Nježna i ukusna salata od rukole

Ako ste ikada u rukama držali talijanski jelovnik, onda ste upoznati s takvim jelom kao salata od rukole. Kakva je to hrana? U Italiji, tzv. Salata, gdje je jedna od komponenti lišće pikantne biljke.

Malo o rukoli

Ova biljka počela je koristiti stare Rimljane. Danas se koristi kao dodatak u salatama, rižotu, tjestenini. Arugula može biti izvrsna alternativa bosiljku u pesto umaku. Njegova zanimljiva aroma i začinski okus oraha-senfa dodaje svoj okus mnogim jelima, zahvaljujući kojima svako jelo počinje zvučati na nov način. Kako je pobijedila ljude? Zašto je voliš?

O njoj dugo vremena nisam znao u našoj zemlji. Sada je rukola simbol korisnosti. U restoranima su predstavljena mnoga jela koja uključuju ovu biljku. Imajte na umu da ima pozitivan učinak na metabolizam. Stoga je salata od rukole jedna od najomiljenijih jela djevojčica koje gube na težini, jer sama biljka ima vrlo nizak kalorijski sadržaj, jer sadrži gotovo samo vodu. Arugula je pravo skladište joda i vitamina C. Povećava razinu hemoglobina i može ukloniti kolesterol. Onaj koji je osjetio njegov tonički učinak na tijelo, zaključio je da je rukola pravo prirodno energetsko piće.

Priprema proizvoda

Ova biljka je vrlo sočna i ukusna. Rezanje arugule nije vrijedno toga, kao i druge biljke, morate ga rastrgati rukama. Ova biljka savršeno se kombinira s morskim plodovima, sirevima, povrćem i mesom. U mnogim salatama pikantne zelje dolaze s cherry rajčicama.

Sa škampima

Sada razmislite kako napraviti salatu od rukole sa škampima. Ovo jelo je savršeno za večeru. Cijela salata od rukole, cherry rajčice i škampi mogu biti čaša bijelog vina.

Za kuhanje trebat će vam:

• ljuta paprika;
• škampe (kuhane) - deset komada;
• Parmezan - 50 grama;
• maslinovo ulje;
• arugula -250 grama;
• crni papar tlo;
• ocat (balsamic) - 1 tbsp. žlica;
• bosiljak;
• Trešnja - jedna čaša.

priprema

1. Prvo operite rajčice, izrežite ih na pola.

2. Operite rukolu suhom.

3. Ogulite škampe.

4. Sada izvršite punjenje gorivom. Da biste to učinili, nasjeckajte čili, pomiješajte sa začinima i maslinovim uljem.

5. Zatim dodajte bosiljku u preljev.

6. U rezultat marinade za trideset minuta, stavite škampi.

7. Onda počnite formirati salatu. Prvo stavite rukolu (u središte tanjura), zatim ravnomjerno rasporedite višnju, sipajte je ulijevanjem, zatim nanesite komade parmezana (fino isplanirane), kao i škampe, nabrane na ražnju. To je sve, spremna je salata od rukole od škampa.

S tunom

Tuna - to je vrlo korisna riba, okus nije niži od mesa. Kada konzerviranje ne gubi svoja korisna svojstva. Tuna s rukolom ide dobro. Za kuhanje trebat će vam:

• rukola - 50 grama;
• masline bez koštica - jedna posuda;
• maslinovo ulje;
• limun - četvrtina;
• konzervirana tuna - dvije limenke;
• rajčica - dva komada;
• sezam (za ukras);
• krastavac - jedna stvar.

kuhanje

1. Prvo nasjeckajte tune vilicom.

2. Operite krastavce i rajčice narezane na kriške.

3. Masline izrežite na pola.

4. Zatim dodajte sok od limuna i rukolu.

5. Napunite posudu maslacem, promiješajte.

6. Salatu ukrasite ružulom i tunjevinom za sezam.

S avokadom

Ova se salata može smatrati idealnom za romantičnu večeru. To je zato što u svom sastavu samo afrodizijaci. Arugula salati daje nježni okus senfa. Stoga se jelo može smatrati ne samo ukusnim, nego i ukusnim.

Za pripremu salame od rukole i avokada trebat će vam:

• rukola (prema ukusu);
• paprika;
• Trešnja - 250 grama;
• avokado - jedan komad;
• maslinovo ulje;
• limun - jedna stvar;
• sol;
• senf.

Postupak kuhanja

1. Prvo pomiješajte svježe cijeđeni limunov sok i maslinovo ulje, kao i senf.
2. Dodajte papar i sol, ponovno promiješajte.
3. Uzmite trešnju, isperite pod tekućom vodom, izrežite na polovice.
4. Avokado oprati, oguliti, ukloniti kost, izrezati na kockice.
5. Trešnja i avokado se savijaju u jednu posudu, napuniti s uljem senfa-ulja.
6. Zatim dodajte rukolu (prethodno razbijenu).

