Ukusne salate bez jaja: recepti s fotografijama

Salata je vrlo popularna i brza predjela koja se poslužuju hladna ili topla. To je zanimljiva kombinacija povrća, mesa, ribe, peradi ili morskih plodova, začinjena biljnim uljem, kiselim vrhnjem, majonezom ili bilo kojim drugim umakom. U današnjem članku ćemo pogledati neke jednostavne recepte za salate bez jaja.

Opcija s ribljim konzervama

Ljubitelji bogatih grickalica zasigurno će obratiti pozornost na jednu od interpretacija poznate salate "Mimosa". Ova opcija je zanimljiva jer u njoj nema jaja, ali postoje dvije vrste sira odjednom. Da biste to učinili, trebate:

• banka konzervirana tuna.
• 2 srednje krumpira.
• 100 grama cheddara.
• 2 srednje luk.
• 100 grama sirovog topljenog sira.
• 250 ml majoneze.

Budući da je ovaj recept za ukusna salata bez jaja uključuje korištenje krumpira koji zahtijevaju preliminarnu toplinsku obradu, morate započeti proces s njim. Isprano korjenasto povrće kuhano u uniformama, ohlađeno na sobnu temperaturu, oguljeno i utrljano na ribež. Isto tako, ostatak sastojaka se zdrobi, ne miješajući zajedno. Nakon što je sve spremno, možete početi s montažom salate. U tu svrhu na dnu prikladne ploče naizmjence se stavljaju topljeni sir, pire riba, luk, krumpir i cheddar. Svaki sloj mora biti premazan majonezom. Gotovu posudu nakratko uklonimo u hladnjaku i tek onda stavimo na stol.

Opcija s ananasom i jabukom

Ovo lagano i brzo kuhano jelo ima iznenađujuće osjetljiv okus i ugodan okus voćno-orašastih plodova. Budući da njegov sastav sadrži iznimno korisne sastojke, može se ponuditi i malim gurmanima. Ovaj recept za salatu bez jaja uključuje korištenje proizvoda kao što su:

• Pola limenke konzerviranog ananasa.
• 200 grama tvrdog sira.
• 2 slatko-kisela jabuka.
• 60 grama oraha.
• Limunov sok i kiselo vrhnje.

Na dnu posude za salatu proširite dio sjeckanog ananasa. Nanesite pola sira od sira, naribanu jabuku posuto sokom od citrusa, a na vrhu neka sjeckana oraha. Slojevi se ponavljaju u istom redoslijedu, ne zaboravljajući ih premazati s kiselim vrhnjem.

Opcija s puretinom i šampinjonima

Ovaj jednostavan recept za salatu bez jaja sigurno će se svidjeti onima koji ne razmišljaju o punom obroku bez nečeg mesnatog. Jelo koje se peče na njemu uspješno spaja nježne filete, mirisne gljive i masnoću. Da biste stvorili tako zanimljiv zalogaj, trebat će vam:

• 300 grama šampinjona.
• Pola kilograma purećeg filea.
• 100 grama tvrdog sira.
• Komad češnjaka.
• 100 grama mekog nemasnog svježeg sira.
• Mali luk.
• Tegla prirodnog nezaslađenog jogurta.
• Soli.

Ćuretina je oprana, izlivena vodom i poslana u peć. Čim proključa tekućina, soli se, oslobodi od nastale pjene i ostavi da polagano kuha na laganoj vatri. Nakon nekog vremena, kuhano meso se izvadi iz juhe, potpuno ohladi i rastavi u vlakna. Zatim se proširila na prekrasnu tanjur. Toplinski obrađene gljive i sjeckani luk se postavljaju naizmjenično na vrhu. Svaki od slojeva obložen je umakom od svježeg sira, jogurta i zdrobljenog češnjaka. Vrhunski zalogaji obilno posuti sirovim čipsom.

Opcija s račićima i avokadom

Ljubiteljima morskih plodova savjetujemo da obratite pozornost na neobičan recept za salatu bez jaja. S fotografijama sličnih grickalica možete naći u ovoj publikaciji, ali za sada ćemo shvatiti što vam je potrebno za stvaranje ovog jela. Ovaj put na raspolaganju treba biti:

• Pola kilograma škampa.
• Avokado.
• 200 grama šampinjona.
• 100 mililitara biljnog ulja.
• 2 češnja češnjaka.
• Velika rajčica.
• Svježi krastavac.
• Zira, sol i crni papar (po želji).
• Masline i lišće metvice (za dekoraciju).

Škampi se kuhaju u kipućoj vodi s dodatkom soli, jira i crnog papra. Zatim se ohladi, očisti i stavi u duboku zdjelu salate. Tu također šalju kuhane kriške šampinjona, kriške avokada, kriške rajčica i krastavce na kockice. Sve se to soli i zalije s biljnim uljem, zagrijanom sa smrvljenim češnjakom. Gotova grickalica ukrašena je lišćem mente i maslinama.

