Kompot od sušenog voća: kako pravilno kuhati

Ponekad stvarno želite piti topli ili ohlađeni kompot od sušenog voća. Kako ga kuhati, oni znaju mnoge. Uostalom, ovo piće je vrlo popularan u našoj zemlji. Često se služi u školskim kantinama i vrtićima. To je zbog činjenice da je točna kompot od suhog voća sadrži veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima. Kako ga kuhati?

Sastav i prednosti pića

Prije nego što vam kažem kako napraviti kompot od sušenog voća, trebali biste ispričati o prednostima ovog pića.

Sigurno nitko neće raspravljati s činjenicom da suho voće zadržava u sebi gotovo sve hranjive tvari i vitamine koji se nalaze u svježoj hrani. Zato se preporuča da piće iz takvih sastojaka koriste oni koji su u strašnoj potrebi za hranjivim tvarima.

Ovisno o komponentama, kompot pripremljen kod kuće može imati svoje osobine. Izrada raznih varijacija, lako možete promijeniti ne samo okus pića, nego i kombinirati niz vitamina i minerala.

Najčešće se kompot od sušenog voća, čija receptura dalje razmatramo, priprema od:

• Orezati što je brzo povećava hemoglobin što značajno pomaže radu probavnog trakta.
• Sušene kruške i jabuke, koje su korisne kod bolesti bubrega, krvi, gastrointestinalnog trakta, uključujući jetru.
• Suhe marelice, neophodne za edem, anemiju i probleme s vidom.
• Grožđica, bogata magnezijem, blagotvorno djeluje na živčani sustav.
• Smokve koje poboljšavaju rad respiratornog trakta i gušterače.

Koji drugi sastojci mogu uključivati ​​kompot od sušenog voća? Recept za ovo piće često uključuje upotrebu egzotičnih proizvoda kao što su banane, ananas i datumi.

Dakle, odabirom određenih proizvoda za kompot, možete sigurno napraviti takve kombinacije korisnih tvari koje su hitno potrebne vama ili vašoj obitelji.

Kompot od sušenog voća: kako napraviti klasično piće?

Kako biste pripremili takvo piće za svoju obitelj, nije potrebno kupiti svaki sastojak zasebno. Uostalom, danas gotovo svaki dućan prodaje osebujan set suhog voća, od kojih možete brzo kuhati ukusni kompot. No, nažalost, ne uvijek ovaj asortiman zadovoljava sve zahtjeve kvalitete. Uostalom, često je moguće pronaći trule ili pljesnive suhe plodove u njemu. A ako vas ne privlači mogućnost sortiranja tih sastojaka, bolje je kupiti ih zasebno.

Niste sigurni kako napraviti kompot od sušenog voća? Za početak trebate unaprijed pripremiti proizvode kao što su:

• suhe marelice bilo koje vrste - oko 50 g;
• suhe jabuke (možete sami napraviti unaprijed) - oko 200 g;
• mesnate šljive mesnate - 100 g;
• sušena kruška (može se napraviti samostalno) - oko 50 g;
• limunska kiselina - oko 2 g (dodati po želji);
• fini šećer - dodajte okus.

Obrada sastojaka

Što vam je potrebno da biste dobili ukusan i zdrav kompot od sušenog voća? Kako napraviti takvo piće, opisat ćemo malo dalje. Uostalom, prije nastavka toplinske obrade, svi sastojci trebaju biti pažljivo obrađeni.

Tako dobiveno osušeno voće mora se razvrstati, a zatim staviti u cjedilo i dobro oprati u toploj vodi. Za brzo uklanjanje nečistoća s proizvoda, oni se mogu potopiti u toploj kipućoj vodi nekoliko minuta. Dok su sva sušena voća namočena, potrebno je u posudu naliti 3 litre vode, a zatim je staviti na visoku temperaturu i proključati.

Kuhanje ukusnog voćnog kompota

Nakon što voda u loncu proključa, a sušeno voće temeljito se ispere, treba ih naizmjence staviti u ključalu tekućinu. Prvo, morate staviti jabuke i kruške u posuđe, a zatim i krute komponente. Nakon pola sata, potrebno je zaliti malu količinu limunske kiseline u posudu, kao i granulirani šećer na okus. Potrebno je oko četvrt sata kuhanja svih sastojaka. U tom slučaju, tekućina se mora djelomično ispariti. Ne preporučuje se dodavanje nove vode. Uostalom, jedini način da dobijete ukusan, mirisni i bogat kompot.

Završna faza

Sada znate koliko kuhati kompot od sušenog voća na štednjaku. Nakon što su sve komponente mekane, izvadite posuđe iz peći i stojte ispod poklopca dok se ne ohladi. U isto vrijeme, sušeno voće bi se trebalo značajno povećati i smiriti do dna. Poslužite kompot tablici preporučuje se u toplom ili hladnom stanju zajedno s nekoliko voća u čaši.

Kuhajte kompot bez dodavanja šećera

Kompot od sušenog voća za djecu preporučuje se kuhati bez dodatka šećera. Uostalom, takav proizvod može brzo izazvati alergijsku reakciju kod malog djeteta.

Što je potrebno učiniti da ne dobijete samo ukusnu, nego i zdravu kompot iz sušenog voća? Kako napraviti takvo piće bez šećera? Za to nam trebaju:

• suhe marelice bilo koje vrste - 200 g;
• sušene banane - 200 g;
• Dunja - 200 g;
• voda za piće - 3 l.

