Kolačići sir "Triangles": recepti i trikovi za kuhanje

deserti

U svijetu se tradicionalno smatra da su najbolji kuhari isključivo muškarci. Naravno, nitko se neće raspravljati s tim. Međutim, u svakodnevnom životu, čak iu obitelji kuhara, svakodnevna priprema ukusnih jela upravo pada na krhka ženska ramena, kao i na kućnu ekonomiju i obrazovanje djece. Štoviše, dobra domaćica bi trebala moći kuhati i vruće prve i druge, te hladna predjela i, naravno, slastice, kako bi zadovoljila svoje voljene bebe i povremeno se prepustila sebi. Pite od bobičastog voća i kolači od šlaga, peciva s kondenziranim mlijekom i orasima kolači, svježi sir Kolačići „Trokuti“ i kolači od čokolade su isto obilje slatkiša, za čiju pripremu apsolutno ne morate imati kuhinju restorana s osobljem vrhunskih kuhara, a na izgledu na stolu će uživati ​​članovi obitelji bilo koje dobi. A neki su recepti tako jednostavni da najmlađi kuhari mogu sudjelovati u njihovoj provedbi.

Reciklirani kolačić od sira

Tako, na primjer, možete napraviti cijelu obitelj iznimno jednostavnim trokutastim kolačima od sira ili slatkim kolačima na redovnoj biskvitno tijesto. Za potonje, potrebno je samo miješati 7 jaja s 300 g šećera s mješalicom do konzistencije kiselog vrhnja, a zatim dodati istu količinu brašna i promiješati žlicom. Možete, naravno, uzeti recept i još teže, što uključuje i ribanu koricu od pola limuna. Međutim, tada će biskvit imati laganu aromu citrusa i malo gorkog okusa. Za kolačiće, morate kuhati poseban tijesto za pečenje kako bi mu se dao poseban okus. Ali ona također zahtijeva najjednostavnije sastojke i manipulaciju. Dakle, prvo morate trljati 400 grama svježeg sira, miješati naribani margarin sa 200 grama i lagano posoliti. Zatim u ovu smjesu morate dodati pola žličice sode i 0,5 kg brašna. Tijesto mijesiti dok ne postane meko i elastično. Potrebno ga je tanko valjati i izrezati iz krugova. Budući da Triangles kolačić kolač treba biti s šećerom, sve rezultiralo billet treba posuti s njim na jednoj strani i presavijeni na pola. Zatim ponovite ovaj korak - tako da dobijete četiri sloja tijesta. A ako je vaše kućanstvo poseban slatki zub, kolačiće možete posuti šećerom ili namazati medom čak i prije polaganja na lim za pečenje i napraviti zarez za ljepotu na zaobljenom rubu.

Nekoliko tajni

Priprema sir kolačiće "Trokuti" će biti oko 20-25 minuta u pećnici zagrijana na 180 stupnjeva. Siguran znak da je vrijeme da izvadite pladanj za pečenje je svijetla aroma slatkiša. Postoji još jedna tajna kuhanja: kada razvalite tijesto, prava debljina za kolačiće bit će ona na kojoj će se vaš krug lako i udobno sklopiti u četiri. Međutim, ovaj parametar će ovisiti o promjeru trupca: što je veće, to će biti deblje i obratno. Također, ovi kolačići mogu biti napravljeni prema vrsti knedle, stavljajući sirovinu u unutrašnjost i čvrsto pričvršćujući rubove. Ali gore opisani mehanizam za izračunavanje debljine kruga više nije pogodan za takav recept.