Kotleti: recepti i tajne kuhanja

Univerzalna posuda

Da, ti se kotleti mogu zvati. Oni su ukusni, kuhaju dovoljno brzo, a možete ih jesti s bilo čim: s rižom, pire krumpirom, povrćem ili samo kruhom. Osim toga, kuhati ih, možete uzeti bilo koje meso: govedina, svinjetina, piletina, teletina, janjetina, pa čak i riblji fileti. Također je vrijedno napomenuti da možete dodati bilo kakve začine, plombe, aditive na nadjev, čime se stvara jedinstveno jelo. Međutim, morate znati nešto kako ne biste pokvarili proizvod.

Male tajne

Kruh. Da dobijem ukusni burgeri, recept njihova priprema mora sadržavati kruh. Ovaj proizvod daje posebnu sočnost zbog činjenice da se sok, koji u procesu prženja proizvodi meso, apsorbira u kruh bez napuštanja. lako kuhati burgers. recept vrlo jednostavna, ali ima određenu tajnu. To je vrijedno uzimanja mesa s masti, onda jelo će ispasti još više sočan. A kotleti se moraju provjeriti radi spremnosti. Ako nakon što ste ih pritisnuli žlicom, iz njih izbije sok, spremni su. A na rezu bi trebali biti sivi, a ne ružičasti.

Ukusni pileći kotleti - recept

Pripremiti ponudu pileći kotleti meso, trebat će vam sljedeći sastojci: mljeveno meso (ili fileti) - 1 kg, 100 gr. krekeri, 200 ml mlijeka, dva jaja, dva luka, 5 češnjaka češnjaka, jedna i pol žličice soli, prah crnog papra po ukusu, biljno ulje (nekoliko žlica) i četiri žlice brašna. Sve komponente, osim krekera, temeljito se međusobno miješaju. Posudu temeljito podmažite maslacem i, kotrljajući se po mrvljenim mrvicama, pržite pljeskavice. Recept je vrlo jednostavan i za pripremu ovog jela nije teško.

Recept za svinjske kotlete

Sastojci koji će biti potrebni za kuhanje: 400 gr. mljeveno svinjetina, luk (dva komada), 2 jaja, 4 komada pšeničnog kruha, papar i sol, biljno ulje. Luk je najbolje mljeveno i pomiješano s mesom. Ako se mljeveno meso proizvodi kod kuće, onda luk stoji uz meso. Kruh treba natopiti vodom (toplim) ili mlijekom. Najbolje je miješati mlijeko s vodom u omjeru 1: 1. Zatim na nadev morate dodati dobro prešani kruh, kao i jaja, pre-tučeno. Onda sve što trebate je papar i sol. Možete dodati odgovarajuće začine za okus. Nakon svega toga možete napraviti kotleta. Recept pokazuje da samo trebate pržiti proizvode s obje strane do zlatne kore.

Janjeći kotleti

Ukusna, zadovoljavajuća i elegantna. Kroz stroj za mljevenje mesa morate preskočiti janjetinu, a zatim sirov krumpir. Sve se to miješa i dodaje se sitno sjeckani češnjak (ili preskoči kroz tisak). Doda se malo crvenog i crnog papra i soli. Sve se to miješa i ponovno prolazi kroz mlin za meso. Zatim morate dodati tučena jaja. Ono što se dogodilo podijeljeno je na tri dijela i formirano u burgerima. Tada ćete morati uvaljati dobivene poluproizvode u brašno i pržiti u rastopljenom maslacu dok se ne rasprši. Ovaj proizvod je savršen prženi krumpir i zelena salata. Idealno za nadopunjavanje jela od umaka od rajčice. Neće biti suvišno za tako remek-djelo čašu visokokvalitetnog crnog vina.