Pecivo od patlidžana sa sirom i češnjakom i drugim punjenjem

Vrijeme je za patlidžane, pa želim kuhati nešto neobično od ovog povrća. Postoji mnogo recepata, i morate odabrati one najoriginalnije i ukusnije iz ovog bogatstva. A što možete kuhati u žurbi kada su gosti gotovo na pragu? Naravno peciva od patlidžana s različitim ispunama. Tako svaki put možete zadiviti svoje najmilije i prijatelje novim kulinarskim remek-djelima. Punjenje može biti vrlo različito, pa čak i neobično.

Lagan i ukusan zalogaj

Ovo je jelo vrlo lako za tijelo, lako ga je pripremiti, a rezultat je ukusan. Uzmite jedan srednji patlidžan, 100 grama Adygheovog sira, jednu srednje veličinu rajčicu, 3 oguljene karanfile od češnjaka, sol i začine, biljno ulje i ražnju kako biste usitnili pecivo. Operite patlidzan i izrežite ga na tanke ploce. Zatim ih u tavi s dodatkom biljnog ulja pržimo s obje strane. Prije toga, ne zaboravite sol i dodajte začine (po želji). Rajčica narezana na tanke krugove. Adygea sir dijelimo na komade koji su razmjerni s rajčicama. Sada rasporedite ploče patlidžana na papirnatom ručniku, jer nam nije potrebno dodatno ulje. Nakon toga posipajte jednu stranu sjeckanog češnjaka. Na svaku tanjur stavljamo rajčicu, a na vrhu - sir. Odvijajte role od patlidžan s sirom i češnjakom i izboden ražnjem. Prilikom posluživanja pospite ljekovitim biljem i ukrasite ga povrćem.

Rolne od sira

Rolls of recepti za patlidžan koji su toliko raznoliki da nije moguće sve nabrojati, možete i ovako kuhati. Da biste to učinili, potrebna su vam dva srednje jaja, 4 velike žličice kiselog vrhnja, 200 grama svježeg sira, 4 češnja češnjaka (oguljeni), zeleni, biljno ulje i sol. Možete dodati sve začine koje želite. Valjci od patlidžana, čiji su recepti jednostavni, mogu biti od velike pomoći bilo kojoj domaćici. Sir i svježi sir zamjenjuju jedni druge. Stoga možete koristiti bilo koji od ovih sastojaka. Dakle, patlidžani se pere i reže na tanke ploče. Zatim pržite s dvije strane u biljnom ulju. Za punjenje, pomiješajte svježi sir s vrhnjem, začinskim biljem, sjeckanim češnjakom i solju. Trebalo bi napraviti ujednačenu dosljednost. Patlidzane malo ohladite i uklonite višak ulja papirnatim ubrusima. Zatim na svakoj ploči položite nadev i zamotajte role. Poslužite ovo jelo može biti vruće ili hladno.

Nut Rolls

Priprema peciva patlidžana s različitim punjenjem, možete diverzificirati i ukrasiti bilo koji stol - od svakodnevnog do svečanog. Recept s dodatkom oraha posebno je popularan u Gruziji. Za kuhanje uzmite dva patlidžana, 100 grama svježeg sira, 100 grama oraha, svježi cilantro, dva češnjaka češnjaka, svježi bosiljak, pola male žlice hmelja, suncokret, biljno ulje i sol. Lišće bosiljka se melje s mješalicom zajedno s cilantrom, češnjakom i biljnim uljem. Odvojeno nasjeckajte orahe. Zatim ih pomiješajte s svježim sirom i promiješajte. Patlidzana izrezati na tanjure i prziti. Zatim svaku traku namažemo pastom od bosiljka i nanesemo maticu na rub. U ovom članku zamotamo role od patlidžana, recepte iz kojih nudimo fotografije, te ih izrezujemo radi pouzdanosti pomoću ražnjića. Prilikom posluživanja ovo jelo može biti ukrašeno sjemenom nara.

