Kuhati ukusna pileća srca. Koliko kuhati nusproizvod?

Kako se stvaraju pileća srca? Koliko kuhati ovaj nusproizvod? Dobit ćete odgovore na ova pitanja iz prezentiranog članka.

Pileća srca: koliko kuhati?

Sigurno nema takvih ljudi koji ne bi probali ukusno i delikatno jelo načinjeno od piletine srca. Valja napomenuti da s ovim proizvodom možete kuhati ne samo gulaš ili kuhati suhu juhu, nego i oblik originalnu salatu pa čak i užinu. Da biste to učinili, samo trebate kupiti svježe smrznuta pileća srca. Koliko kuhati takav proizvod na štednjaku? Odgovor na ovo pitanje je vrlo jednostavan. Uostalom, gotovo svi recepti koji uključuju korištenje ovog sastojka, kažu da ih treba kuhati ne više od 25 minuta. Tijekom tog razdoblja, nusproizvod piletine će postati što je moguće mekši i nježniji. Ali to je samo ako su pileća srca prethodno odmrznuta. Inače, vrijeme njihove toplinske obrade je bolje povećati za 10-13 minuta.

Kako ukusno kuhati pileća srca?

Postoji mnogo načina za kuhanje piletine nusproizvoda. Ipak, najpopularnije jelo u kojemu su izravno uključena pileća srca je ukusan i bogat gulaš. Ako ne znate kako ga pripremiti, odmah ćemo vam reći.

Dakle, kako kuhati meka pileća srca u umaku od vrhnja? Za to nam trebaju:

• vrhnje s velikim udjelom masti - ne manje od 200 g;
• suncokretovo ulje bez specifične arome - oko 30 ml;
• smrznuta pileća srca - ne manje od 500 g;
• hladna voda - puna čaša;
• pšenično brašno - 5 g;
• sol, mljeveni papar - koristiti za okus;
• svježe bilje - primjenjivati ​​prema nahođenju;
• bijele žarulje - oko 2 glave.

Obrađujemo glavni sastojak

Prije kuhanja ukusnog i mirisnog gulaša, potrebno je obraditi cijeli pileći nusproizvod. Potpuno se odmrzne, a zatim temeljito ispere u toploj vodi. U ovom slučaju, sa srcima odsjeći sve nepotrebne elemente. Njih ne smije biti. Možete pripremiti nusproizvod kao cjelinu.

Proces toplinske obrade

Kako treba kuhati piletina srca? Koliko ih kuha i prži? Da biste to učinili, uzmite debeli zid i stavite ga na žestoku vatru. Nakon dodavanja suncokretovog ulja u posuđe, stavili su sva pileća srca isjeckana u njega luk. Peku se 7 minuta. Istodobno, nusproizvod bi se trebao zamjetno mijenjati u boji i lagano porumenjen.

Nakon pečenja proizvoda dodajte im vodu za piće. Također srca sol i papar. U ovom obliku se kuhaju 13 minuta. Tijekom tog vremena, nusprodukt bi konačno trebao postati mekan.

U najmanju ruku, u tavu stavljaju debelu i masnu kiselo vrhnje, desertnu žlicu pšenično brašno i svježe sjeckani zelje. Nakon miješanja svih sastojaka, pokriju se poklopcem i pirjaju 5 minuta. Tijekom tog vremena umak od mlijeka dobro će se zgusnuti, što će gulaš učiniti hranjivijim, mirisnijim i ukusnim.

Kako se na stolu prezentiraju srna s pireom?

Nakon kuhanja ukusnih srndaća, uklanjaju se iz peći i ostavljaju ispod poklopca 7-9 minuta. Zatim prijeđite na izračun cjelovitog ručka. Prethodno kuhani prilog (na primjer, zgužvani krumpir ili špageti) stavlja se na tanjur i velikodušno zalijeva gulašem od vrhnja. U isto vrijeme u svakom dijelu jela izlažu se 4 ili 5 pilećih srca. Uz večeru, poslužuju se i svježe sjeckani zeleni luk i kriška sivog kruha.

Kao što možete vidjeti, u pripremi piletina srca nije ništa komplicirano. Glavna stvar je odabrati svježi nusproizvod, pravilno obraditi i podvrgnuti ga temeljitoj toplinskoj obradi.