Pileća bedra - recepti za kuhanje s krumpirom i rajčicama

Jedan od najčešćih recepti za kuhanje piletina bedra uključuje prženje ih u pećnici. Ova vrsta toplinske obrade je najprikladnija za ovu vrstu mesa: kao rezultat toga, jelo se ispostavilo vrlo ukusno. također piletina bedra Recepti koji uključuju pečenje ne zahtijevaju mnogo napora u pripremi i velikom broju sastojaka. Zato su takva jela u svakoj knjizi recepata domaćica i kuhara, a na gotovo svakoj gozbi i gozbi prisutni su kao glavno jelo.

sastojci

Kuhati piletina bedra u pećnici s krumpirom trebat će vam:

• butine - 1 kg;
• krumpir - 2 kg;
• sol;
• paprika;
• curry;
• majoneza - 300 g;
• biljno ulje;
• luk - 0,5 kg;
• rajčica - 0,5 kg;
• tvrdi sir - 300 g

stavljanje u turšiju

Prije svega, potrebno je ukloniti ostatke perja s kukova uz pomoć otvorenog plamena. Zatim se meso temeljito opere i obriše papirnatim ručnikom. Nakon toga, bokovi utrljati sa soli i pustiti da stoji za pet minuta, nakon čega su utrljava s paprom. Odvojeno pomiješajte majonezu i curry, kušajte dobivenu smjesu. Nastala marinada se izlije piletina bedra. Recepti za prženje u pećnici obično ne treba dugo ostati u marinadi, ali bolje je ostaviti meso oko trideset minuta.

bookmark

Dok je meso ukiseljeno, potrebno je oguliti krumpir i izrezati ga na trake. Širimo ga na veliku tavu nauljenu s biljnim uljem bez ručke. Sljedeći sloj je piletina bedra. Recepti za pečenje obično se razlikuju u nizu stila, a mnoge kućanice to radije rade na svoj način, ali u ovom slučaju taj proces ne bi trebalo ometati. Između komada peradi, stavite rajčicu narezanu na kolutove i stavite luk na njih. Zatim se sve ulijeva u ostatke marinade i stavlja u prethodno zagrijanu pećnicu od 200 stupnjeva. Pileća bedra, čiji recepti imaju zadani niz slojeva, dobro se peku, luk, stavljen na vrh, uklanja tuđe mirise iz mesa, izdajući mu dobar miris. Važno je napomenuti da rajčice ne dopuštaju krumpir kuhati mekano, a raspored s dna omogućuje da se postigne spremnost istovremeno s mesom.

pečenje

U pećnici jelo treba biti oko četrdeset minuta. Njegova spremnost može se provjeriti tvrdoćom krumpira. Petnaest minuta prije nego što se sve ispeče, napunite naribani sir na vrh. Pečene pileće noge smatraju se spremnima kada se sir počne topiti. U tom slučaju jelo treba odmah ukloniti iz pećnice tako da se ne širi, pretvarajući sve u homogenu masu.

stočna hrana

Za stolom se jelo poslužuje vruće, stavljajući ga na odvojene poslužne tanjure. Često se poslužuje s jakim alkoholnim pićima ili vinom, iako se pileća bedra s krumpirom dobro slažu s sokom od rajčice. Na tanjurima jelo može biti ukrašeno zelenilom ili malim porcijama kečapa. Osim toga, na stol možete staviti rezanje svježeg povrća ili salate.