Kompot od šljiva i jabuka za zimu: recepti za kuhanje

Kompot od jabuka i šljiva - ukusno slatko piće s bogatom i nezaboravnom aromom. Zimi je korisna jer sadrži mnogo vitamina. Dolje su recepti. jabučni kompot za zimu i šljive. Mogu se razlikovati ovisno o dostupnom voću.

Kompot iz jabuka i šljiva: recept

Da biste pripremili ovo piće za jednu posudu od tri litre, trebat će vam proizvodi kao što su:

• Jabuke - 500 g
• Šljive - 500 g
• Šećer - 1,5 Čl. ili po želji.
• Voda - 4 litre.

Ako su sastojci spremni, nastavite s pripremom ukusnog i mirisnog kompota.

Praktični dio

Prvo, morate sipati voće kipućom vodom 1 minutu, a zatim ih očistiti. Kosti se beru u šljivama, a jezgre u jabukama. Plodovi se narezuju na četiri kriške nožem i prekrivaju šećerom kako bi se napravio sok.

U međuvremenu, u posudi od pet litara skupi se 3 litre vode i stavi na vatru da prokuha. Tada se voće s žličicom s prorezima polaže u vodu, a dobiveni sok se šalje i tamo.

Nakon kuhanja kompota potrebno ga je kušati. Ako je piće previše slatko, možete dodati sok od limuna ili kiselinu, ovisno o okusima.

Kompot treba kuhati 3 minute. Voće se ne može kuhati duže od dodijeljenog vremena, jer će se otopiti, a vi ćete dobiti ružan, kašast izgled.

Kada se kompot skuha, skimmer dobiva plodove i širi se na limenke, a onda se i tamo pije samo piće. Sadrži kompot da pokrijete. Zatim se uzme velika tava, u nju se ulije voda, a na samom dnu stavi se krpa. Tada se banke stavljaju u hladnu vodu. Kada voda proključa, posudu je potrebno sterilizirati pićem 15 minuta. Sada možete bacati banke.

Od šljiva, jabuka i ribiza

Za kompot recept za zimu šljiva, jabuka i ribiza, sastojci su isti kao u prethodnom receptu, ali dodamo još 300 g crvenog, bijelog ili crnog ribiza. Možete uzeti svaki tip od 100 g, što piće nije samo ukusno, nego i korisnije.

Jabuke i šljive čistimo i rezamo kako je prethodno opisano, ali od grana biramo ribizle i temeljito ih isperemo tekućom vodom. Voće i bobice presavijaju u jedan spremnik, ali ne zaspajte sa šećerom.

Stavite šljive, jabuke i ribizle u kipuću vodu. Kada kompot kipi, sipati u posudu 1-1,5 st. šećer i kuhajte 3 minute. Kada je vrijeme prošlo, voće i bobice se polažu u limenku s skimmerom, a zatim se piće izlije na isto mjesto, sterilizira kao što je gore opisano. Nakon toga kompot se kotrlja.

Dodajte limun i mentu

Kompot se može učiniti osvježavajućim, pa čak i slatkim i kiselim. Ovo piće je idealno za svečani stol. Tražite takve sastojke:

1. Jabuke - 500 g

2. Šljive - 500 g

3. Šećer - 1 tbsp.

4. Voda - 4 litre.

5. Kovnica - 50 g

6. Limun - 1 kom.

Kada se sastojci pripreme, možete početi pripremati kompot od šljiva i jabuka za zimu.

Da biste pripremili takvo piće, morate pripremiti razno voće i bobice po vlastitom nahođenju. Potom sitno nasjeckajte metu i istisnite sok iz cijelog limuna u zasebnu čašu.

Zatim se voda ulije u posudu i stavi na vatru za kuhanje. Sada možete staviti u kipuću vodu voća i bobičastog voća, koji su kuhani za ne više od 2 minute. Nakon tog vremena stavite šećer, sjeckanu nanu i sipajte limunov sok. Svi zajedno bi trebali kuhati 1 minutu. Kada je kompot spreman, morate staviti bobice i voće u staklenke, a zatim napiti piće. Preporučuje se sipanje kroz sito ili gazu.

