Lažni nerasti - kako ih razlikovati? Fotografije i opis lažnih divljih svinja

Na prvom mjestu u pogledu toksičnosti, uglavnom nisu tako poznate gljive kao blijeda mahovina, amanita i drugi, već duple gljive. A boleti nisu iznimka, također imaju slične braće - lažne svinje. O tome što su, kako rastu i kako se razlikuju od stvarnih jestivih gljiva, reći ćemo u ovom članku.

Gljive - obični vrganj: vrste

Oiler - zajednički naziv roda tubularne gljivice. Oni pripadaju obitelji vijka. Njihovo ime je zbog činjenice da imaju masnu i klizavu kapu. Upravo zbog ove neobične karakteristike ove se gljive prepoznaju. Ispod glave nalaze se ostaci prstenova koji čine prsten.

Ukupno ima više od 50 različitih predstavnika.

Ruski berači gljiva su više upoznati s običnim jesenskim vrganjima. Rijetko, ali među njima su lažni veprovi. Kako ih razlikovati od uobičajenih jestivih, opisat ćemo u nastavku.

Također u ruskom okruženju nalaze se bijela, cedrova i sibirska nafta. Vrlo malo poznato - močvarno (ili žućkasto). Potonje su gljive 4. kategorije.

Gljiva koja nema vrlo ugodan okus je žuto-smeđa (ili šarolika) uljana konzerva. On je poput zamašnjaka. Tu je i Amerikanac, koji raste samo u Chukotka u šikari cedar elfin drva.

Opis konvencionalnog ulja

Prije nego što naučite identificirati lažne gljive (vrganj), razmotrite opis ukusnih jestivih gljiva, poznatih većini berača gljiva.

Poklopac od gljive hemisferičan s malom grudicom u sredini. Kora ima boju blizu smeđih nijansi, ali ponekad se susreću i maslinasto-smeđe kapice. Koža gljiva je potpuno odvojena od sočne i mekane pulpe, koja zauzvrat ima žućkastu nijansu.

Boja cjevastog sloja, stopljena s nogom, je žućkasta. Sama noga cilindričnog oblika doseže visinu od 11 cm, a promjer joj je 3 cm, a donji dio je obično tamnije boje od gornjeg.

Kako će izgledati lažne divlje svinje i njihove značajke bit će detaljnije opisane u nastavku.

Mjesta rasta

Uobičajeno - tradicionalno za rusko područje. Češće se nalazi u listopadnim šumama i borovim šumama, te u zasadima vrijeska i žitarica.

Oni također rastu u Africi i Australiji (gdje god je klima u blizini). Lažne gljive posvuda prate njihovu jestivu braću.

Obično, vrganj dobro raste na pjeskovitim ili vapnenastim tlima, malim obiteljima, stoga je vrlo povoljno skupljati ih vrlo povoljno.

Dobro raste na dobro dreniranim pjeskovitim tlima. Oni ne vole osobito jake sjenke, u vezi s tim oni su rjeđe naći u jako zaraslim šumama. Najvjerojatnije će ih naći u razrijeđenim borovim plantažama, na rubovima borova, uz rubove šumskih cesta na cesti, pa čak i na starim kaminima.

Maslata može savršeno koegzistirati s lisicama, vrganji i russules.

Razdoblja rasta

Što su dobri vepar? Žetva se može prikupljati od lipnja, a zrenje tih gljiva traje do prvog mraza. I lažna gljiva, odnosno, raste s njima.

Valja napomenuti da je najbolje sakupiti gljive, čija je kapa prečnika ne više od 4 centimetra, jer nisu obrasli uzorci mnogo ukusniji. Oni se pojavljuju u ljeto nekoliko puta, povremeno.

Mnogi možda ne znaju, ali postoji prvi val, koji pada na vrijeme kada raž počne pljuvati. U to se vrijeme pojavljuju tzv. Kolosoviki gljive: vrganji i vrganj. Odjednom se pojavljuju i nestaju.

Lažne gljive: razlike

Kako razlikovati jestive nejestive gljive? Lažno izgleda vrlo slično jestivom.

Međutim, golim okom, pri pažljivijem pregledu, može se vidjeti nekoliko razlikovnih znakova lažnih ulja.

naime izgled može pomoći u određivanju je li ovo maslac ili ne. U ovom slučaju, prije svega, potrebno je obratiti pozornost na čep s gljivama i njegovu unutarnju površinu. U lažnoj gljivi ima blago ljubičastu boju, a unutarnja strana je svijetlo obojena. žućkaste krem ​​boje. I donji dio gljive ima lamelarnu strukturu (jestiva spužvasta struktura).

Na nozi su lažni i prepoznatljivi prstenovi. Obično je jestiva gljiva svijetlo ljubičasta. Lažni uljni prsten ima bijeli ili svijetlo-ljubičasti prsten i spušta se niz stabljiku. I, u pravilu, ovaj prsten se vrlo brzo suši, što se ne uočava u konvencionalnim uljima.

Lažna nerastova mogu se razlikovati po mesu. U takvoj gljivici ima crvenkastu nijansu i spužvastu strukturu. Osim toga, na komadu ili lomu, meso na kratko mijenja boju.

Nejestivi vrganj

Uobičajene vrste maslaca su ukusne. Samo je žuto-smeđa maslac s plavom pulpom na rezu neprivlačnog okusa. U nekim zapadnim referencama on je naveden kao nejestiv, ali ne i otrovan.

Nejestivi netoksični (također lažni) vrganj: posudica sibirskog maslaca, izvanredna i paprika. Njihova vizualna razlika je promjena na prekidu boje, tamnija kapa i crveni spužvasti sloj.

Obično su rijetki otrovni nerasti u šumama Rusije. Možete pronaći samo papričicu, koja se lako miješa s uobičajenim ukusnim. On također nije otrovan, ali sadrži gorčinu. Sakupljači gljiva, po pravilu, skupljaju ga, s obzirom na to da je gorkasti okus gljiva znatno smanjen nakon kuhanja oko 15 minuta, a nakon toga se peče s ostatkom. Također se može naći pored konvencionalnih bumova.

Tako da pri sakupljanju gljiva ne bi trebalo loviti lažne veprove, kako ih razlikovati i ukloniti?

Da biste to učinili, slijedite gore opisane najjednostavnije savjete. Iako se na prvi pogled čini da je to izuzetno teško, bolje je provesti neko vrijeme kako bi se osiguralo da je gljiva zaista jestiva. Jedenje lažne nafte može dovesti do krajnje negativnih posljedica. Stoga je bolje ne riskirati i ne iskušavati sudbinu.