Sastav i kalorijski sadržaj kuhanih jaja

Jaje se smatra proizvodom koji nužno mora biti u potrošačkoj košarici osobe. Dio je mnogih jela, rijetka salata bez dodavanja, brašno i pekarski proizvodi također su nemogući bez jaja. Ovaj se proizvod smatra dijetom. Da naučimo više o njegovim svojstvima: kakav je sastav i kalorijski sadržaj kuhanih jaja, koliko često i u kojoj količini ih možete jesti.

Sastav jaja

Dakle, jaje se sastoji od žumanjka i bijelog. Potonji sadrži 90% vode i 10% proteina. žumance zasićena masnoćom i kolesterola. Zbog svog sadržaja, jajima se preporučuje da se ne jedu često ili da se razdvajaju žumanjak i protein. Sadržaj kalorija u kuhanim jajima iznosi 157 jedinica po sto grama. U prosjeku, jedno jaje teži oko 50-60 grama, odnosno kalorija u njemu - oko 75 jedinica. Žumanjak sadrži oko 55-60 kalorija. Ostatak se obračunava bjelanjak. Sadržaj kalorija je oko 15-20 jedinica. Možete napraviti točnije izračune pomoću kuhinjskih vaga. Jaja, sirova i meko kuhana, imat će gotovo jednaku količinu kalorija. Ako pržite proizvod, dodajte ulje glavnim kalorijama - u prosjeku ćete dobiti oko 120 jedinica. Ako izračunate dnevni unos hrane, u njega se savršeno uklapa kalorijski sadržaj kuhanih jaja. Često je ovaj proizvod prisutan u mnogim dijetama, jer sadrži veliku količinu proteina. Na proteinima i grejpovima postoji posebna ishrana. Ako imate pitanje o tome koliko se kalorija nalazi u jajetu prepelice, onda odgovaramo: razlika s piletinom je mala. Na 100 grama proizvoda ima 168 kalorija. No jaja prepelice sadrže 2,5 puta više vitamina i korisnih mikroelemenata u usporedbi s njihovim pandanima. Osim toga, oni se mogu jesti sirovo i ne bojati se salmonele. Težina jednog jajeta je oko 10-12 grama.

Neobične metode kuhanja jaja

Čini se da je sve jednostavno - stavite lonac na štednjak i uključite plin. Nekoliko minuta i jaja se kuhaju. No, u doba moderne tehnologije, ljudi su došli do novih načina kuhanja jaja, na primjer, u mikrovalnoj pećnici. Za ovu metodu, uzmite šalicu koja ne sadrži metalne dijelove, napunite je vodom, dodajte žličicu soli i stavite u mikrovalnu pećnicu 10 minuta uz snagu od oko 500 vata. S pojavom multicookers na raspolaganju domaćice, oni pokušavaju kuhati jaja u njima: kako bi proizvod u stanje potpune spremnosti, trebate oko 12 minuta. Osim toga, jaja se mogu kuhati u dvostrukom kotlu, loncu pod tlakom, štednjaku, u aerogrillu. Općenito, sve ovisi o vašim sposobnostima i mašti.

Važni detalji

Osim onoga što sada znate, koliki je kalorijski sadržaj kuhanih jaja, morate zapamtiti nekoliko važnih točaka. Ako se iznenada pojavi jaje u vodi, to je prvi znak da je oštećen. Jaja se ne mogu staviti u vruću vodu, mogu puknuti. Da biste izbjegli pucanje tijekom kuhanja, u vodu dodajte žličicu soli. Ako je kuhano jaje teško očistiti, to znači da je svježe. Vrijeme skladištenja jaja To je oko 30 dana na temperaturi od 0 do 20 stupnjeva.