Kuhanje ukusne lisne salate s piletinom i gljivama

Slojevita salata Piletina i gljive mogu se poslužiti na svečanom stolu i za običnu obiteljsku večeru. Glavno je da strogo slijedite recept.

Valja napomenuti da postoji mnogo mogućnosti kako možete napraviti slojevitu salatu s piletinom i gljivama. Razmotrit ćemo samo dva najjednostavnija i najpristupačnija načina.

Izrada jednostavne, ali vrlo hranjive lisne salate s piletinom i gljivama

Ovaj grickalica može se čuvati u hladnjaku tri dana. Istodobno se njegov okus ne mijenja. Također treba napomenuti da je za pripremu ove salate najbolje koristiti gljive. S njima će posudica biti posebno ukusna i nježna.

Dakle, trebamo:

• ohlađeni pileći file (može se zamrznuti) - oko 450 g;
• gljive (preporučamo kupiti šampinjone) - 350 g;
• velika svježa jaja - 4 kom.
• bilo koje vrste sira, ali samo tvrde sorte - 120 g;
• majoneza kiselo vrhnje ili maslinovo ulje - primjenjivati ​​prema vlastitom nahođenju;
• biljno ulje - 25 ml (za pečenje gljiva);
• morska sol - primjenjivati ​​prema nahođenju;
• pimen tlo - primjenjivati ​​prema nahođenju.

Prerađujemo proizvode za salatu

Prije izrade lisnate salate s piletinom i gljivama, obradite meso peradi. Mora se isprati i zatim kuhati u slabo posoljenoj vodi. Zatim, proizvod se mora ukloniti iz juhe, ohladiti, odvojiti od kostiju i oguliti, a zatim usitniti u male kockice.

Nakon pripreme mesa treba nastaviti s preradom gljiva. Potrebno ih je isprati i izrezati na male komadiće. U budućnosti, šampinjoni bi trebali biti prženi u biljnoj masnoći s dodatkom začina u ružičasto stanje.

Što se tiče jaja, treba ih kuhati, hladiti, čistiti i dijeliti na sastojke (žumanjke i bjelančevine). Nakon toga, obje komponente moraju biti fino ribane. Isto tako, usitnite i durum sir.

Miješanje sastojaka

Kako pravilno oblikovati slojevitu salatu? Piletina, gljive, sir i jaja glavni su sastojci. Prije stavljanja u posudu, neki sastojci se moraju pomiješati. Za početak, prženim i već ohlađenim gljivama dodajte ribani bjelanjci i dobro promiješajte. Nakon toga, potrebno je kombinirati kuhane grudi peradi s zdrobljenim žumanjkom i okusiti ih majonezom.

Proces formiranja

Što trebate koristiti za oblikovanje prekrasne salate? Gljive, jaja, piletina - ovi su sastojci temeljito izmiješani. Da biste ih lijepo poslužili na stolu, morate koristiti staklene posude s vrlo visokim stranama. Potrebno je staviti pržene gljive s proteinima, a zatim nanijeti sloj pilećih prsa s žumanjkom i majonezom. Nakon što su oba sastojka u loncu, pospite ih naribanim sirom.

Služi za stolom

Nakon što je formirana neobična zalogaje lisnato, to bi trebao biti stavljen u hladnjak. Nakon 3 sata salata se može sigurno poslužiti za stolom.

Kuhanje neobično salata s šljivama i matice

Sada znate kako napraviti jednostavnu, ali vrlo ukusnu salatu. Piletina, pržene gljive i jaja - čine je posebno hranjivom i hranjivom. Međutim, treba napomenuti da uz pomoć tih sastojaka možete pripremiti još jedan snack, u koji će sigurno uživati ​​svi pozvani gosti.

Dakle, trebamo:

• ohlađeni pileći file (može se zamrznuti) - oko 450 g;
• gljive (preporučamo kupiti šampinjone) - 300 g;
• veliki luk - velika glava;
• bilo koje vrste sira, ali samo tvrde sorte - 120 g;
• majoneza kiselo vrhnje ili maslinovo ulje - primjenjivati ​​prema vlastitom nahođenju;
• biljno ulje - 55 ml (za pečenje gljiva i mesa);
• sol - koristiti diskretno;
• orasi bez školjki - 100 g;
• suhe šljive - oko 200 g;
• ground allspice - primjenjuju se prema vlastitom nahođenju.

Komponente obrade

Kako napraviti predstavljenu salatu? Suhe šljive, orašasti plodovi, piletina, gljive i luk treba obrađivati ​​naizmjence. Prvo morate oprati suho voće i skuhati ih s kipućom vodom. Nakon što su suhe šljive nabrekle, treba ih sitno sjeckati nožem. Za obradu i orahe potrebno je točno isto. No, nakon pranja, moraju se sušiti u suhoj tavi i razbiti u mrvicu (veliku).

Nakon što ste pripremili sastojke, trebali biste preći na preradu mesa i gljiva. Filet je potreban za pranje i fino usitnjavanje. U budućnosti, potrebno je pržiti u biljnom ulju, nakon dodavanja začina. Isto vrijedi i za gljive i luk. Nakon toplinske obrade obje se komponente moraju ohladiti.

Formirajte jelo za užinu

Nakon što se pečurke i luk prže u tavi, treba ih postaviti na široku ploču i pokriti mrežom majoneze. U budućnosti, potrebno je na šampinjone staviti komadiće pilećih prsa i na isti način ih okusiti umakom. Nakon toga, orahe i šljive se polažu na ploči. Nakon što su sve komponente podmazane debelim slojem majoneze, treba ih obilno posuti naribanim sirom.

Kako treba poslužiti za večeru?

Nakon što je nastala užina, mora se odmah smjestiti na hladno mjesto. Nakon četiri sata salata je dobro natopljena majonezom i može se sigurno prezentirati na stol.

Osim toga, gotova jela trebaju biti ukrašena cijelim orasima i pola šljive. Uz pomoć tih sastojaka na površini lisnatog užina možete stvoriti bilo koji uzorak ili uzorak. Gosti se savjetuju da ga poslužuju neposredno prije toplog ručka.