Kuhati ukusnu aspic s jezika

3. 6. 2019.

Jela od mesa uvijek se smatra najpopularnijim na stolovima (naravno, ne-vegetarijanskim). Do sada, domaćica može zadovoljiti svoje goste i rođake raznim kulinarskim remek djelima. Međutim, zdepast iz jezika s pravom zauzima posebno mjesto na ovom popisu jela. Kuhanje nije tako teško, kao što mnogi misle. U ovom slučaju, ne trebate veliki Filler of language broj sastojaka koje je teško dobiti u običnim trgovinama.

Kako kuhati slaninu svinjskog jezika. Preliminarna faza

Za izradu 5 porcija ovog veličanstvenog jela u vašoj kuhinji trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 2 kokošja jaja;
  • 1 srednji jezik za svinje;
  • nekoliko komada zelenih maslina (po želji);
  • 2 srednje mrkve;
  • 2 žlice zeleni konzervirani grašak ;
  • 2 lovora;
  • 1,5 komada luka srednje veličine;
  • crni papar u obliku graška (3-6 komada);
  • neke zelje;
  • 20 g želatine.

Kuhanje jela od mesa

Prije svega, morate kuhati jezik. Učinite to u slanoj vodi. U tavi dodajte mrkvu izrezanu na komade, lovor i listove crni papar. To će dati okus mesa i nježni suptilni okus. Kuhani jezik mora biti očišćen od gornjeg filma. To je prilično teško i pokvarit će gotov jelo. Za oguljavanje lako zaostaje za mesom, za nekoliko minuta, staviti Mesni aspic jezik u hladnoj vodi. Meso se zatim izreže na ploče debljine oko pola centimetra ili malo tanje. Da bi se želatinasti jezik pretvorio u sočan žele, želatina se mora otopiti u još toploj juhi. Međutim, prije toga svakako uklonite povrće i paprike iz tekućine. Da bi bilo lakše, procijedite juhu kroz fino sito.

Služi se žudnjom iz jezika

Kuhajte kokošja jaja. Pripremite grašak, kuhano povrće iz juhe, izrežite masline i luk u okrugle kriške. Stavite dijelove jezika na posudu. Dodajte povrće na vrh. Također možete mijenjati sve komponente jela kako bi ga stvarno lijepa. Gosti će svakako to cijeniti. Ukrasite jezik Kako kuhati slaninu svinjskog jezika sitno sjeckani zeleni. Možete koristiti ne samo peršin, tradicionalan za mesna jela, već i kopar, pa čak i cilantro. Sve to će poslastici dati jedinstveni ukus. Punilo jezika gotovo je gotovo. Sve što trebate učiniti je dodati sočan mliječni mliječi. Da biste to učinili, napunite posudu pripremljenom juhom od želatine. Nakon toga, stavite tanjur s jezikom u hladnjak. Jelo bi trebalo otvrdniti nekoliko sati. Stoga unaprijed pobrinite se da imate dovoljno slobodnog vremena. Takav neobično ukusan aspik bit će pravi ukras blagdanskog stola. Iako je, kao što ste vjerojatno primijetili, potrebno malo vremena za pripremu. Stoga, žvakanje svinjskog jezika može biti u potpunosti pripremljeno radnim danom kako bi zadovoljilo vašu obitelj. Svi proizvodi pripadaju kategoriji proračuna. Stoga će cijena gotovog jela biti iznenađujuće prihvatljiva. Stvorivši barem jednom u kuhinji slično kulinarsko remek-djelo, nikada nećete poželjeti kupiti zlatni u trgovini.