Recept za salatu od rukole i prepelice

Ako ste probali ova mala jaja, onda znate da imaju okus piletine, ali imaju više korisnih tvari. Još jedan plus je njihova veličina. Takva mala jaja i pitajte za salatu od rukole. Imajte na umu da u ovom jelu, naravno, morate koristiti rajčice, ali ne i velike, ali male. Salata od trešnje i rukole s prepeličkim jajima izgleda vrlo elegantno.

Za pripremu je potrebno:

• rukola - 200 grama;
• jaja prepelica - 5-6 komada;
• Trešnja - 150 grama;

Za punjenje goriva:

• maslinovo ulje;
• Provansalsko bilje;
• češnjak;
• Balsamic ocat - jedna žlica.

Kuhanje salate

1. Počnite kuhati uzimanjem trešanja, pranjem i rezanjem na polovice.

2. Kuhajte jaja, ogulite, izrežite na polovice.

3. Suza rukole.

4. Uzmite jelo, stavite sve sastojke na njega.

5. Zatim ispunite. Dva prsta provansalskog bilja kombiniraju se s octom, češnjakom, miješaju, dodaju ulje. To je sve, sipanje je spremno, dodajte ga u jelo.

S narančama

Ova salata od rukole vrlo je zanimljiva jer spaja gorki okus pikantne biljke i slatkog okusa voća.

Za pripremu je potrebno:

• masline - komadi 12;
• naranče - pet komada;
• Rukula - 200 grama.

Potrebno za punjenje gorivom:

• maslinovo ulje;
• svježa metvica;
• šećer - žličica;
• sol;
• luk;
• Senf Dijon - dvije čajne žličice.

Kuhati ukusnu hranu s rukolom

1. Operite rukolu, rastrgajte je na komade.

2. Ogulite naranče, uklonite bijele pruge.

3. Izrežite pulpu citrusa na komade, odvojeno skupite sok, korisno je u procesu lijevanja.

4. Izrežite luk na male komadiće, pomiješajte s mentom (sjeckani), slačicom i limunovim sokom.

5. Postupno ulijte ulje, zatim dodajte papar, šećer i sol. Pola umaka umiješajte s citrusima, a ostatak stavite na vrh. Zatim stavite masline. To je sve, jelo je spremno za jelo.

Arugula, paradajz višnje i salata od avokada

Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• avokado - jedan komad;
• sol;
• rukola - snop;
• maslinovo ulje - tri žlice;
• Trešnja - 13 komada;
• limun - jedna stvar.

Kuhanje ukusnih i zdravih jela

1. Najprije očistite avokado, uklonite kost, uklonite koru.

2. Odrežite voće na male komadiće, stavite na tanjur (veliki).

3. Trešnja oprati, izrezati na dva dijela. Stavite na vrh avokada.

4. Zatim će vam trebati rukolu, pocijepati je, staviti je na rajčice.

5. Sada zgrabite umak. Da biste to učinili, umiješajte ulje s limunovim sokom. Sve temeljito promiješajte dok se ne stvori homogena tekućina. Zatim dodajte sol. Evo zavoja i spremni, sipajte joj salatu.

Hrana s gljivama

Sada ćemo vam reći kako pripremiti salatu od rukole s gljivama. Ovo jelo je vrlo neobično. To je zato što kombinacija gljiva i rukole nije česta pojava. Ali onima koji vole laganu hranu, uživat ćete u ovoj salati.

Za kuhanje (za četiri porcije) trebat će vam:

• gljive - 150 grama;
• Šparoge (izdanci) - 6 komada;
• paprika;
• rukola - 150 grama;
• sol;
• maslinovo ulje i balsamico octa - po dvije žlice;
• luk - pola.

Proces kuhanja salate s pikantnim zeljem

1. Luk ogulite, izrežite i pržite do kuhanja (oko pet minuta).
2. Gljive izrezati na kriške.
3. Šparoge izrežite na tri ili četiri komada (preko).
4. Luk dodajte šparoge i gljive. Sva sol.
5. Pržite u tavi dvije minute.
6. Arugula, isperite, stavite na tanjur, na vrh šparoga i gljiva.
7. U tavi, u kojoj se prže sastojci, prelijte ocat. Neka prokuha.
8. Zatim ulijte ocat u našu zdravu salatu. Pospite vrh paprike.

Mali zaključak

Sada znate kako kuhati ukusno salatu od rajčica i rukole, kao i druga slična jela, koja uključuju zdrave zelje. Nadamo se da će vam naš savjet pomoći, a takvu hranu ćete moći sami pripremati. Sretno!