Pecivo od patlidžana i šunke

Za pripremu ovog jela trebat će vam tri patlidžana, dva jaja, 200 grama gljiva (šampinjoni), 70 grama brašna, 200 grama šunke, svježe zelje, majoneza, biljno ulje, začini, bijelo susam i sol. Pečurke se pere i reže nije jako malo. Nakon toga ih pržite u tavi. Dodajte sol i papar. Stavite šampinjone na tanjur i pomiješajte ih s narezanom šunkom, zelenilom i sjeckanim češnjakom. Potresite ovu mješavinu žlicom majoneze i promiješajte. To će biti punjenje. Prženi patlidžani izrezati na tanke trake sa svake strane u tijestu pripremljenom od jaja, brašna i prstohvat soli. Zatim stavimo nadev na ohlađeni patlidžan i okrenemo ih. Valjci od patlidžana, recepti (s fotografijama) kojih nudimo, izgledaju vrlo atraktivno, a vrlo su hranjivi i ukusni.

Povoljan obrok

Kuhanje ovog jela ne zahtijeva veliki broj sastojaka. Uzmite 2 patlidžana, 200 grama sira, dva češnjaka češnjaka, hrpu svježeg kopra, biljno ulje, majonezu, pola šalice brašna, soli i začina. Slažem se, možete kuhati role od patlidžana sa sirom i češnjakom iz dostupnih proizvoda. Tanke kriške patlidžana treba umotati u brašno i pržiti na obje strane. Nemojte zažaliti ulje, tako da se trake ispune zlatnim, a ne izgorjelim. Stavite ih na papirnati ručnik kako biste uklonili višak masnoće. Odvojeno, usitnite sir i češnjak s riberom i pomiješajte ih sa sjeckanim koprom i začinima. Punjenje punimo majonezom. Raširili smo ga na tanjur patlidžana i zamotali rolice. Patlidžana sa sirom i češnjakom čini vrlo ukusan zalogaj.

Pečena užina

Takve role neće ostaviti ravnodušnim nijedan gurman. Za kuhanje trebat će vam jedan veliki patlidžan, maslinovo ulje, 100 grama mozzarelle, žlica sjeckanog svježeg bosiljka, 400 grama konzerviranih rajčica. Možete dodati malo češnjaka. Valjci od patlidžana sa sirom i češnjakom su mirisniji. Prethodno omogućite zagrijavanje pećnice (200 stupnjeva). Nasjeckati patlidžan, ulje s maslinovim uljem i raširiti na lim za pečenje. Pecite ih oko 10 minuta u zagrijanoj pećnici. Smrznuti sir i pomiješati s bosiljkom i češnjakom. Stavimo ovaj nadev na pečene trake i preklopimo ih. Jabuke s rolama od sira i češnjaka stavite u posudu za pečenje i prelijte nasjeckanim rajčicama. Posudu pecite u pećnici oko 10 minuta.

Neobična receptura

Recepti patlidžana peciva s različitim punila, to je prilika da pokažu svoje kulinarske vještine i kreativni pristup. Uostalom, koliko možete misliti sve neobične i ukusne. Uzmi dva patlidžana, 150 grama dimljena kobasica, 100 grama oraha, biljno ulje, 100 grama sira, dvije rajčice, dva češnja češnjaka i majoneze. Kao i obično, odrežemo patlidžane u tanjure i pržimo na biljnom ulju sa svake strane. Kobasica izrezati na kockice i nasjeckajte. Tri sira s ribežem, i rajčice izrezati vrlo fino. Sve pomiješajte, dodajte češnjak (mljeveno) i prelijte majonezom. Ovo je punjenje. Stavite ga na tanjur i zavijte valjke patlidžana. Recepti sira smatraju se najpopularnijim.

Rolls s paprom i mrkvom

Za pripremu uzmite jedan patlidžan, jednu mrkvu, tri rajčice, dvije slatke paprike, neke kuhane gljive, mali luk, tri češnjaka češnjaka, tri žlice jabučnog octa, dvije žlice biljnog ulja, papar i svježi cilantro. Patlidzana izrezati na tanjure i prziti. U istoj tavi posolite papriku, narežite na tanke, duge trake i mrkvu, naribanu na ribe za korejska jela. Zatim ih stavite u zasebnu šalicu. Na istom mjestu pečemo gljive i luk. Pomiješajte sve povrće. Sjeckati mrkvu, cilantro i češnjak miješalicom i kuhati pire od rajčice 5 minuta. Ulijte ocat i promiješajte. Pomoću tog umaka svaku ploču patlidžana namažemo, stavimo punjenje povrća i zamotamo. Ovo jelo može biti posluženo kao topla ili hladna užina.