Nježni i ukusni somovi
Opće informacije
Još jedna neobična i zanimljiva vrsta riba, koja spada u red perciformes. Meso je vrlo mekano i ukusno, prilično masno, ima lagani slatki okus i praktički je bez kostiju. U ribama ima mnogo vitamina i korisnih mikroelemenata. To je dio raznih jela. Meso ima značajnu krhkost, tako da se tijekom kuhanja ne raspada, mora se kuhati u slanoj vodi. Također možete napraviti lijepe riblje pljeskavice. Ali najbolji način kuhanja ove vrste ribe je pečenje ili kuhanje na pari. Idealno za povrće kao što je brokula ili papar. Danas u velikim supermarketima možete kupiti proizvod poput soma. Prilikom odabira obratite pozornost na oči, koje ne smiju biti mutne. Ako nema glave ribe, onda pogledajte boju mesa, koja bi trebala biti bijela. 
Svježu ribu možete pohraniti najviše 24 sata u hladnjaku u vakuumskoj posudi. Ako je želite zamrznuti, možete ga čuvati oko 2 mjeseca. Zbog činjenice da ima vrlo malo kalorija, ova riba je idealan proizvod za one koji su na dijeti. Pogledajmo nekoliko mogućnosti za izradu proizvoda poput soma.
Opcija broj 1
Za početak, pogledajmo kako pripremiti jelo koje se zove pečeni som. Važno je da vam proces kuhanja traje manje od pola sata. Kao rezultat toga, dobivate vrlo osjetljivu ribu, koja je idealno kombinirana s povrćem. Trebamo sljedeće sastojke:
- riba - 500 g;
- luk - 1 kom;
- mrvice kruha - 3 žlice;
- sol, papar, majoneza, biljno ulje.
Postupak kuhanja
Operite somove i stavite u oblik, namašćen maslacem, u kojem ćemo ispeći. Riba mora biti soljena i papar. Najbolje je koristiti mješavinu od nekoliko paprika. Luk izrezati na pola prstena i položiti na ribu. Sljedeći sloj je majoneza čija količina ovisi o vašim željama. Na vrh pospite krušnim mrvicama i posudu stavite u pećnicu. Temperatura - 200 stupnjeva, vrijeme - 20 minuta. Kad se pojavila rumena kora - jelo je spremno. 
Opcija broj 2
Sada saznaj somovski recept u foliji. "To će biti divna večera za samo 20 minuta. Sastojci su obavezni:
- riba - 600 g;
- rajčica - 2 komada;
- riža - 200 g;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp.
- tvrdi sir - 75 g;
- sol.
Postupak kuhanja
Prvo morate kuhati rižu i raširiti je na foliju za pečenje. Na njega stavite riblji odrezak i posolite ga. Odrežite rajčicu na kolutove i stavite na vrh ribe. Gornji sloj - kiselo vrhnje i naribani sir. Sada morate zaviti foliju tako da sok ne može iscuriti i poslati posudu u pećnicu. Temperatura - 180 stupnjeva, vrijeme - 20 minuta. 
Opcija broj 3
Posljednja opcija, koju smatramo u članku - riblji som gulaš. Da bismo to učinili, potrebni su nam sljedeći sastojci:
- riblji som - 500 gr;
- luk - 100 g;
- mlijeko (1,5% masti) - 40 ml;
- lovorov list sol, papar.
Postupak kuhanja
Oguljene ribe moraju se rezati na kriške i lagano pržiti na obje strane. Sljedeći korak je dodavanje sjeckanog luka, paprike, lovorov list i sipati toplo mlijeko. Napravite malu vatru i kuhajte 8 minuta. Sve, jelo je spremno.