Ova vrsta kompota treba biti zamotana u sterilne posude. Ispada ukusno, osvježavajuće i mirisno piće za zimu.

Priprema kompota bez sterilizacije

Postoje recepti za kompote za zimu bez sterilizacije. Pogodan je za one hostese koje obično imaju malo vremena, ali je potrebno pripremiti se za zimu. Razmotrite jedan od recepata. Prvo morate pripremiti kontejner, a tek onda sudjelovati u voću i bobicama. Ako je gore opisana sterilizacija kompota, u ovom receptu možete smanjiti vrijeme kuhanja. Dok se odvojeno steriliziraju banke, možete pripremiti voće i bobice.

Pripremite spremnik

Prije kotrljanja kompota morate pripremiti posude od tri litre ili litre, ovisno o željama domaćice. Tara se ne smije prati deterdžentima. Da biste to učinili, uobičajena soda za pečenje je najbolja, koja savršeno pere sva jela, uključujući i staklenke. Nastavljamo s sterilizacijom.

Najbolja opcija je sterilizacija parom. Za limenke od tri litre dovoljno je 15 minuta i spremne su za konzervaciju.

Ne smijemo zaboraviti na pokrivače, koje također treba sterilizirati. Da biste to učinili, oni moraju oprati soda i staviti u kipuću vodu. Poklopci se obično kuhaju 2-3 minute.

Proces kuhanja šljiva i jabučnog kompota

Prije svega, trebate staviti tavu s vodom za kuhanje, au međuvremenu možete pripremiti voće za kompot. Za to su jabuke očišćene iz jezgre, ali koža nije izrezana. U šljivama se dobivaju samo kosti. Svi plodovi mogu biti presavijeni u jedan spremnik.

Svi ključni sastojci dodaju se kipućoj vodi, a šećer se izlije. Napitak se priprema na srednjoj vatri 3 minute. Nakon toga, plodovi se moraju sipati u staklenke, a tekućina se prosuti. Kompot je pokriven poklopcem i valjan. Naravno, ne zaboravite da s takvim konzervama konzervi moraju biti sterilni.

Postoje recepti za kompote za zimu bez sterilizacije. Načelo svih pića je isto. Čak i ako nisu sterilizirani, spremnik mora biti sterilan. Inače kompoti prije zime možda ne isplati.

Savjeti za kuhanje

Postoji nekoliko tajni o kojima ne zna svaka domaćica. Razmotrimo ih:

• da se jabuke ne potamni, prije kuhanja ih pospite sokom od limuna;
• konzervirane kompote treba čuvati na tamnom mjestu, a temperatura u ovoj prostoriji ne smije prelaziti 20 stupnjeva;
• ukusna pića se dobivaju ako uzimate voće i bobice slatkih i kiselih sorti;
• da bi kompot imao uočljiv izgled, potrebno je uzeti više elastičnih plodova, a onda ne kuhati mekano, ali ostaju cjeloviti i lijepi čak i nakon kuhanja;
• ako je voće previše tvrdo, onda oni nisu dovoljni za kuhanje 3 minute, bolje je vrijeme povećati na 5 minuta;
• smeđi šećer daje piću bogatiji okus;
• vitamini su bolje očuvani kada dodajete limunsku kiselinu u kipuću vodu, a zatim voće;
• Nije potrebno zamotati kompot za zimu u 3-litarskim staklenkama, možete uzeti i litru.

U zaključku

Sada znate kako napraviti kompot od jabuka i šljiva. Ali ne zaboravite da možete dodati i drugo voće ili bobice.

Želite bogatiji okus kompotnih šljiva i jabuka za zimu? Marelice će učiniti, kupina se može dodati kiselo piće, jagode i maline jači okus. A možete napraviti i miješati sve vrste plodova i voća koje imate. Vidjet ćete da će vaš ukus imati samo ugodan dojam. отовьте, наслаждайтесь, радуйте своих родных и близких вкусными и ароматными компотами. Pokušajte se pridržavati recepta, recite mu, uživajte, oduševite svoje najmilije ukusnim i mirisnim kompotima.