Kokteli u mikseru. Kuharski recepti
Svaka domaćica zna da je ljeto vrijeme za eksperimentiranje i nove ideje. To je u ovom trenutku možete otići na tržište ili u dućan i kupiti svježe povrće tamo, a zatim kuhati nešto ukusno za cijelu obitelj. Ali ako ste htjeli eksperimentirati, onda je mikser najbolji i nezamjenjiv alat u tome. Sada ću vas upoznati recepti u miješalica. miješalica u kuhinji - nezamjenjiva stvar, jer s njom možete kuhati veliku količinu jela i umaka za njih. Ne vjerujete? Sada testiramo ovaj uređaj u praksi. Što možete učiniti u mikseru? Predlažem da u ljetnim mjesecima napravite svježe i uvijek ukusne koktele, a za ručak - lagane juhe, kao što su gazpacho ili consommé.
Kokteli za miješanje
U jakoj vrućini želite hladnoću i veliku količinu vode, koja se iz nekog razloga ispostavlja da je cijelo vrijeme mala. No, riješiti ovaj problem pomoći će sjajni kokteli: smoothies, frappe, vrat. Kokteli u blenderu su nježni i prozračni, pogotovo zato što ih je lako pobijediti, a kuhanje je užitak. Dodajte sladoled, led za hlađenje, limunadu, sirup, slatku sodu, sok u gotove koktele po želji, ponekad dodajte kriške svježeg voća ili povrća (u aperitivima). Ako pravite koktel za djecu, onda dodajte više mlijeka i voća, ali morate zapamtiti da dijete može razviti alergije na plodove, pa ih ne smijete prekomjerno. Ali za ostalo, kokteli u blenderu su prostor za kulinarsku misao, za kreativnost domaćice u kuhinji i za beskrajnu radost njezinih najmilijih.
Smoothie "Jutarnji doručak"
- čašu mlijeka;
- mala banana;
- dvije prste zobene kaše;
- kašičica za sirup;
- sladoled
Zobenu kašu sipati u neku posudu i preliti mlijekom. Banana kora i proizvoljno izrezati na male komadiće. Zatim se sve komponente pomiješaju u miješalicu i miješaju dok ne budu gotove.
Koktel "Duga"
- sok od naranče - 100 g;
- sladoled - 30 g;
- gazirana voda - 50 g;
- Trešnja - 5 kom.
Koktel lubenice od nara
- lubenica - proizvoljna količina;
- granate;
- kocke leda.
Sve promiješajte u mikseru. Spremni koktel treba biti ukrašen kriškom svježe lubenice.
Lagane juhe
Ali ako stvari idu na večeru, onda je bolje napraviti laganu juhu, a ne koktele u miješalici. Na primjer, može biti poznati gazpacho, juha od cikle ili okroshka. Usput, okroshka se može kuhati na kvasu, kefiru ili mlijeku. U nekim zemljama okroška se proizvodi na koumissu ili na airanu.
gazpacho
Proizvodi: 2 rajčice na kockice, pola čaše manga s kockicama, krastavac, ananas, četvrtina šalice raznobojnih kockica paprika, čašu soka od povrća, žlicu maslinovog ulja, 1 čašu soka od ananasa, žličicu kečapa, kao i brušeni češnjak (za okus i miris), svježe mljeveni crni papar po ukusu, perje od luka, sjeckana nana.
Avocado salsa
1 avokado, izrezati na male kockice, sok od limuna, zelje. Krastavac, ananas, mango, rajčica, paprika, zeleni luk, metvica stavljena u staklenu zdjelu. Ulijte sok od rajčice i sok od ananasa, kečap, a zatim sve pomiješajte. Pokrijte posudu s nečim što će omogućiti da juha propadne (tanjur ili obloga za hranu će dobro proći). Zatim stavite u hladnjak.
priprema
Sada napravite salsy kuhanje. U zdjeli, morate staviti avokado, zelje, dodati sok od limuna. Promiješajte i pokrijte. Salse također treba čuvati u hladnjaku prije posluživanja. Ulijte juhu u prethodno ohlađene ploče. Prije posluživanja stavite vrh salse.
konzome
Trebat ćemo: 900 g grubo nasjeckanih gljiva, 900 g sjeckanog luka, 1500-1700 ml vode, malo soka od limuna, 3 žlice. l Madeira, crni papar sol. Za ukras: zeleni luk, narezane gljive, možete dodati i krešu, bosiljak.
priprema
Gljive i luk stavite u duboku tavu s debelim dnom. Prelijte vodom i limunovim sokom u lonac za pirjanje, dodajte začine, prokuhajte. A onda smanjite toplinu i kuhajte hranu na taj način oko sat i pol. Zatim odvodite tekućinu kroz cjedilo i ulijte u čistu posudu. Dodaj madeira i papar. Prije posluživanja, možete se zagrijati i poslužiti.