Pileći batak - recept za gurmane!

Kuhanje je inspirativni proces. Stoga, prije nego što počnete pripremati kulinarsko remek-djelo, stvorite pozitivan stav. Uključite svoju omiljenu glazbu, stavite pregače u veselim bojama i počnite!

Omiljeni recepti

Pileći trup, pileći file, pileći batak je recept za kuhanje bilo koje vrste mesa za svaku domaćicu. U mom arsenalu postoje recepti koje najčešće koristim. Zaslužili su moje povjerenje iz sljedećih razloga:

1. Meso se pokazalo neobičnim u okusu (to jest, nije isto kao svima!).

2. Zahtijeva minimalno vrijeme i proizvode.

3. Gotova jela su uvijek (!) Uživala su domaćinstva i gosti.

Recept broj 1: "Pileće noge u banci"

Ne znam je li itko zna kako se pripremiti u banci pileći batak Ovaj se recept pojavio u našoj obitelji na eksperimentalni način. Sada služi kao nezamjenjiv čarobni štapić. Čak i ako imate minimalne sposobnosti kuhanja iza sebe, sigurno ćete se nositi s ovim kulinarskim procesom! Dakle, odmrznuti pileće noge. Količina mesa nije važna. Stavimo ga u šalicu (ako ima puno mesa, uzmemo emajliranu kantu), prelijemo grubu sol i papar na okus, dodamo omiljeni kečap i majonezu. A sada u ovoj marinadi mijesite meso. Ako imate vremena, stavite marinat šunke u hladnjak preko noći. Ako je vrijeme kratko, dovoljno je ostaviti meso u umaku 30-40 minuta. Kvaliteta antene neće se pogoršati. Nastavljamo dalje. Trebat će nam veliki luk (što više luka, to bolje). Izreži "suznu" povrću u velike polutke. Uzmemo staklenku (2 ili 3 litre) i nanesemo malu količinu suncokretovog ulja. Na dnu gustog sloja postavite gredu. Šaljemo meso u limenku i nabijamo. Pećnica skreće 200-220 stupnjeva. Pokrijemo posudu željeznim poklopcem i namjestimo u pećnici. Nakon oko 60 minuta, posuda je spremna. Odvojite meso od luka, stavite ga na tanjur i izlijte umak iz posude. Pileći batak, recept za kuhanje što sam vam predložio, dobar je u kombinaciji s ukrasom od krumpira.

Recept broj 2: "Meso u tijestu"

Drugi način kuhanja mesa također ne zahtijeva značajnu količinu
kulinarske vještine. Ali sada moramo provesti još malo vremena. Spremam se pileći batak u lisnatom tijestu. Također nam trebaju mlijeko, sir i jedna šprica. Meso operite pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Stavimo iglu na štrcaljku, skupimo mlijeko i napunimo svaku nogu. Upišite mlijeko i napravite nekoliko punkcija u svakom gamonu. Meso stavimo u šalicu, prelijemo paprom i solju, gnječimo i stavimo na stranu. Tvrdi sir narežite na tanke kriške. Sada pripremite tijesto. Uvaljamo ga u tanki sloj i narežemo na duge trake širine 1,5-2 cm, te posudu namažemo maslacem i uključimo pećnicu na 220 stupnjeva. Dok se zagrijava, uzmite šunku i počnite je omotati u sjeckano tijesto. Kao rezultat, trebali biste imati slamku koja izgleda kao kolač od tijesta. Ne zaboravite staviti u svaki od njih nekoliko tanjura sira. Zamotajte sve pileće noge u tijesto, stavite ih na list za pečenje, a zatim pošaljite u pećnicu. Za 75-80 minuta spreman je pileći batak pržen u tijestu! Ispada vrlo ukusno i spektakularno jelo. Kao što možete vidjeti, da biste dobili ukusnu i hranjivu piletinu, recept će odgovarati jednostavnom!