Kuhati pržene lignje s lukom
Nešto o kuhanju
Kuhanje je jedna od znanosti koja nas nikada ne prestaje oduševljavati novim tehnologijama, receptima, načinima kuhanja. Iz svakog proizvoda možete kuhati nekoliko jela. Na primjer, možete kuhati juhu od riže, napraviti prilog ili salatu. Krumpir je lako dobiti hladna predjela, prvi i drugi tečaj, kolače. Ovdje i bez luka je teško predstaviti bilo koju hranu. Luk priprema juhe, topla jela, kolače, salate. 
Pržene lignje s lukom su ukusne i zdrave. Za to ćete trebati:
- 3 velika trupla lignje;
- crvena luka - 3 velike glave;
- biljno ulje;
- sol i crni papar tlo;
- kiselo vrhnje - 2 žlice.
Kako kuhati?
Tijelo se ispere, očisti od filma, izreže se na trake. Luk izrezati na pola prstenova i guliti u biljnom ulju, a kada je blago porumeni, dodati kiselo vrhnje, sol, začine. Širimo lignje, pržimo nekoliko minuta, izvadimo iz vatre i ostavimo nekoliko minuta. Pržene lignje s lukom mogu se poslužiti s kuhanom hrskavom rižom. Dobar prilog će biti tjestenina ili špageti. Možete ukrasiti grančicama kopra i peršina.
Jela od krumpira i luka 
Sve svoje omiljene krumpire ne možete zamisliti bez luka. prženih krumpira s lukom ispada posebno ukusna i mirisna. Za njega nam trebaju:
- 0,5 kg krumpira;
- 2 velika luka;
- biljno ulje - 150 g;
- sol.
Kako kuhati?
Oprati povrće, oguliti, izrezati na kriške. Čistimo luk, peremo ga (tako da nema suza u očima i suzama, operemo luk i nož za rezanje u hladnu tekuću vodu), izrežemo na kolutove. U tavi s vrućim uljem, najprije pržiti luk, a zatim odložiti krumpir. Ako nakon kuhanja u tavi ostavimo pržene lignje s lukom, krompir se odmah nakon pripreme stavlja na ploče, inače će se raspasti i neće biti tako ukusan. Pržene krumpire poslužite sa svježom salatom od povrća, kuhanu ili paprikaš slana riba.
Mesna jela s lukom
Obroci kao što su mesne okruglice, knedle, pite, gulaš od mesa, uglavnom se kuhaju s lukom. Za kuhanje pečenog mesa s lukom, potrebno je:
- meso - 0,5 kg, po mogućnosti lean svinjetina;
- crvena luka - 300 g;
- sol, crna mljeveni papar na okus;
- 100 g crvenog stolnog vina;
- sjeckani zeleni.
Kako kuhati?
Moje meso i natopljeno vinom oko pola sata. Izrežite na male kocke, posolite, popaprite i stavite u lonac s vrućim uljem. Počnite pržiti. Luk ogulite, operite, izrežite na kolutove i dodajte mesu. Ako se pržene lignje s lukom kuhaju vrlo brzo, samo par minuta, onda ćemo meso pržiti na sporoj vatri 20-25 minuta. Nakon što je meso spremno, potrebno je pustiti ga da stoji neko vrijeme kako bi ga učinilo mekšim i sočnijim. Kao prilog, ovo jelo je prikladno za tjesteninu, špagete, pire krumpir ili povrće, rižu, heljdu. Nije loše meso u kombinaciji s povrćem. Na primjer, uz salatu od rajčica, ukiseljene krastavce, slatke paprike i zeleni luk. Možete poslužiti meso s lukom i salatu od svježeg kupusa s mrkvom i kuhanim novim krumpirom.