Najdraže mljeveno meso s piletinom. Kuhanje s dušom

Kokoši od piletine

Postoje mnogi recepti za piletine, svi su dobri na svoj način. Dijetetsko, ukusno meso peradi (također je nisko kalorično) pogodno je i za djecu i za odrasle, prikladno je za različite dijete. Osobito pileća prsa. Ne sadrži gotovo nikakvih masnoća. Ovdje ćemo razgovarati kako kuhati mljeveno meso od piletine

priprema

Uzmite pola kilograma pilećeg mesa - grudi ili bedra - i pomičite se kroz jedan ili dva srednja luka kroz stroj za mljevenje mesa. Tu smo dodali jedan sirovo jaje sitno sjeckani češnjak - 3 klinčića, kopra i 2-3 kriške kruha natopljene u 40 ml mlijeka. Sada ćemo posoliti, dodati papar na okus i temeljito promiješati. U sredini našeg proizvoda, možete dodati komad maslaca za piletinu mesnih okruglica ispostavilo sočan. Tada formiramo male kuglice. Možete ih uvaljati u mrvice kruha. Pržite na srednjoj vatri dok ne počnete rumeniti sa svake strane.

Mljeveni pileći kotleti

Oni nisu inferiorni, pa čak iu mnogim aspektima nadmašuju sjeckane kotlete u kvaliteti. Pileća prsa istodobno je potrebno lagano zamrznuti kako bi se lakše usitnilo ili utrljalo na krupnijem rende. Možete koristiti i filete od bedra. Ovo jelo je više sočno od mljevenog piletine. Pripremite ih prema istom receptu kao i prijašnje jelo, samo dodajte par st. žlice majoneze ili kiselog vrhnja i 2-3 žlice. žlicu brašna za željenu konzistenciju. Još jedna razlika je u tome što se proizvodi trebaju oblikovati žlicom, a masa se širi na već zagrijanu tavu.

Pileće mesne okruglice

I ovdje je još jedan recept za mljeveno piletinu. Uzmemo 300-500 grama mljevenog mesa peradi, dodamo mu jedno jaje, pola šalice kuhane riže i nekoliko sitno nasjeckanih grančica kopra, sol, papar, pržimo s obje strane i presavimo u zasebnu posudu, zatim ih ulijemo kipućom vodom i kuhamo deset minuta. Njima dodamo prženi luk, mrkvu i gljive. Kuhajte još pet minuta, dodajte bilje, posolite juhu. Jelo je spremno. To možete učiniti bez prženja s povrćem.

Praktični savjeti

- Osim navedenih recepata, možete pripremiti i mljevene pljeskavice s dodatkom omiljenog povrća, kao i gljive s cijelim jajetom, s sirom. Posebno izvorni izgled "jaje u krznenom kaputu". U ovom slučaju, "kaput" je usitnjen.

- Poslužite s pire krumpirom, tjesteninom, sa svježim i pirjanim povrćem i povrćem.

- Općenito, govoreći o kotletima, zapamtite da što su više u formi - to je više sočna.

- Mljeveno meso je bolje učiniti sami, jer u spremnom postoji i masnoća i koža. Smatrajte to.

- Ljubičica luk - više od toga, sočniji su.

- Za sočnost, jedan sirovi krumpir nariban na finom rendanom može se dodati mljevenju. Osim toga, vaš proizvod neće se raspasti pri prženju.

- Kako biste lakše napravili sjeckanje od mljevenog mesa, ruke isperite hladnom vodom.

- Za čips, koristite krušne mrvice.

Kuhati više jela od piletine

Mesne okruglice, razni složenici, palačinke s mesom, Zrazy s različitim punila, kupus role i tako dalje. Uživajte u jelu! Kuhajte na radost domaćinstva i bliskih ljudi!