Ukusni šaran u kiselo vrhnje u pećnici

Ako vi i vaš dom volite razna riblja jela, sigurno ste barem jednom imali priliku probati šarana. Pripremite ga drugačije. Danas nudimo da saznamo kako kuhati šarana u pećnici. Da bi imali nešto za izabrati, evo nekoliko recepata za ovo ukusno jelo. Tako možete odabrati za sebe najprikladniju opciju.

Recept šaran u pavlaci u pećnici s lukom i rajčicama

Ovo jelo je vrlo hranjivo, sočno i nježno. Tako pripremljene ribe sigurno će uživati ​​i vi i vaša obitelj.

sastojci

Prvo, pogledajmo koje proizvode trebamo pripremiti za ovo jelo. Dakle, trebat će nam sljedeći sastojci: šaran sam - jedan velike ribe (oko 2 kg), pola kilograma luka, dvije rajčice, 200 grama kiselog vrhnja, tri žlice suncokretovog ulja, nekoliko čajnih žličica začina za ribu (šafran, đumbir, paprika, mljeveni korijander, itd.), sol po okusu.

Postupak kuhanja

Za početak šaran treba očistiti i očistiti. To će biti lako, jer su vage ove ribe velike, to nije toliko. Odleće čak i od nježnog dodira. Oprali smo isjeckani šaran i dodali ga u prethodno zagrijanu tavu s biljnim uljem. Lagano pržite ribu s jedne strane dok se ne stvori nježna zlatna kora. Zatim okrenite šarana na drugu stranu. Na svakoj strani stavljamo luk, narezan na pola prstena. U isto vrijeme, ne žalimo za lukom, jer će u procesu kuhanja biti zasićen ribljim sokovima i postat će vrlo ukusan i mirisan. Pržite šarana, pospite ga začinima. Luk treba slaniti i povremeno miješati.

Nakon toga, prebacimo ribu s lukom u posudu za pečenje. Na rubovima polažemo prethodno tanko narezane rajčice. Zatim ribu i povrće zamazamo kiselim vrhnjem. Pošaljite obrazac u pećnici. Najprije ga je potrebno zagrijati na temperaturu od 220 stupnjeva. Šaran u pavlaci u pećnici će kuhati oko sat vremena. Međutim, vrijeme se može podesiti ovisno o vrsti kuhinjskih uređaja.

kada šaran pečen u pećnici u kiselo vrhnje, bit će spreman, može se odmah poslužiti na stolu. Sigurno je da će vaše domaćinstvo već biti unaprijed u kuhinji, jer će se prekrasan miris jela proširiti po cijelom stanu. Ne zaboravite da u ovoj ribi postoje male kosti, pa je pažljivo jedite. Što se tiče priloga, budući da je naše jelo prilično masno, dobro će ići s rižom. Bon appetit!

Šaran pečen u kiselo vrhnje u pećnici: recept s limunom

Ovo jelo se kuha vrlo jednostavno. Svatko to može učiniti, čak i neiskusna domaćica. A zbog činjenice da će se riba kuhati u pećnici, dobiva se izvrstan okus, neusporediv s onim što će se dogoditi ako je pržite u tavi.

Potrebni proizvodi

Dakle, ako se odlučite da danas u pećnici pečete u pećnici s kiselim vrhnjem, trebali biste u kuhinji brinuti o sljedećim sastojcima: sama riba - 1 komad (pokušajte odabrati veće, tako da ćete lakše ukloniti kosti iz nje) hrana), pola limuna (trebamo samo sok), veliki luk, 300 grama kiselog vrhnja, nekoliko žličica brašna, majoneze, soli, papra i začina - po vašem ukusu.

Upute za kuhanje

Prvo operite i očistite šarana. Zatim dodamo sol, papar i dodamo začine. Imajte na umu da, ako već postoji sol u začinima, nemojte pretjerivati, kako ne biste pokvarili okus jela. U maloj količini majoneze istisnite sok od pola limuna, promiješajte, a zatim utrljajte ovu smjesu s ribom. Šaran ostavljamo oko sat vremena tako da ga temeljito natopimo začinima. Kao što ste već primijetili, šaran u kiselo vrhnje u pećnici nije teško pripremiti, ali je potrebno dosta vremena.

