa svježim zelenilom i kriškama najnježnijeg telećeg prsa, prethodno kuhana).

Tu je i klasična šašica, koja se može naći u gotovo svakoj instituciji koja poštuje samu sebe, i jedinstvenu chikhirtmu, koja se može naći samo ovdje. Ovo je pileća juha koja dodaje kukuruznu brašnu, tučeno jaje i sok od limuna.

Jela od mesa

Naravno, Gruzijci su poznati po svojoj ljubavi jela od mesa. Stoga, ovaj dio izbornika posebnu pozornost.

Prije svega, kuhar (i vi ga već poznajete) ponudit će vam da kušate specijalitet kuće, koja se zove Chito-Grito. Priprema ga prema vlastitom receptu, koji čuva od drugih. Poznato je samo da su među sastojcima teletina, Suluguni sir, pomfrit, pržene gljive, patlidžani, svježe rajčice i slatki bugarski papar.

Od nacionalnih jela posebno zabilježite lobio (to su grah s naribanim lješnjacima, poslužen s kukuruznim tortiljama), kao i ojahuri u prstenovima - kriške pečenog mesa, koje se kuhaju s krompirom u selu, svježim rajčicama i različitim zelenilom.

Sva jela u jednom posjetu ne mogu se isprobati. Neki gurmani savjetuju da ne pokušavate zgrabiti sve odjednom, već se postupno upoznajte s izbornikom. Primjerice, u jednom danu naručite nešto sumnjivo, u drugom od ptice, u trećini ovčetine. Tako možete izbjeći slojeve okusa.

Mnogi posjetitelji vole jigari - pileću jetru koja se peče po starom gruzijskom receptu s rajčicama i lješnjacima. Pokušajte ga naručiti prilikom svakog posjeta ovom restoranu.

Jela na roštilju

Vjeruje se da su najukusniji kebabovi napravljeni u Gruziji. U "Chito-Gritu" pokušat će vam dokazati da je to doista slučaj.

Janjetina i svinjetina na kosti se kuhaju na roštilju. Korporativni ćevapi su napravljeni od svinjetine, piletine, janjetine i teletine. Kupaty su osobito dobri i povrće na roštilju, A Lyula kebab od janjetine nužno vas prisiljava da se vratite ovdje.

Gruzijsko vino

Naravno, u ovom restoranu ne može bez toga Gruzijsko vino. Ovdje ste spremni ponuditi domaće sto posto grožđa. Crveno poluslatko ili suho.

Za 200 grama čaše "Kindzmarauli" bit će vam oduzeto 190 rubalja. Sorta "Saperavi" i "Tsolikauri" će koštati 150 rubalja po staklu.

Recenzije

O restoranima "Chito-Grito" posjetitelji reagiraju različito. Neki hvale domaću kuhinju i kvalitetnu uslugu, dizajn soba, opuštenu atmosferu, drugi nisu zadovoljni cijenama i ne uvijek brzim servisom. Osim toga, neki posjetitelji jednostavno nisu voljeli gruzijsku kuhinju, koja ovisi samo o individualnim ukusnim preferencijama.