Je li stvarno važno koliko kalorija u jabuci

24. 3. 2019.

Jednostavna rješenja

Sljedbenici jednostavnih odluka imaju nevjerojatnu sposobnost ekstremno pojednostaviti mnoge čimbenike na temelju kojih donose upravo te odluke. Neki od njih, na primjer, vrlo ozbiljno smatraju da je dovoljno pogledati pakiranje proizvoda ili pogledati posebne tablice ili relevantnu literaturu. Pronalaženje jednog od izvora potrebnih informacija, na primjer, koliko je kalorija u jabuci, i proces kontrole težine bit će lako riješiti. Ali to nije posve točno. koliko kalorija ima u jabuci

Pronađite razlike

Smatra se da je prosječni kalorijski sadržaj od 100 grama jabuke 47 kcal. Sjajno, zar ne? Međutim, sadržaj kalorija izračunava se na temelju rezultata kemijske analize proizvoda, ovisno o količini proteina, masti i ugljikohidrata. Ali onda postoji razlika. Sve je jasno s proteinima i mastima u svježim jabukama: količina bjelančevina je otprilike ista, praktički nema masti. Međutim, količina šećera (ili ugljikohidrata) značajno varira ovisno o stupnju zrelosti ploda, uvjetima skladištenja, raznolikosti. Do danas je poznato više od 10 tisuća sorti, što znači da ne postoje samo Zlatne jabuke. Kalorijska vrijednost jedne sorte obično se razlikuje od kalorijske vrijednosti druge.

"Agregatna stanja" jabuka

Ali čak i te razlike u svježem voću nisu toliko značajne. Mnogo više u kalorijskoj jabuci su svježe i prerađene. Dakle, 100 grama ukiseljenog voća sadrži 56 kcal. Pečena jabuka s cimetom i šećerom već ima 70 kcal. Dalje više. Možda ćete biti iznenađeni da znate koliko kalorija ima jabuka ako se osuši: 240 kcal. I to ne čudi, vlaga se isparava (masa se smanjuje), ali ugljikohidrati ostaju. Kalorijske jabuke, od kojih je napravljen džem, ovdje nećemo raspravljati.

struktura koliko ugljikohidrata je u jabuci

Pa ipak, da bi imali opću ideju o prehrambenoj vrijednosti jabuka, možete upotrijebiti neke prosječne podatke koji pokazuju sastav tih plodova. Možda ćete biti zainteresirani da naučite ne samo o kalorijama, već i, na primjer, koliko je ugljikohidrata u jabuci. Naposljetku, ugljikohidrati nisu samo fruktoza i drugi šećeri, nego i vlakna, što pridonosi crijevnoj peristaltici. Voljno dajte ove informacije. 100 grama jestive jabuke sadrži:

  • Protein 0,41 g
  • Masti 0,39 g
  • Ugljikohidrati 9,8 g
  • Organske kiseline 0,79 g.
  • Zasićene masne kiseline 0,1 g.
  • Voda 86,3 g
  • Mono - i disaharidi 9,0 g
  • Dijetalna vlakna 1.81 g
  • Škrob 0,8 g

Svježe jabuke sadrže mnogo vitamina, posebno vitamina C, također sadrže: vitamin PP, vitamin E i širok raspon vitamini skupine B. Količina minerala također je impresivna, a željezo, suprotno popularnom mišljenju, nije toliko puno (samo 2,2 mg na 100 g). Najviše u jabukama kalij (278 mg), natrij (26 mg) i kalcij (16 mg).

Korisna svojstva

Sadržaj minerala i vitamina konzumiranih jabuka ima najkorisniji učinak na ljude koji žive samo u onim područjima gdje su jabuke uobičajene voćke. Najčešći plodovi u našoj zemlji su popularni ne zato što ljudi obraćaju pažnju na to koliko kalorija ima u jabuci, već zbog dostupnosti, okusa i korisnih svojstava koja su već dugo uočena. Jabuke, zbog visokog sadržaja kalija, pozitivno djeluju na kardiovaskularni sustav i krvotvornu funkciju tijela. Oni pomažu u snižavanju kolesterola u krvi i pomažu crijevima da rade ispravno.

Jabuke kao temelj prehrane

Uživa veliku popularnost dijeta jabuka. Prvo, jer su ti plodovi dostupni gotovo cijele godine. Drugo, takva je dijeta jednostavna za provedbu: jedite jedan i pol kilograma svježeg voća dnevno, pijući nezaslađen (po mogućnosti zeleni) čaj ili običnu vodu. Znajući koliko kalorija ima u jabuci, lako je izračunati da će vas takva prehrana "opteretiti" sa samo 705 kilokalorija dnevno. Ako je za vašu podsvijest ova brojka prilično mala, postoji nada da očekivani rezultat neće dugo čekati. Korist, u svakom slučaju, pružili ste. Međutim, vrijedi li se osloniti samo na niskokaloričnu hranu?

Što utječe na višak tjelesne težine zlatne jabuke kalorija

Neki znanstvenici vjeruju da je prosječna težina zdrave osobe s normalnim metabolizam malo ovisi o unosu kalorija u hranu. Prema njihovom mišljenju, mnogo veću težinu određuje: genetska predispozicija, prehrambene osobine djeteta u ranoj dobi, zdravstveni status (zdrav metabolizam), hormonalne razine, fizička aktivnost itd. Ako ste isprobali različite dijete i niste postigli značajne rezultate, možda je vrijedno vremena uzeti te točke gledišta tih znanstvenika i pokušati pristupiti problemu s druge strane? Što ako su u pravu? A onda nećete morati komplicirati svoj život stalnim izračunima: nakon svega, zapravo, nije toliko važno koliko kalorija ima u jabuci.