U ovom trenutku možete uključiti pećnicu tako da se zagrije do 200-220 stupnjeva, kao i pripremiti umak od kiselog vrhnja. Luk nasjeckajte na pola prstena i pržite do zlatno smeđe boje u tavi s biljnim uljem. Zatim dodajte kiselo vrhnje i brašno. Dobro promiješajte. Kada se umak zgusne, uklonite posudu s vrućine.

Stavite šaran namočen u začine na lim za pečenje prekriven folijom namazanom biljnim uljem i pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu. Kada riba dobije zlatnu boju, nježno je podmažite umakom od vrhnja. Nakon toga, vratimo naše jelo u pećnicu. Kada je umak zapečen, možemo pretpostaviti da je naš šaran u kiseloj kremi spreman u pećnici. Ostaje samo premjestiti ga na jelo. Po želji jelo može biti ukrašeno lišćem salate i kriškama rajčice. Sada možete poslužiti najukusniju i naj mirisniju ribu na stolu. Bon appetit!

Recept šaran u foliji s povrćem

Ovo jelo u Češkoj je nacionalno. Stoga, ako idete u ovu zemlju, svakako pokušajte. U međuvremenu, možete kuhati šaran u kiselo vrhnje na jastuku s povrćem i kod kuće.

Sastojci i proces kuhanja

Za početak ćemo definirati proizvode koji su nam potrebni. Dakle, potrebni su nam takvi sastojci kao što je sam šaran (po mogućnosti teži najmanje tri kilograma), tri luka, mrkva - 1 kom., 500 grama kiselog vrhnja, češanj češnjaka, mali kopar, krumpir - 6 komada, malo maslaca ili biljnog ulja, začinite ruzmarinom, solju, paprom.

Kao iu drugim receptima, prije svega treba oprati i očistiti ribu. Tada je potrebno sol, papar i posuti začina trupa. U ovom obliku riba ostavlja najmanje pola sata. U ovom trenutku u maslac gulaš dok mekana, sitno sjeckani luk i mrkva. Također kuhati šest krumpira do pola kuhani. Pustite ih da se ohlade i izrežite u krug. Kombinirajte pirjani luk s mrkvom s sitno nasjeckanim koprom i sitno sjeckanim češanjom češnjaka. Rezultirajuća smjesa punjena ribom. Na foliji polažemo jastuk od krumpira. Na njega stavite šarana. Mi ga prekrijemo kiselim vrhnjem, nadopunimo ostacima krumpira i mješavinama za punjenje. Zamotajte ribu u foliju i pošaljite je u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Naš šaran u pećnici s kiselim vrhnjem pripremit će se 50 minuta. Nakon toga foliju treba proširiti i pustiti da riba pocrveni. Trebat će još 10-15 minuta. Izvadite kuhano jelo iz pećnice i poslužite na stolu. Ukusna i mirisna riba sigurno neće ostaviti ravnodušnim vaš dom.

Pecite šarana s krumpirom i sirom

Ovo jelo će biti izvrsna opcija za obilan ručak ili večeru. A po ukusu će imati sve članove obitelji - od mladih do starih. Prednosti takvog jela su lakoća pripreme i dostupnost sastojaka. Dakle, potreban nam je sam šaran (preporučljivo je kupiti veću ribu), kilogram krumpira, par glavica luka, 200 grama tvrdog sira, 500 grama kiselog vrhnja, 100 grama maslaca, sol, papar i različita začina - dodajte na okus. Da bi se šaran u kremi u peći pokazao vrlo ukusnim, potrebno je koristiti samo svježe proizvode.

Dakle, ako se bavimo sastojcima, možete nastaviti s procesom kuhanja. Za početak, ribu treba očistiti i temeljito isprati. Naoružani oštrim nožem, morate napraviti ribe na udaljenostima od 0,5 cm, što znači da se peku male kosti. Ogulite krumpir i izrežite ga u krug, ogulite i nasjeckajte luk. Rastopite maslac i ulijte ga u zasebnu posudu. Dodajte joj kiselo vrhnje i fino naribani sir.

Podmažite ploču za pečenje uljem i stavite nekoliko prstenova luka kako bi služili kao jastuk za naše ribe. Zatim stavite šarana i podmažite ga mješavinom sira, maslaca i kiselog vrhnja. Vrh ribe ponovno pokriven kolutovima luka. Narezani krumpir rasporedite uz šarana i pospite naribanim sirom. Kuhanje u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva oko 30-40 minuta.