Kolačići u tavi: recept za one koji su previše lijen da se petljaju s pećnicom

Naravno, pečenje nas spašava zimi, kada tri mjeseca nestane želja za nečim: ne želim se baviti sportom, umorna sam od čitanja knjige kod kuće, a snježna mećava ometa izlazak na ulicu. Pronašli smo izlaz iz ovog zimskog bluesa - ispeći ćemo i pripremiti kolače, pržene u tavi, čiji ćemo recept uskoro razmotriti.

Na vrhuncu svoje popularnosti

Pa zašto smo izabrali kolačić? To je zato što je to zimi upravo onaj proizvod kojem je vrlo teško pronaći analogni. U toploj sezoni, svi zalogaji mogu biti pripremljeni od svježeg voća i bobičastog voća. Dok je zimi, naravno, potrebno nešto hranjivije, što će vam zasigurno dodati snagu i energiju, a možda čak i podići vaše raspoloženje.

Kolačići u tavi, recept koji ćemo uskoro naučiti, u mnogim pogledima pobjeđuju uobičajenu trgovinsku stavku. Prvo se priprema od provjerenih proizvoda, a osim toga, brzo i ne zahtijeva posebne vještine u kulinarskom obrtu. A činjenica da ćemo peći u tavi čini naše jelo samo božjim darom za zimsko vrijeme!

Priprema sastojaka

Vrijeme je za odlazak u kuhinju i provjeru je li sve spremno za predivan desert za čaj. Domaći kolačići u tavi, čiji recepti se mogu naći u različitim varijacijama, vrlo se lako mijenja ovisno o osobnim ukusima, tako da možete jednostavno podesiti popis pripremljenih sastojaka.

Što vam je potrebno:

• brašno - 0,2 kg;
• maslac - 0,1 kg;
• jaja - 1-2 kom. (ovisno o masi jaja);
• šećer / šećer u prahu - 0,08 kg;
• soda - 1 žličica;
• cimet, sol - 1 žličica;
• biljno ulje - 1 žlica.

Osim toga, vrijedi pojasniti da možete dodati i druge začine osim cimeta, primjerice, savršeno se kombiniraju s pečenjem kardamoma, klinčića, metvice ili čak limunovom koricom, koja se dodaje da bi jetra dala dozu pikantnosti.

Kolačići u tavi: recept i kuhanje

Nošenjem pregača i pranjem ruku, možete doći na posao. Prije svega, vrijedi napraviti tijesto, koje će i mali kuhari-asistenti učiniti:

• Da biste to učinili, prosijte brašno na stol, formirajući neku vrstu brda za daljnje gnječenje tijesta. U njega stavljamo topli maslac, zbog čega počinje stvaranje malih kvržica. Ne zaboravite dodati dio slatkog sastojka deserta, sode i začina i sve to zajedno pomiješati.
• Iz dobivene smjese stvorite brdo s malom udubljenjem, gdje će se ubrizgati jaja i drugi tekući elementi. Prema sličnoj tehnici, Talijani mijese tijesto, što rezultira nježnom podlogom za tjesteninu.
• U odvojenom spremniku kombinirajte jaje, biljno ulje i malo vode, pažljivo pomiješajte sve zajedno. Pažljivo ulijte pripremljenu tekućinu u pripremljenu udubinu kako biste izbjegli posipanje. Mijesiti tijesto i ukloniti ga na odmor 10-15 minuta.
• Pripremljenu bazu za kolačiće razvaljajte u tanki sloj i, koristeći poseban oblik ili običnu čašu, izrežite praznine za desert.

Hot deal

Kolačići u tavi, čiji je recept detaljno opisan gore, napola su gotovi. Proces dolazi do najzanimljivije točke - pečenje deserta. Neće vam trebati više vremena od pečenja običnih palačinki:

• Samo zagrijte posudu dodajući malo ulja. Usredotočit ćemo se na kremu, jer svakom jelu dodaje posebnu nježnost. Nakon što se posuđe dobro zagrije, možete staviti kolačiće i ispeći ih sa svake strane do zlatne hrskavice.
• Gotova delicija može biti posuta šećerom u prahu na vrhu, posuta medom ili staklenkom džemova od jagoda, posebno za čaj, s kojim će keks sigurno završiti nezapaženo.

Kolačići u žurbi: recepti u tavi

Vrijeme je da vam ponudimo neke zanimljivije ideje za pečenje koje možete koristiti u bilo kojem trenutku. To će biti originalni savjeti za poboljšanje okusa jela, ako želite isprobati nešto profinjenije:

• Čokolada. Ako ste ljubitelj bogatih i opornih slastica, onda vam znamo kako vam pomoći: prilikom pripreme tijesta, kada miješate suhe sastojke, dodajte nekoliko žlica kakaovog praha, koji će činiti osnovu bogate čokoladne boje. Osim toga, tu možete dodati i sitno sjeckanu čokoladu, koja će, kada se peče, učiniti naše jelo mnogo puta boljim.
• Suho voće. Ako se suzdržite od slatkiša, ne bi smjeli ukloniti recept za kolačiće na posebnu posudu do udaljenog kuta. Slatku komponentu deserta jednostavno zamijenite komadima grožđica, suhih šljiva ili suhih marelica. Usput, ovo je odlična ideja za djecu koja obožavaju kolačiće, ali ne mogu tolerirati korisne sušene i sušene plodove.
• Sir. Oni mogu zamijeniti većinu sastava brašna, ako ga iz nekog razloga ne želite dodati. Tada, najvjerojatnije, kolačići će nalikovati kolačima od sira.
• Brašno. Ako koristimo pšenicu, to ne znači da biste trebali učiniti isto. Naprotiv, trebali biste eksperimentirati, probati nešto novo, na primjer, miješati različite brašne između vas, dodati pahuljice, orašaste plodove i druge sastojke koji mogu pomoći da naši kolačići budu zanimljiviji.

Iako gdje

Štoviše, kolačići u tavi, čije smo receptu detaljno rastavili, univerzalna je stvar. To znači da će u bilo koje vrijeme, na bilo koji odmor i bilo koji dan u tjednu biti dobrodošao, jer još nitko nije zaobišao dobro pečenje.

Kolačići mogu biti ne samo dio vašeg ručka, doručka ili večere, već i veliki dar koji će svatko voljeti. I da, možete biti sigurni da neće zaboraviti na aditiv i da će ga vrlo brzo zatražiti.