Kukuruzni pas. Recept, opisi kuhanja, savjeti i tajne

Brza hrana dobiva na zamahu. Jela, brzo u kuhanju, ukusnom i sapunom, popularan u mnogim zemljama širom svijeta. Na primjer, u Rusiji - to je kobasica u tijestu. Ali u Europi i Americi - kukuruzni pas. Recept ovog jela nudimo danas.

Kukuruzni pas. Kakva zvijer?

Vjerojatno ste čuli i pokušali takvo jelo kao hot dog. No, koji je recept za kukuruznog psa? I kako se razlikuje od hot doga? Ako prevodite s engleskog, onda dobivate "kukuruznog psa". To je razlika između ta dva jela. Pripremljen je brisač za pse od kukuruza kukuruzno brašno sa začinima. Kobasica je u ovom jelu isti sastojak.

Metode kuhanja psa psa

Postoje dva načina za izradu kukuruznog psa kod kuće. Prva metoda, najjednostavnija i najpristupačnija, uključuje korištenje duboke friteze ili duboke posude napunjene uljem. Ako vaš dom ima pomoćnika u kuhinji za kuhanje prženih ili čeburečnica, onda sigurno obećajte kućanstvu da ih razmazite novinom u obliku američkih kukuruznih pasa.

Druga opcija, skuplja i profesionalnija, je uređaj izumljen posebno za pečenje korijenskih pasa. Ova jedinica je, naravno, prikladnija za pečenje u industrijskim razmjerima. Međutim, za veliku obitelj koja voli primati veliki broj gostiju i maziti ih snackovima, ova opcija će također biti isplativa.

Kukuruzni pasji tijesto recept

Tradicionalni dodir i originalnost recepture daju kukuruzno brašno. Korištenjem ovog sastojka tijesto je bujno, podatno, hrskavo i prozračno. Ako je potrebno, kukuruzna brašna može se zamijeniti normalnom pšenicom, ali učinak, kako kažu, neće biti isti.

Potrebni proizvodi

• Jednu čašu kukuruza.
• Pola šalice pšeničnog brašna.
• 200 ml mlijeka.
• Jedno jaje.
• Malo šećera u prahu.
• Toliko soli.
• Pola čajne žličice paprike.
• Miomirisna paprika ili mješavina paprike.

Također, za recept za kukuruzne pse, potrebne su kvalitetne kobasice. Zapamtite, što je bolje mesna komponenta antene, ona će biti ukusnija. Kobasica u ovom receptu trebat će osam do deset komada.

Nemoguće je reći točnu količinu biljnog ulja za prženje, sve će ovisiti o količini i vrsti spremnika za prženje. Još uvijek su potrebni drveni ražnjići u iznosu jednakom broju kobasica.

priprema

Prva faza kuhanja je urezivanje svih kobasica na ražnju. Nakon toga ih lagano uvaljajte u mješavinu brašna (kukuruz i pšenica). To će pomoći u budućnosti kobasica neće staviti na tijesto, a tijesto će ispasti još više prozračan i hrskav.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke, pomiješajte. Zatim dodajte jaje, mlijeko i ponovno dobro izmiješajte. Tijesto treba imati konzistenciju, kao što je glava za palačinke ili debele palačinke. Ako je tijesto previše tanko, dodajte kukuruznu brašnu. Ako je dovoljno gust - razrijeđen s toplim mlijekom.

Da bi bilo ugodno kobasice u tijestu, preporučujemo da tijesto sipate u visoku čašu. Dakle, nećete morati trpjeti, okrenuti kobasicu na tanjur, pokušati zakačiti tijesto za svaki dio punjenja. Spuštanjem kobasice na ražanj u čašu tijesta, u sekundi ćete dobiti ravnomjerno tijesto.

Zapamtite da recept za kukuruzno tijesto ne zahtijeva kašnjenje u procesu pečenja. Čim ste spustili i uzeli kobasice iz tijesta, odmah ih umočimo u kipuće ulje. Također vam savjetujemo da ne ostavljate pšenične pse bez nadzora. Preporučuje se da se tijekom prženja neprestano okreću. Vrijeme kuhanja traje od jedne do tri minute. Nakon pečenja "pšenica od kukuruza" stavlja se na papirnati ručnik kako bi mu se dao dodatni dio ulja.

Ljepota posebnih uređaja za kuhanje kukuruza pasa je da ne morate ručno umočiti kobasice u tijesto. Stroj sam dodaje potrebnu količinu tijesta, zatim se kobasica stavlja i ponovno - dio tijesta. Okretanje i nadzor procesa pečenja također nije potrebno. Proizvođač vafla, kako profesionalni kuhari također nazivaju stroj za kukuruzno tijesto, učinit će sve sama.

Kukuruzni pas sa sirom

Vrlo popularna opcija - kukuruzni pas sa sirom. Ovo predjelo je pripremljeno jednako brzo kao u prvom slučaju. Za pripremu tijesta uzimaju se gore navedeni sastojci. No, za punjenje, osim kobasica, trebat će vam i deset tankih komada topljenog sira.

Kobasica se reže na dva dijela. Svaki komad treba pažljivo umotati u komadić sira. Nadalje, postupak kuhanja je identičan prvom receptu. Jedini savjet je: kad umočite psa od kukuruza u tijesto, držite ga tako da ne odleti s kobasice. Vrijeme kuhanja se ne mijenja. Za par minuta, kukuruzni pas sa sirom će biti spreman.

Kečap, rajčica s pikantnim biljem, mješavina kečapa s debelom domaćom majonezom, začinjeni senf, umak od vrhnja s češnjakom, itd. Može se koristiti kao umak za psa.