Rakovice u tijestu, punjene sirom, majonezom i češnjakom

Rakovice u tijestu nisu ništa lošije od sličnog jela crvena riba. Uostalom, ovo predjelo može dodatno početi s bilo kojim drugim proizvodima.

Punjene rakovice u tijestu: neophodni sastojci

• sir - 140 grama;
• češnjak - par klinčića;
• majoneza - 90 grama;
• peršin, kopar - za okus;
• Palice od rakova - dva velika paketa.

Rakovice u tijestu: proces izrade punjenja

Takav proizvod možete puniti bilo kojim sastojkom, ali najčešći su sir, češnjak i majoneza. Dakle, za punjenje dva pakiranja rakovih štapića trebate uzeti malu količinu tvrdi sir i natopite ga na finom rende. Nakon toga, morate dodati malo majoneze i dva slomljena češnjaka. Miomirisno mljeveno meso bi trebalo biti dosta gusto, inače će iscuriti iz rakovog mesa, a užina neće uspjeti. Za gustoću pripremljene smjese možete dodati sitno sjeckani kopar i peršin.

Rakovice u tijestu: punjenje glavnog sastojka

Ako ste kupili meso raka u smrznutom obliku, tada je prije punjenja poželjno pričekati da se proizvod potpuno otopi. Zatim se svaki štap pažljivo rasklopi i, držeći jednom rukom, drugom rukom, cijelu površinu obložimo umakom od mirisne majoneze. nakon ovaj polu-gotov morate zamotati natrag i početi popuniti sljedeći štap. Po analogiji, trebate staviti sve preostale zalogaje.

Recept: Štapići od rakova u tijestu

Sastojci potrebni za ispitivanje:

• pileće jaje - jedan komad;
• soda - štipanje;
• pšenično brašno - četiri velike žlice;
• suncokretovo ulje - jedno i pol čaše (za duboko prženje).

Rakovice u tijestu: proces tijesta

Da bi rakovi bili potpuno prekriveni tijesto, preporučuje se da tijesto bude gusto i viskozno. Da biste to učinili, morate uzeti jedno pileće jaje i dobro ga pretući, koristeći vilicu ili običan umutiti. Nakon toga dodajte prstohvat sode bikarbone pšenično brašno. Dobivena smjesa se također mora miješati pomoću pribora za jelo.

Pržene rakovice

Za pripremu takvih grickalica najbolje je koristiti duboke i uske metalne posude. Ulijte oko pola čaše suncokretovog ulja i stavite na brzu vatru. Zatim, čekajući da se masti zakuha, morate uzeti jedan punjeni štap i potpuno ga umočiti u kuhano tijesto. Zatim, poluproizvod se mora odmah spustiti u fritezu. Isto tako, trebate obraditi ostatak pripreme grickalica. Važno je napomenuti da se preporuča pržiti rakovice u tijestu na srednjoj vrućini i stalno nadzirati da nisu izgorjeli. Treba ih ukloniti iz kipućeg ulja pomoću skimera samo kada se tijesto potpuno zatamni.

Pravilno posluživanje

Posluživanje takvog užina za stol preporučuje se hladno zajedno umak od rajčice.