Ukusni kompot od jabuka za zimu
Umjesto uvoda
Da biste pripremili najukusniji kompot od jabuka za zimu, ne morate pretraživati mnogo recepata, jer za ovo zdravo piće trebate samo nekoliko glavnih sastojaka - zrele jabuke, vodu i šećer. Tijekom pripreme jabuka možete dodati i druge bobice i voće - šljive, kruške, marelice, ribizle i grožđe. Pa kako napraviti kompot od jabuke?
Prvi brzi način izrade ukusnog kompota
Prvo, kuhajte sirup po stopi od 300 grama šećera po litri vode. Jabuke temeljito operite i izrežite na velike kriške. Ako su jabuke male, možete ih u potpunosti iskoristiti. Prema ovom principu, kompot iz zupčanika za zimu se kuha. U prethodno sterilizirane banke nametnuti narezane kriške jabuka "po ramenima" i napuniti posudu s kipućim šećernim sirupom do samog ruba vrata. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite da stoji 7-10 minuta. Kada vrijeme prođe, izlijte dobiveni sirup u posudu, zavrijte i napunite spremnik do vrha, tako da se tekućina malo izlije. Pokrivamo limenke metalnim poklopcima, okrećemo ih naopako, okrećemo ih naopako, pokrivamo ih pokrivačem na vrhu i ostavljamo da se napunimo jedan dan, nakon čega se ohlađeni kompot stavi u hladnu sobu.
Druga metoda za blagdanski stol
Appleov kompot za zimu, koji je pripremljen po drugom receptu, idealna je opcija za svečani stol. Za njegovu pripremu potrebno je po jednoj litri vode, 200 grama šećera i pet komada jabuka. Moje jabuke, uklonite rep i jezgru i izrežite na velike kriške. Zatim trebate staviti posudu na vatru s vodom i šećerom. Sirup se smatra spremnim kada se šećer potpuno otopi. Narezane jabuke stavite u kipuću tavu s sirupom i pirjajte oko tri minute, zatim izvadite jabuke iz lonca i stavite ih u sterilizirane posude. Stavite sirup na čir, napunite ga na vrh staklenkama i zatvorite s metalnim poklopcima.
Kompot od jabuka za zimu sa začinima
Potrebni osnovni sastojci ostaju isti: jedna litra vode, 1 kg šećera i ukusne jabuke. Možete dodati tri ili četiri pupa klinčića i prstohvat vanilina. Prvo morate kuhati šećerni sirup i dodati začine na kraju kuhanja. Operite jabuke, izrežite jezgru, uklonite repove i izrežite na velike kriške. Spustite kriške jabuke u vreli sirup i kuhajte ih 5-7 minuta na laganoj vatri, uzmite jabuke i raširite ih uz limenke gotovo do vrha. Stavite sirup da prokuha i sipajte u posude. Zatim zatvorite metalne poklopce, stavite ih na donju polovicu i pokrijte pokrivačem. Kako bi kompot jabuka za zimu imao izraženiji okus, u kipuću vodu možete dodati limun i cimet.
Sterilizacija limenki
Kako bi se posude pravilno sterilizirale, potrebno je pridržavati se točnog vremenskog rasporeda na temperaturi vode od 95 stupnjeva Celzija: jedna litra - jedna trećina sata, dvije litre - pola sata i tri litre - 45 minuta. Uživajte u jelu!