Patlidzana pecena u pecnici - svestran jelo
Patlidžane zauzimaju posebno mjesto među povrćem zbog njihovog neobičnog izgleda i okusa. Možete ih pripremiti na različite načine. Svi recepti su jednostavni, ne zahtijevaju puno vremena i truda. Osim toga pokvariti ovo jelo je nemoguće. Patlidzana pecena u pecnici uvijek je vrlo ukusna i ukusna. Koristeći dodatne sastojke, možete im dati nove note i sočnost.
Talijansko jelo
sastojci:
Patlidžane - tri srednje veličine povrća, pola šalice maslinovog ulja, tri češnja češnjaka, četvrtina šalice svježeg sjeckanog bosiljka, pola žlice limunova kora, sol i papar - po želji.
priprema
Češnjak izrežite vrlo tanko i pržite u tavi s maslinovim uljem dok ne postane smeđe. Izvadite ga iz tave i uklonite iz vrućine. U ulje dodajte sol i bosiljak. Patlidzana izrezati na duge kriške debljine 1,5 cm. Površina je lagano urezana i umočena umak od češnjaka. Podmažite lim za pečenje maslacem i na njega stavite patlidžane. Pecite ih u pećnici 10 minuta, a zatim okrenite na drugu stranu i podmažite površinu umakom. Kuhajte dok su patlidžani mekani. Zatim ih položite na posudu i pospite limunom na vrhu. Ovdje je takav jednostavan recept. Patlidzane u pecnici vrlo su sočne i mirisne.
Patlidžana na njemačkom jeziku
sastojci:
Uzmemo 4 patlidžana, dva luka, 300 grama kuhane janjetine, tri četvrtine kuhane riže, 100 grama sira, dva jaja i začine.
priprema
Patlidzana oprati i podijeliti u dvije polovice zajedno. Unutrašnje meso je blago urezano poprečno i prženo u tavi s dodatkom biljnog ulja, posječeno. Zatim žličicom izvadite pulpu patlidžana i stavite je u poseban spremnik. Nasjeckati luk i lagano guliti u tavi. Pomiješajte ga sa sjeckanom pulpom, dodajte kuhanu rižu i isjeckanu kuhanu ovčetinu. Mi začinimo okus začina i uđemo sirovo jaje Sve temeljito promiješajte i stavite nadjev unutar patlidžana. Pospite vrhom naribanog sira. Lagano pospite biljnim uljem i stavite u pećnicu. Punjeni patlidžan, peći u pećnici, pripremiti vrlo brzo. Punjenje ispada sočno, ispod kore sira.
Neobična receptura
Kako drugačije kuhati patlidžane pečeni u pećnici? Uzmite 200 grama grožđica i napunite ga čajem. Patlidžane (4 komada) se režu uzdužno i izvlače se iz njih pulpa, koju izrežemo na kockice i prelijemo sokom od limuna. Ogulite luk i sitno isjeckajte. U rajčicama uklonite kožu, sjeme i samljeti ih. Pržite pulpu patlidžana, luk, rajčice i nasjeckane povrće u maslinovom ulju. Dodajte sol, četvrtinu male žlice šećera, lovorov list i malo timijana. Ugušiti 20 minuta, dodati grožđice, sjeckani češnjak (2 klinčića) i pirjati još 5 minuta. Lovorov list i majčina dušica uklonite. Pola patlidžana raširi se na limu za pečenje i napuni mljevenim mesom. Kuhanje na temperaturi od 160 stupnjeva. Patlidzana pecena u pecnici kuhat ce se u 2 sata. Poslužite toplo i hladno. Patlidzana koja se peče u pećnici može se kuhati na različite načine. Glavna stvar je koristiti sastojke koji ih čine sočnim i mirisnim.