Kuhanje ukusne piletine u pećnici

Piletina u pećnici može se obaviti na različite načine. Netko ga kuha od mljevenog mesa, a netko koristi samo cijelo bijelo meso peradi. Što se tiče punjenja, onda se također mogu koristiti potpuno različiti proizvodi.

U ovom članku predstavit ćemo vam nekoliko recepata o tome kako napraviti vrlo ukusnu i hranjivu piletinu u pećnici kod kuće.

Izrada ukusnog toplog jela od mljevenog mesa

Pileća rolnica pečena u pećnici posebno je ukusna ako je napravljena od mljevenog mesa. Za to su nam potrebni sljedeći proizvodi:

• prsa peradi - oko 800 g;
• žarulje žarulje - 2 kom.
• karanfilić češnjaka - 4 kom.
• svježe jaje - 1 veliki komad;
• peršin, svježi kopar - velika hrpa;
• krušne mrvice - 2 velike žlice;
• mljeveni korijander, razni začini - primjenjivati ​​po nahođenju;
• suncokretovo ulje - prema vlastitom nahođenju;
• tvrdi sir (grated) - oko 160 g;
• majoneza nije jako masna - po ukusu.

Kuhanje nadjeva i nadjeva

Prije nego što ispečete piletinu u pećnici, pripremite sve proizvode. Grudi peradi očišćene su od kože i kostiju, a zatim smrvljene u meso za mljevenje zajedno s lukom. Dodavanjem začina u sastojke i sirovo jaje temeljito su izmiješane.

Što se tiče punjenja, odlučili smo za to koristiti svježe zelje. Peršin i kopar su dobro oprani, a zatim zgnječeni oštrim nožem. Nakon toga dodaju se zdrobljeni cloves češnjaka, naribani tvrdi sir i malo malo masnoće majoneze.

Formiramo svitak i pecimo u pećnici

Prije pečenja piletine u pećnici treba je pravilno oblikovati. Da biste to učinili, uzmite gustu foliju za kuhanje, podmažite je suncokretovim uljem i pospite krušnim mrvicama. Nakon toga, na pripremljenu površinu posipajte mljeveno piletinu. Ravnomjerno je raspoređen tako da na kraju dobijete pravokutni sloj debljine 1,5-2 cm.

Ispravno postavite nadjev, pažljivo stavite nadev na njega. U budućnosti će se sloj mesa umotati u rolu i čvrsto omotati u foliju za hranu. Na izlazu trebate dobiti prekrasan briket. Stavlja se u oblik otporan na toplinu i šalje u pećnicu.

Pecite piletinu 46-53 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Za to vrijeme, mesni proizvod mora biti dobro shvaćen i potpuno pripremljen.

Posluživanje ukusnog jela

Sada znate zašto pileća prsa mogu biti korisna. Rolna u pećnici iz nje ispada vrlo ukusna i nježna. Nakon pečenja, pažljivo se uklanja iz folije za hranu i širi se na ravnu ploču. Rezanje role u tanke krugove, odmah se prezentira na stol zajedno s kriškom kruha i zelenila.

Brzo pecivo: recept

U pećnici ovaj proizvod peče vrlo brzo. Ali ako ne želite koristiti mljeveno meso za izradu peciva, predlažemo da ga uzmete u cjelinu pileća prsa.

Dakle, da bismo napravili ukusan zalogaj od bijelog mesa peradi, trebamo sljedeće:

• prsa peradi - oko 800 g;
• žarulje žarulje - 2 kom.
• svježe gljive - 300 g;
• suncokretovo ulje - prema vlastitom nahođenju;
• kiselo vrhnje - 1 šalica;
• peršin, svježi kopar - velika hrpa;
• razni začini - primjenjuju se diskretno;
• tvrdi sir (nariban) - oko 160 g;
• majoneza nije jako masna - po ukusu.

Komponente obrade

Za pripremu pilećeg prsa, prsa peradi se temeljito operu, oslobode kože i kosti, a zatim se posijeku tako da imate jedan veliki sloj. Po želji možete lagano otresti s kulinarskim čekićem.

Soljenjem i mesom paprene metvice, neko vrijeme se ostavlja po strani. U međuvremenu, nastavite s pripremom punjenja. Da biste to učinili, uzmite svježe šampinjone i temeljito ih operite. Zatim gljive zajedno s lukovim lukom narežite na male kockice i raširite u tavi suncokretovo ulje. Sastojci se prže dok su mekani i crveni. Na samom kraju njihove soli i papra.

Proces oblikovanja i pečenja

Nakon što ste pripremili sastojke, nastavite s oblikovanjem role. Da biste to učinili, slomljeni sloj pilećih prsa stavlja se na ravnu površinu, a zatim na njega širi pečene gljive. Zamotajte komad mesa u rolu, postavite ga u obliku otpornom na toplinu sa sjekom. Na vrhu proizvoda bogato je premazana mješavinom kiselog vrhnja i majoneze, a zatim posuta ribanim sirom. U ovom obliku, piletina se šalje u pećnicu. Pecite ga punih sat vremena na temperaturi ne višoj od 200 stupnjeva.

Kako se treba predstaviti na obiteljskoj večeri?

Kao što možete vidjeti, kuhanje piletine u pećnici je jednostavno. Nakon što se mesni proizvod u potpunosti ispeče, uklanja se iz kalupa i širi se na tanjur. Nakon malo hladnog svitka, izrezana je na tanke komade i poslužena članovima domaćinstva s kriškom kruha. Usput, neke kućanice koriste takav proizvod ne kao vrući snack, već kao ukusno meso uz prilog.

Savjeti za održavanje kućanstva

Možete kuhati cjelovita pileća prsa ili mljeveno meso ne samo s gljivama ili zeljem i sirom, već is potpuno različitim sastojcima. Primjerice, neki kuhari koriste punjeno svježe ili pečeno povrće, kao i razne začine s češnjakom, orašastim plodovima, suhim voćem (suhe šljive), kuhanim jajima (cjelovitim ili naribanim) i tako dalje.

U svakom slučaju, ako ispunjavate sve zahtjeve recepture, zasigurno ćete dobiti vrlo zadovoljavajuću, hranjivu i iznenađujuće ukusnu piletinu, koju možete sigurno isporučiti i do svečanog stola.