Opcija s mesom od celera i rakova

Ova ukusna salata bez jaja, recept za koju možete vidjeti fotografiju ispod, napravljena je od jednostavnih i lako dostupnih sastojaka. I sam proces ne oduzima previše vremena, što će zasigurno privući pažnju zaposlenih žena, kojima je potrebno nešto da brzo hrane svoje obitelji. Da biste napravili sličan obrok, trebate:

• 180 grama celera.
• Velika plava žarulja.
• 155 grama konzerviranog kukuruza.
• 55 ml majoneze.
• 240 grama mesa od rakova.
• Sol (prema okusu).

Budući da ovaj recept za salatu bez jaja uključuje korištenje komponenti koje ne trebaju toplinsku obradu, sve što se od vas traži je čišćenje i rezanje svih sastojaka. Zatim se svi proizvodi kombiniraju u duboku zdjelu, dodaju sol i majonez.

Opcija s rakovim štapićima i kupusom

Ovo zanimljivo jelo sadrži veliki broj različitih vrsta povrća. Budući da ispada ne samo ukusna, ali i vrlo korisno. Gorčični preljev, zamjena kupljenog umaka, daje mu posebnu pikantnost. Za reprodukciju ovog recepta za salatu bez jaja i majoneze trebat će vam:

• 220 grama štapića od rakova.
• 160 g svježeg kupusa.
• 90 grama konzerviranog kukuruza.
• 140 g mladih krastavaca.
• 90 grama jabuka.
• 65 ml maslinovog ulja.
• 35 grama senfa iz Dijona.
• Sol i svježe zelje.

Prije svega, morate napraviti kupus. Ispere se, usitnja se tankom slamom, soli i lagano umijesi. Zatim se kombinira s kukuruznim zrnima, kriškama jabuka, sjeckanim rakovim štapićima i kriškama krastavaca. Sve je to posuto nasjeckanim zelenilom i preliveno preljevom od maslinovog ulja Dijonska senf.

Opcija s repom i mrkvom

Ovaj jednostavan recept za salatu bez jaja, koja se može vidjeti s fotografije malo kasnije, sigurno će biti uključena u osobnu kolekciju onih koji slijede vlastitu težinu. Predjelo pripremljeno na njemu sastoji se od povrća i vrlo je slično vinaigrette. Za izradu ovog niskokaloričnog jela trebat će vam:

• 2 male repe.
• 2 velike mrkve.
• Srednji crveni luk.
• 100 grama kiselog kupusa.
• 50 ml biljnog ulja.
• Sol (prema okusu).

Repu i mrkvu prati i kuhati dok se ne omekša. Zatim su ohlađeni na sobnu temperaturu, očišćeni, izrezani na male kockice i složeni u duboku zdjelu salate. Tu se također dodaju sjeckani luk, kiseli kupus, sol i biljno ulje.

Opcija s lignjama i bundevom

Čak i najzahtjevniji gurmani će cijeniti ovaj snack. Izvrsna je kombinacija povrća, voća i morskih plodova. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 200 grama pulpne bundeve.
• 2 svježa krastavca.
• 200 grama lignja.
• 3 jabuke.
• Cijeli limun
• 1 tbsp. l. tekući cvjetni med.
• 1 tbsp. l. sjeckani orasi.
• 125 ml jogurta (bez dodataka).

Bundeve i lignje kuhaju se dok se ne kuhaju u raznim loncima, ohlade na sobnu temperaturu i narežu na tanke slamke. Zatim se u istoj zdjeli kombiniraju sjeckane jabuke i krastavci. Gotov snack prelijemo umakom od meda, prirodnog jogurta, limunovog soka, orašastih plodova i kore limuna.

Opcija s jezikom i pekinškog kupusa

Prema dolje opisanoj tehnologiji, ispada ne samo vrlo ukusna, već i prilično svijetla salata bez jaja. Recept za njegovu pripremu uključuje korištenje velikih količina svježeg povrća, što ga čini posebno atraktivnim u očima onih koji prate niskokaloričnu dijetu. Ovaj put morate biti pri ruci:

• 400 grama kuhanog jezika.
• Banka konzerviranog kukuruza.
• 250 grama Kineski kupus.
• 3 slatke paprike.
• 4 zrele rajčice.
• 3 žlice. l. biljno ulje.
• 1 žličica. ocat.
• ½ tsp šećer.
• Sol, svježi peršin i mljeveni papar (po želji).

Prethodno kuhani i očišćeni jezik izrezati na male kocke i staviti u duboku zdjelu salate. Tu se također šalju i isjeckani kupus, kukuruz i kriške rajčica. Prateći ih, u zajedničku zdjelu ulijemo papriku na kockice. Sve uredno pomiješane i zalijevane s preljevom od slatkog pijeska, soli, stolnog octa i rafiniranog biljnog ulja. Spremni snack posuti nasjeckanim zelenilom i staviti na stol. Budući da su rajčice prisutne u salati brzo sastavljene, preporučljivo je da ih napravite neposredno prije uporabe. Inače, jelo će brzo izgubiti privlačan izgled.