Obrada sastojaka

Prije kuhanja takvog pića treba pažljivo tretirati glavne proizvode. To zahtijeva kratko vrijeme da izdrži suhe marelice u ohlađenoj kipućoj vodi, a zatim je temeljito operite. Također je potrebno isprati pod hladnom vodom. sušene banane i dunje.

Postupak kuhanja

Kako i koliko kuhati kompot bez suhog voća? Da biste to učinili, uzmite veliku posudu za emajliranje, ulijte dovoljnu količinu obične pitke vode i prokuhajte preko maksimalne topline. Dalje u jela želite staviti dunje, banane i suhe marelice, smanjiti toplinu na minimum i kuhati sve za 20 minuta. Tijekom tog vremena, sve komponente trebaju biti mekane i značajno povećane.

Pravilno posluživanje

Nakon što se kompot kuha, treba ga pokriti poklopcem i držati ga 2-3 sata. Za to vrijeme piće se potpuno ohladi i na kraju apsorbira sve okuse dodanog sušenog voća. Na taj način kompot je potrebno ulijevati u čaše pomoću lonca i poslužiti na stolu zajedno s pečenim proizvodima. Bon appetit!

Značajke pića za dojilje

Kao što znate, tijekom dojenja, ženama se ne preporučuje uporaba onih proizvoda koji mogu uzrokovati alergije kod bebe. Kompot od sušenog voća dojilje majke je vrlo koristan, ali to bi trebao uključivati ​​samo one sastojke koji djeluju kao izvor blagotvornih elemenata i značajno poboljšati probavu, ali nisu alergeni. Zbog toga su liječnici u preporuci takvog pića dužni identificirati individualnu netoleranciju određenog sušenog voća.

Posebno treba napomenuti da je potrebno da majke koje doje počnu koristiti suho voće iz malih porcija, a ne prije 2-3 tjedna nakon poroda. Preporučljivo je zapamtiti da neki suho voće može vrlo brzo uzrokovati fermentaciju u želucu, što samo po sebi pridonosi pojavi kolike ili alergija kod bebe.

Ako vam se činilo da konzumirano suho voće ima utjecaj na zdravlje vašeg djeteta, bolje je da ih ne unosite u prehranu i držite ga neko vrijeme. dijete za dojenju majki.

Koji je kompot kit najpogodniji za žene tijekom dojenja? O tome ćemo odmah reći.

Kuhanje ukusnog voća u laganom štednjaku za dojilje

Iznenađujuće, takvo se piće može pripremiti ne samo na običnom štednjaku, već iu laganom štednjaku. Za to je preporučljivo koristiti način "stewing" ili "juha".

Želite li napraviti kompot od sušenog voća u laganom štednjaku? Trebat će vam sljedeće komponente:

• jabuke osušene od zelenog voća - 100 g;
• smrznute trešnje bez koštice - 50 g;
• suhe šljive bez kamenja - 50 g;
• suhe marelice - 70 g;
• sušene kruške - 70 g;
• pijesak šećer - dodati na okus.

Priprema komponenti

Prije nego napravite kompot od sušenog voća u laganom štednjaku, temeljito obradite sve sastojke. Da biste to učinili, proizvode treba dobro oprati u toploj vodi. Što se tiče zamrznutih trešanja, mora se unaprijed ukloniti iz komore za zamrzavanje i izdvojiti za odmrzavanje.

Postupak kuhanja

Kuhanje kompota u laganom štednjaku mora biti vrlo oprezno. Uostalom, takav uređaj nije namijenjen za kuhanje velike količine pića. Na taj način, potrebno je smjestiti potrebnu količinu vode u posudu uređaja (ovisno o volumenu posude) i prokuhati u načinu pečenja. Nakon što se tekućina počne kuhati, potrebno je u nju staviti suhe jabuke, kruške, suhe šljive i suhe marelice. Još jednom, čekajući da prokuha, lagani štednjak treba postaviti na način "gašenja" i prokuhati piće oko pola sata. Nakon tog vremena u kompot mora biti dodana željena količina granuliranog šećera, kao i otopljena višnja zajedno sa sirupom. Sve sastojke temeljito promiješati, ponovno prokuhati i prokuhati oko četvrt sata. Zatim kuhinjski uređaj treba zatvoriti, staviti na grijanje i držati piće u tom stanju 60-90 minuta. Nakon tog vremena, kompot se mora ohladiti i poslužiti za stol zajedno s pečenjem.

Posebno treba napomenuti da se ženama tijekom dojenja ne preporučuje dodavati maline, jagode i agrume za takvo piće. tropsko voće (limun, grejp, naranča, avokado, mango, kivi, papaja, banane itd.).

Korisni savjeti

Tijekom pripreme takvog pića preporučuje se pridržavanje sljedećih pravila:

• Posuđe s gotovim vrućim voćem treba umotati u nešto toplo (na primjer, u pokrivač) i ostaviti nekoliko sati na sobnoj temperaturi.
• Tijekom pripreme takvog napitka, granulirani šećer može se sigurno zamijeniti običnim medom.
• Poželjno je kuhati kompot s poklopcem zatvorenim. To je zbog činjenice da u interakciji s zrakom, piće može izgubiti korisna svojstva.