Čokoladno vino: opis gdje kupiti i kako kuhati

Zanimljivo, što danas može iznenaditi pravog poznavatelja vina? On zna za kvalitetu crno vino o nježnoj mirisu bijele boje i apsolutno u mogućnosti razlikovati njihove sorte. Ali još uvijek postoji poznati, ali takav izvanredan sastojak koji čini okus vina originalnim i nezaboravnim. Ovo je čokolada! Čokoladno vino (choco vine) nije temeljno novi proizvod, jer se njegova starost može izjednačiti s tri stoljeća. Nije loše, zar ne?

Povijesni podaci

Nitko, možda, neće raspravljati s činjenicom da su samo crno vino i čokolada vrlo korisni proizvodi, naravno, ako znate mjeru njihove potrošnje. . Tada je razvijena metoda za kombiniranje ovih sastojaka u čokoladno vino . Neki povijesni dokazi upućuju na to da su piće izumili Britanci već u osamnaestom stoljeću, ali to službeno nije potvrđeno. U svakom slučaju, takvo mirisno vino nedavno je postalo rašireno u ruskom društvu.

Pokazalo se da su Britanci prvi saznali kako miješati crno vino (ili čak lučko vino) sa šećerom i čokoladom. Rezultat je bio zapanjujući, jer je njegov okus zaista izvanredan. в некоторых торговых точках, люди зачастую предпочитают заняться его приготовлением самостоятельно. Unatoč činjenici da danas postoji mogućnost kupnje čokoladnog vina u nekim prodajnim mjestima, ljudi često radije to čine sami.

Kako ga kuhati?

Na sreću, recept za čokoladno vino danas je širom svijeta poznat. Zato gotovo svatko može stvoriti taj zapanjujući okus koji nam je došao iz osamnaestog stoljeća. Treba napomenuti da postoje dvije metode izrade čokoladnog vina kod kuće.

U skladu s tradicionalnim receptom, morate uzeti jednu bocu vina (po mogućnosti MasAmielMaury), 185 milimetara obranog mlijeka, 75 grama čokolade (eventualno Valrhona Tanariva). Kao alat trebate pripremiti dvije emajlirane posude, ribež i ručnu miješalicu. Usput, potonji, ako je potrebno, može se zamijeniti običnim umutiti.

Kuhanje vina prema tradicionalnoj recepturi. Algoritam

Kako napraviti čokoladu ? vino kod kuće ? Prvo, potrebno je sipati vino u emajliranu tavu i staviti ga na štednjak za grijanje. Vrijedno je dodati da vatra ili toplina (u slučaju električni štednjak bi trebao biti maksimum. Dakle, trebate piti čaj.

Drugo, vino se mora zapaliti uz pomoć meča, nakon čega je potrebno pričekati da se vatra potpuno ugasi. Zatim nastavite kuhati vino, ali na niskoj vatri, dok se njegov volumen ne smanji na 150 mililitara. Sljedeći korak je trljati čokoladu s ribežom. Usput, ako je potrebno, ovaj alat se može zamijeniti običnim nožem.

Nakon izvršenja niza gore navedenih koraka, ulijte mlijeko u drugu posudu za emajliranje, a zatim je dovedite do kuhanja. Važno je da se to radi na sporoj vatri, inače će mlijeko jednostavno pobjeći.

Nakon kuhanja potrebno je s tim mlijekom preliti ribanu čokoladu i sve temeljito promiješati. Završni korak u pripremi engleskog pića prema tradicionalnoj recepturi je dodavanje tanke struje u čokoladnu mješavinu kuhanog vina, kao i dovođenje nastalog okusa na kuhanje i tučenje miješalicom dok se ne formira gusta pjena.

Pojednostavljeni način kuhanja

? Kako napraviti čokoladno vino ? Prethodno poglavlje opisuje savršen način za provedbu ove ideje. Ali možete i pojednostaviti proces izravno. Osim toga, pojednostavljeni način izrade čokoladnog vina značajno smanjuje vremenski interval uklanjanjem kuhanja. Što je potrebno za to?

Prvo, to je 100 mililitara kakaa; drugo, 50 mililitara konjaka; treće, 100 mililitara mlijeka. Osim toga, potreban je prstohvat cimeta i jedno jaje. Naravno, ne činiti bez crnog vina, što bi trebalo biti dvije žlice. Kao alat trebate uzeti dvije posude, pokrivene caklinom, i miješalicu, koja se, kao što je već spomenuto, može zamijeniti umutkom.

Postupak kuhanja

по приведенному в предыдущей главе рецепту готовится очень просто. Zanimljiva je činjenica da je čokoladno vino prema receptu iz prethodnog poglavlja pripremljeno vrlo jednostavno. U prvoj fazi pripreme potrebno je odvojiti žumanjak od proteina, a zatim ga pomiješati s mlijekom i kakaoom. S druge strane, rakija se mora miješati s vinom i cimetom. Usput, konjak se može zamijeniti rumom.

U završnoj fazi pripreme, sve gore navedeno je spojeno i tučeno pomoću miješalice ili umutiti dok se ne formira gusta pjena konzistencije. Nakon prevladavanja ovih faza, možete početi uživati ​​u nezaboravnom okusu pića koje nam je došlo iz Engleske.

Gdje mogu kupiti čokoladno vino?

Nažalost, nemoguće je kupiti ovo piće u Rusiji. ChocoVine se proizvodi u Sjedinjenim Američkim Državama i prodaje se isključivo tamo. Nizozemsko vino može se smatrati pravim pudingom. Zato boca pića sadrži 400 kalorija, što je tri puta više nego u slučaju običnog vina. Argumentirati ovu činjenicu može biti veliki sastav: crveno cabernet vino, vrhnje i, naravno, nizozemska čokolada.

Kako se ispostavilo, čokoladno vino su odavno osvojile Sjedinjene Države, na čijem se teritoriju već prodalo više od milijun boca. Ellen de Generus nazvala je piće "zabavom u boci". Vrlo primamljivo, zar ne? Usput, navijačima čokoladnog užitka na službenoj stranici na društvenoj mreži savjetujemo da popijete piće sa sladoledom ili da ga dodate koktelima.

Engleski strast - čokoladno vino

потребителей, как выяснилось, весьма позитивные. Povratne informacije potrošača, kako se ispostavilo, vrlo su pozitivne. Proizvođači pića zasigurno su polaskani savjetom pristalica čokoladnog vina o njegovoj uporabi. Štoviše, ova luda mješavina je okus ljudi iz mnogih zemalja, što potvrđuje njegovu važnost i danas. Najvjerojatnije će Rusi u skoroj budućnosti imati priliku vidjeti čokoladni napitak u svojim prozorima.

Važno je napomenuti da mješavina crnog vina i čokolade pomoću određene tehnologije još nije moguće kupiti u trgovinama u Velikoj Britaniji, ali se lako može naručiti u SAD-u putem nekih online izvora.

? Koliko je čokoladno vino ? Jedna boca "užitka" košta oko 4 funte. Velika, zar ne? Usput, u pravilu, proizvod se prodaje u pet varijanti, koje se razlikuju po okusu punila. Sigurno da "aromagy" može čak i izluđivati ​​ludog poznavatelja crvene boje desertna vina.

U međuvremenu, u našoj zemlji ovo vino nije na prodaju, možete ga napraviti kod kuće i iznenaditi svoje goste tako neobičnim i ukusnim pićem, koje je već voljeno u mnogim zemljama svijeta.