Kukuruzni roštiljski recept. Homine recept za kuhanje

Istinska hominija - šarena i jeftina Gruzijsko jelo Kuhinja je gusta zlatna kaša od kukuruznog brašna. Često se ovo jelo koristi umjesto kruha zbog svoje guste teksture. Kukuruzni recept za kukuruzni roštilj vrlo je popularan u mnogim zemljama, ali svaka domaćica pokušava mijenjati sastojke za vlastitu obitelj.

Pura. Što je potrebno?

Za izradu gruzijske kaše trebat će vam:

• 5-6 čaša (200 g) odabranog bijelog kukuruznog brašna;
• 16-17 čaša filtrirane pitke vode;
• Adyghe sir

kuhanje:

• Kukuruzna krupica mora se temeljito oprati i zaliti kuhanom vodom. Onda kaša treba staviti na srednje topline. U slučaju nedostatka vode, može se sigurno dodati malo već ionako kipuće majčine (male porcije su posljedica činjenice da će se prekomjerna količina morati dugo isparavati, a žitarice će za to vrijeme postati prilično tanke).
• Homine recept ne uključuje sol, jer je dodatna komponenta gruzijske kaše Adygei sir. Međutim, za okus možete dodati malo kaše prije vrenja. Njegova spremnost određena je mekoćom i nekom krhkosti čestica. palentom. Da hominy nije spalio i imao neponovljiv sjaj, potrebno ga je kuhati u gustoj tavi, a još bolje u malom loncu.
• Bez obzira na to koji recept odaberete, ovo jelo treba miješati. Da biste to učinili, koristite široku drvenu žlicu bez ikakvih murala ili boja. Tako se riješite kvržica.
• Poslužite gruzijsku hominu treba biti na velikom tanjuru, proširiti klizačice. Adyghe sir se polaže u male trake na vrhu formirane grbice. Njegov slan okus apsorbira gornje slojeve, tako da svaki odvojeni dio ima neponovljiv okus.
• Postoji bilo kakva mahuna, iako gruzijska, iako šareni abhazijski ili rumunjski mora biti vruć, a njegov mirisni dim raste. Hladna ili nepojedena kaša može se lako pretvoriti u kukuruzne čips - omiljenu slanu hranu za djecu.

moldavski

Recept za moldavsku hominu ne razlikuje se mnogo od uobičajenog gruzijskog, ali još uvijek postoje neke nijanse. Za kuhanje trebat će vam:

• 1,5 litra filtrirane pitke vode;
• sitno mljeveno kukuruzno brašno - 2-2,5 šalice;
• 60 g maslaca (domaćeg) maslaca;
• pola žličice fine soli.

Priprema:

• Voda u dubokom kotlu mora se soliti i staviti na malu vatru. Nakon kuhanja ulijte kukuruznu brašnu.
• Nakon 20 minuta ravnomjernog ključanja, stavite maslac u kašu i kako ga pomiješati sa širokom drvenom žlicom, pokušavajući razbiti grudice i grudice.
• Nakon 18 minuta dodatnog ključanja potrebno je posuti hominije na drvenu široku bazu (zbog prianjanja donjih slojeva na dno Kazanke, kaša se savršeno ljušti iz lonca).
• Opisujući recept za hominije u Moldaviji, nemoguće je ne spomenuti da bi se gotov slajd trebao rezati tankim čvrstim koncem u male porcije (u suvremenoj upotrebi, u pravilu se koristi drveni nož).

S češnjakom

Tu je ukusan homisni recept napravljen od kukuruznog zrna s češnjakom. Ova mogućnost stvaranja jela je sasvim nova, ali je već postala nevjerojatno popularna među mladima. Da biste napravili poslasticu češnjaka trebat će vam:

• 400 g kvalitete zrna bijelog kukuruza;
• 15 g fine soli;
• 1,5 litra domaćeg mlijeka;
• 50 g maslaca;
• glava svježeg mirisnog češnjaka.

Recept za kuhanje hominy:

• Prvo morate kuhati mlijeko s maslacem i solju. Nakon 5 minuta kuhanja mješavine mliječne vrhnje potrebno je sipati kukuruzno brašno i konstantno miješati kašu postupno sve dok ne počne istjecati sa strane kotla.
• Spremni hominija trebaju biti postavljeni na drvenu okruglu podlogu, formirajući pristojno brdo.
• Mora se položiti na vrh maslac i neka se otopi.
• Već na nauljenom vrhu vrijedi posuti sjeckani češnjak i peršin. Osim toga, ovo jelo će biti domaće kiselo vrhnje.

Abyhta

Abikhta - ovako jelo zovu domaći kuhari. Kako ga kuhati? Abhazijski homiski recept nudi deblju i jaču kukuruznu kašu, tako da je sigurno možete uzeti ručno.

Za pripremu tradicionalnog i nevjerojatno ukusnog jela trebat će vam:

• 2 šalice pune kukuruznog brašna;
• 5 istih čaša pitke vode;
• fina sol za okus.

Priprema jela:

• Uzima se finije i čišće kukuruzno brašno, gušća i ugodnija hominija. Neophodno je kuhati u gustoj, čvrstoj posudi, tako da će krema savršeno prokuhati i neće se zalijepiti za zidove.
• Abkhazians također radije miješati hominy s drvenim polirana žlica. Obični metali nisu pogodni za ove svrhe.
• Polovicu pripremljenog brašna potrebno je sipati u kipuću slanu vodu i pustiti da dobro prokuha s otvorenim poklopcem. Nakon 20 minuta ulijte ostatke brašna i dobro promiješajte.
• Nakon toga, trebate kuhati hominy na najmanjem svjetlu, stalno provjeru kaša za izgled kvržice. Završena abhazijska hominija treba razložiti na ploče (ili u jednu zajedničku) i ukrasiti visokom kvalitetom Suluguni sir i začinjene domaće mesne umake.

S maslacem od oraha

Suvremeni recept za izradu hominije nudi gurmansku kukuruznu kašu, obučenu s uljem oraha. Za njegovu pripremu zahtijevat će se:

• 3 šalice finog kvalitetnog kukuruznog brašna;
• 5 tbsp. žlice maslaca od kikirikija;
• 4 čaše pitke vode.

Postupak kuhanja:

• Recept za kuhanje slanine ulje oraha u potpunosti zadovoljava sve kanone. Prvo, u slanoj vodi, skuvajte kukuruzno brašno, dovedite ga do punog kuhanja i promiješajte drvenom žlicom.
• Nakon hrpe kukuruzne kaše prelijte uljem i dobro promiješajte.
• Poslasticu od oraha poslužite s peršinom i šačicom lokalnih oraha.

zaključak

Sada znate recept za hominu. Ovo zanimljivo jelo može se lako pripremiti kod kuće. Nadamo se da ćete uspjeti. Sretno!