Kolači od sira - ukusni i raznoliki!

Jednostavni kolačići od sira

Cottage sir je koristan proizvod, ali postoje ljudi koji ne vole. Pogotovo ova činjenica deprimira roditelje male djece. No, na temelju svježeg sira može ispeći kolačiće! A najjednostavniji recept je klasičan, iznimno jednostavan kolačić od sira. Trebat će 400 grama svježeg sira, 3-4 jaja, 200 grama šećera i maslaca (može se zamijeniti margarinom), oko 3 šalice brašna. Utrljajte meki maslac sa šećerom, zasebno pomiješajte svježi sir i jaja, kombinirajte dvije mase, nježno prosijte brašno i dodajte žličicu praška za pecivo. Mijesiti tijesto, razvaljati, rezati kolačiće u kalupe. Skutano tijesto vrlo plastična i meka, nemojte je pretaljati. Pecite oko 20 minuta na 180 stupnjeva.

Banana Cheesecake

Postoji još nekonvencionalniji recept. Potrebni su vam 200 grama svježeg sira, jedna zrela mekana banana, oko 80 grama zobene pahuljice, za posipanje - mak, mljeveni orašasti plodovi, kokosov čips kakao. Koristeći miješalicu, pomiješajte banane i svježi sir, odvojeno samljeti pahuljice, pomiješajte, oblikujte kuglice, uvaljajte u makovo sjeme, kokosov čips, itd. Možete staviti unutar istaknuti, nutlet. Pecemo oko 15 minuta na 180 stupnjeva. Ovi kolačići od banane mogu se nazvati dijetetskim. Uostalom, nema šećera, nema brašna u njemu.

Kolačići s limunom

A sada još profinjeniji recept. Kolačići od sira s limunom, s nježnom aromom limuna i vanilije ... Trebat će vam 300 grama brašna i skute, jedno jaje, vanilija, jedna limunova korica, 150 grama maslaca ili margarina, šest žlica šećera i prašak za pecivo. Pomiješajte rastopljeni maslac, svježi sir i šećer, dodajte jaje, prosijano (nužno!) Brašno, žličicu praška za pecivo i vanilu. Na kraju dodajte naribanu limunovu koricu, pažljivo mijesite tijesto. Oblikujemo kugle, lagano poravnamo, pecemo na 200 stupnjeva 15-20 minuta. Ovdje postoji jedna tajna - ako napravite skute u obliku kuglica, to će biti hrskavo izvana i mekano iznutra, a ako u obliku ravnih figura postat će guste. Ali jedno je sigurno - to je kombinacija limunove kore i vanilije koja će dati nezaboravan miris.

Varijacije kolačića

Naravno, ovo su samo osnovni recepti, da tako kažem, osnova. Možete ih mijenjati po vašem ukusu, dodati malo manje šećera, pomiješati kakao ili čokoladni čips, cimet, đumbir, grožđice, orašaste plodove ... Ako budete deblji, kolačići od sira postat će više nalik na medenjake, tanje na rolama - bilo bi lijepo škripati. Nema potrebe da se peku kolačiće dugo vremena, to će postati "drveni". U svakom slučaju, sigurno ćete se sprijateljiti pečenje svježeg sira, jer, u pravilu, jednostavno je u izvršenju, a rezultat je uvijek nevjerojatan! A to znači da više nećete imati problema - što učiniti sa svježim sirom, koji se ne jede. Naravno, prednosti kolača od sira manje su od prednosti svježeg svježeg sira, ali vaše će dijete očito biti zadovoljnije jesti ukusne i mirisne kolačiće nego pokupiti mrznju skutu žlicom. Usput, vrlo je zabavno ispeći ga s djecom - također će biti informativno i korisno. Djeci je mnogo ukusnije ono što su sami skuhali.