Ukusni riblji kolači za vašu voljenu obitelj

Danas ćemo naučiti kako praviti riblje kolače. Za početak, pogledajmo najjednostavniji recept za početničke hostese. Da bismo napravili kolače od ribe, trebamo (za 4-6 obroka):

1. Zapravo, riba (po mogućnosti more) - 0,8 kg.
2. Jaje ili jedan Art. l. majoneza.
3. Kruh (crno / bijelo) - 0,1-0,15 kg.
4. Mali luk - 1 kom.
5. Mlijeko - 0,1 litara.
6. Suncokretovo ulje.
7. Sol, mljeveni crni biber.
8. Brašno, kao i krušne mrvice - 2-3 žlice. l.
9. Različite zelje (po želji).

Kuharski recept

Prvi korak - u slučaju da sami odlučite kuhati filete, a ne kupiti u trgovini. Pri odabiru ribe bolje je ostati na moru, jer u njemu ima manje kostiju, a za pripremu filea potrebno je manje vremena i truda. Možeš uzeti vuku, pola, oslića. Prvo morate pripremiti ribu: odmrznuti, odrezati peraje, rep i ukloniti kožu rezovima na leđima i peritoneumu. Tada odvojimo greben i, prolazeći kroz ribu, izvadimo preostale kosti. Zatim izrežite ribu na komade i stavite u miješalicu. Tu također dodajemo crni papar tlo, sol, luk, brašno. Ako nemate mikser, možete se pomicati kroz stroj za mljevenje mesa. Također trebate potopiti kruh u mlijeku, dobro ga umijesiti rukama i ukloniti višak tekućine. U dubokoj tanjuru izlažemo sve sastojke: file s lukom i začinima, omekšani kruh, pileće jaje, zelje. Osušeni bosiljak i peršin najbolje su od zelenja, možete staviti ružmarin. Pomiješanjem svih sastojaka dobivamo mljeveno meso, iz kojeg izlaze dobri kolači. Ako se nadjev ispostavio previše tekući, morate dodati više brašna, nakon čega biste trebali uvaljati nastale mesne okruglice u krušnim mrvicama. Također možete pokušati ih uvaljati u sezam. I posljednji stadij - raširimo naše kotlete u grijanoj tavi s biljnim uljem, pržimo na svakoj strani pet do osam minuta na srednjoj vatri. Naše riblje pljeskavice su spremne, mogu se poslužiti s odabranim prilogom: pire od krumpira, riže ili povrća.

Korizme

Također razmotrite recept za lean menu. ribolov mesne pljeskavice pripremljeni prema sličnom receptu, ali neki sastojci su iz njega isključeni. Razmotrite popis proizvoda za vitke riblje kolače za iste 4-6 obroka:

1. Riba - 0,8 kg.
2. Mali luk - 1 kom.
3. Griz - 2 žlice. l.
4. Suncokretovo ulje - 4 žlice. l.
5. Sol, mljeveni crni biber.
6. Brašno i, naravno, krušne mrvice - 2-3 tbsp. l.
7. Različite zelje (po želji).

Kuharski recept

Kao iu prethodnom receptu, najprije morate pripremiti ribu i samljeti je u miješalici s lukom i začinima, dodati krupicu i brašno. Nakon toga polažemo naš mljevenje u duboku tanjur i ostavimo pola sata na krupici i brašnu. Zatim od dobivenog nadjev skulptura ribe, uvaljajte ih u krušne mrvice ili sezam. Pržite ih u tavi: svaka strana pet do osam minuta. Izrađujemo ukusno kotletima. Riblji kotleti i dalje možete kuhati u laganom štednjaku. Recept je isti. Međutim, nakon što smo zasjenili naše kotlete, također ih je potrebno valjati u krušnim mrvicama. Zatim stavite pljeskavice u posudu za više peciva, nakon što ste ih podmazali uljem. Instalirajte "Quenching" mod u multicooker i pričekajte 30 minuta. Bon appetit!