Dijeta za kolelitijazu: osnove pravilne prehrane

Što je žučna bolest?

Žučni kamenac je bolno stanje povezano s prisustvom kamenja u žučnim putevima ili žučnom mjehuru. Njihova pojava izravno ovisi o narušavanju metaboličkih procesa u tijelu, povišenim razinama kolesterola, stagnaciji infekcije i pretilosti. Glavne manifestacije ove bolesti je žutica, kao i iznenadna bol i napadi kolike uzrokovani kretanjem kamenca. Kako bi se izbjegla holelitijaza ili smanjili njeni simptomi, najprije je potrebno izbjegavati prejedanje i nositi se s visokom kolesterolemijom, budući da je glavna komponenta žučnih kamenaca kolesterol.

Suština prehrane sa žučnom bolešću

Tijekom pogoršanja bolesti, kao iu remisiji, vrlo je važno pridržavati se određene prehrane. Dijeta za bolesti žučnih kamenaca usmjerena je na poticanje rada žučnog mjehura, poboljšanje njegove kontraktilne funkcije i smanjenje energetske vrijednosti prehrane zbog lako probavljivih ugljikohidrata i masti. Budući da gubitak težine također ima pozitivan učinak na tijek ove bolesti, vrlo je važno provesti dan posta barem jednom tjedno. To može biti lubenica, jabuka, salata, sok ili sirova dijeta, kada ste sastavni dio izbornika bolesti žučnih kamenaca. Osim toga, hranu bogatu kolesterolom (goveđi loj, jetra, žumanjak, masnu ribu i meso, maslac, mast) treba isključiti iz dnevne prehrane, a posebnu pažnju treba posvetiti magnezijevim solima i prirodnim dijetalnim vlaknima, koja smanjuju njezin sadržaj. u krvi (heljda, pšenične mekinje, Herkul, voće, povrće). Također, dijeta za kolelitijazu preporučuje piti što je više moguće tekućih i alkalnih mineralnih pića, kao što je voda Borjomi. Sve je to potrebno za stimuliranje alkalizacije. Općenito, prehrana za kolelitijazu je usmjerena na poticanje izlučivanja žuči, jačanje motoričke aktivnosti žučnog mjehura, prevencija zatvora, kao i apsorpcija i brzo oslobađanje otrovnih tvari koje nastaju tijekom probave. Osim toga, to je izvrsno sredstvo za sprečavanje razvoja dijabetesa i pretilosti.

Osnove pravilne prehrane

Pravilna prehrana za kolelitijazu temelji se na redovitoj konzumaciji raznog povrća, sirovog i pečenog i kuhanog, ne kiselog kiselog kupusa, pirea od zelenog graška, tikvice, kavijara, želea riba, mršava haringa, razne salate od plodova mora, kuhana riba, mršava šunka i meso. Osim toga, morate stalno jesti peršin i kopar, svježe i sušeno voće i bobičasto voće, žele, džemove i konzerve. Dijeta za žučne bolesti također omogućuje uporabu marmelade, bijelog sljeza, meda, slabog čaja, kave s mlijekom, raznih sokova, vitamina i tinktura.