Kuhanje krumpira za zemlju

7. 5. 2019.

Država Krumpir

Rustikalni krumpir - jelo je vrlo ukusno i istovremeno vrlo jednostavno za pripremu. Krumpir je u Rusiju došao ne tako davno - prije samo 300 godina. Do tog vremena jednostavno nije postojao na području Ruskog carstva. U prvim godinama seljaci nisu uzimali krumpir, jer su ga smatrali otrovom, jer su ljudi često odlučivali da je jestivi dio bobica. I kao što znate, gotovo sve otrovne otrovnice. No, srećom, smrt od konzumiranja bobičastog voća bila je rijetka pojava i ljudi su na kraju shvatili da je potrebno jesti. Od tada nitko nije zamišljao kako živjeti bez ovog proizvoda koji se lako razvija i zadovoljava. Sada postoje milijuni recepata s krumpirom, ali o njima ćemo razgovarati odvojeno. Dakle, kako kuhati krumpir u seoskom stilu? Pogledajmo zajedno!

Krumpir je rustikalan. Opcija I

Trebat će nam:

  • kako kuhati krumpir na rustičan način 500-600 grama krumpira;
  • maslinovo ulje;
  • začini (pola čajne žličice):
    • curry;
    • kurkuma;
    • paprika;
    • mažuran;
    • korijandera;
    • crvena i crna paprika;
    • sol.

priprema


Krumpir ogulite i svaki gomolj izrežite na 4 komada. Sve začine stavite u tanjurić i dobro promiješajte. Sada uzmite jednu žličicu te smjese i pomiješajte s 4-5 žlica maslinovog ulja. Uzmite lim za pečenje i namažite suncokretom ili maslinovim uljem. Počnite polagati krumpire na lim za pečenje. Svaki komad je umočen u mješavinu ulja i začina, a zatim lagano pospite začinima. Kada će svi krumpiri biti u začinima, posudu pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Priprema traje oko 35 minuta. Umjesto nekih začina možete uzeti i druge, jer za vas postoji jelo i zato vrijedi razmotriti vaše ukuse. Poslužite na velikom tanjuru s kečapom, senfom, umak od sira ili bilo koji drugi gusti umak po vašem ukusu. Bon appetit!

Krumpir je rustikalan. Opcija II

Trebat će nam friteza ili duboka posuda, folija. Od proizvoda:

  • svježe novi krumpir - 1 kilogram;
  • suncokretovo ulje - 400 grama;
  • razni začini (6-10 vrsta 1 čajna žličica);
  • sol.

priprema

kako kuhati krumpir na rustičan način Krumpir očistite posebnim alatom kao što je četkica ili nožem nježno ogulite koru, kao s mrkvom. Operite i osušite. Sada izrežite na velike komade. Ovisno o veličini gomolja od 3 do 6 komada može izaći. Dalje, ulijte ulje u tavu ili fritezu, dovedite je do kuhanja. Umutite krumpir u maslac i pričekajte formiranje karakteristične zlatne kore. Ne zaboravite se okrenuti. Izvadimo krumpir i stavimo na salvete tako da apsorbiraju što više ulja. Pokrijte i ubrusima. Uzmemo lim za pečenje i poravnamo njegovo dno tankim slojem folije. Na njega stavimo pečeni krumpir, posolimo i dobro ga posolimo. Zatvorite foliju i pecite 7-8 minuta. Otvorite gornji sloj i ponovno pošaljite u pećnicu 7-8 minuta. Sada znamo kuhati krumpir u seoskom stilu. Poslužite s kečapom, gorušicom, umakom od sira ili drugim gustim umakom.