Fedor Ovchinnikov - Syktyvkar poduzetnik: biografija, posao. Mrežne pizzerije "Dodo Pizza"

Fedor Ovchinnikov je poznati ruski poduzetnik. Poznat je po otvaranju mreže picerija koje sada djeluju diljem zemlje. Za razliku od većine drugih poslovnih ljudi, ne čini tajne iza sedam pečata kako gradi svoje poslovanje. Apsolutno suprotno. Na blogu aktivno opisuje svaki korak, sve neuspjehe i probleme s kojima se suočava.

Poslovna biografija

Fedor Ovchinnikov rođen je u Syktyvkaru 1981. godine. Visoko obrazovanje na državnom sveučilištu u rodnom gradu. Studirao je na Odsjeku za arheologiju Povijesnog fakulteta.

Bio je zainteresiran za maloprodaju i poslovanje ugostiteljstvo. Odlučio je pokrenuti vlastiti posao: stvorio je mrežu pizzerija "Dodo Pizza". Sada je to međunarodna mreža od 164 podružnice, koje djeluju ne samo u Rusiji, već iu Estoniji, Litvi, Kazahstanu, Rumunjskoj, Kirgistanu, Uzbekistanu.

Danas tvrtka ima samo napoleonske planove. Do 2020. planira otvaranje ureda u Americi, sada postoji preliminarni sporazum o 400 bodova.

A ako se takvim ciljevima nekome čini nemogućim, onda Fedor Ovchinnikov uvijek navodi kao dokaz investicijski plan tvrtke, koji je razvijen 2013. godine. Tada je mreža imala samo 9 picerija. Do kraja 2015. godine planirano je otvaranje 61 ugostiteljski objekt. Zbog toga su planirane brojke čak i premašene.

Tajna uspjeha

Fedor Ovchinnikov siguran da tajnu uspjeha njegovo franšizno poslovanje - moderan inovativni poslovni model, koji se u ovom lancu pizza temelji na specijaliziranom informacijskom sustavu. Uz njegovu pomoć moguće je uspješno upravljati cjelokupnim poslovanjem, povećavajući učinkovitost svake pojedine pizzerije.

Jedinstveni informacijski sustav omogućuje vam primanje narudžbi putem jednog pozivnog centra, mobilne aplikacije ili web stranice. Odatle odmah stižu do tableta, koje su instalirane u kuhinjama u različitim gradovima svijeta. Osoblje savjesno bilježi vrijeme kada su započeli i završili rad na narudžbi. S ovim sustavom moguće je optimizirati cijeli proces što je više moguće i pratiti izvršavanje svakog naloga u stvarnom vremenu.

Dodo sustav

Informacijski sustav Dodo Pizza, kojeg je stvorio Ovchinnikov, omogućuje ne samo poslovanje, već i raspoređivanje kadrovskih smjena, distribuciju narudžbi među kuririma, analizu produktivnosti rada u svakoj pojedinačnoj pizzeriji i vođenje evidencije o robi i proizvodima koji ulaze u skladište. Upravo je taj informacijski sustav učinio poslovanje Fedora Ovčinnikovog tako uspješnim.

Jedinstvenost pristupa leži u činjenici da je cijeli sustav usmjeren na upravljanje pizza-poslovanjem. Takva uska specijalizacija omogućuje postizanje ozbiljnih rezultata.

Da bi sustav funkcionirao u novoj pizzeriji, nije potrebno ništa natprirodno: samo tablet i stalan pristup Internetu.

Apsolutna otvorenost

Fedor Ovchinnikov je poduzetnik koji vjeruje da je otvorenost poslovanja samo u njegovim rukama. Stoga, on ne pravi nikakve tajne svojih prihoda, uspjeha i neuspjeha. Na primjer, redovito objavljuje prihod svake pizzerije, koja je uključena u ovu mrežu. Iako je na suvremenom tržištu ovaj pristup rijetko primjenjiv.

Ovchinnikov aktivno dijeli vlastito iskustvo s ambicioznim poslovnim ljudima, ne boji se priznati svoje pogreške. Svaka nova franšiza procjenjuje se na neovisnoj skali, koja se formira od korisničkih recenzija. Cijelo se poslovanje temelji na načelima otvorenosti i poštenog tržišnog natjecanja.

Izgledi razvoja

Mnogi smatraju da su ciljevi koje traži osnivač Dodo Pizza previsoki. Međutim, treba priznati da je već danas u ovaj projekt vjerovalo sto pedeset investitora. Pomoću investiranja u gužvu u tvrtku je uloženo više od 100 milijuna rubalja. "A ovo je daleko od granice", rekao je Fjodor Ovčinnikov. Syktyvkar, u kojem je sve nastalo, a danas ostaje ključna karika u ovom lancu.

Prema prognozama popularnih financijskih analitičara, do 2020. kapitalizacija Dodo mreže trebala bi biti oko 2,5 milijarde dolara. Do 2015. godine tvrtka je spasila milijardu rubalja.

Blog koji mijenja sve

Fjodor Ovčinnikov, čija je biografija biografija modernog uspješnog poduzetnika, čak je pokrenuo vlastiti blog kako bi podijelio svoje iskustvo sa svima. Bio je to vrlo neobičan potez koji je odmah privukao pozornost poduzetnika.

Blog se pojavio 2006. godine, kada je Ovchinnikov razmišljao samo o tome da postane poslovni čovjek. Zatim je završio s poslom, uzeo kredit u Sberbanci i otvorio vlastitu knjižaru “Moć uma” u Syktyvkaru na šestom katu velikog trgovačkog centra. Došlo je do katastrofalnog nedostatka novca za oglašavanje, pa je Ovchinnikov odlučio govoriti o svom poslovnom razvoju na svom blogu, sve do objavljivanja informacija o prihodima, dobiti i troškovima. Stoga je očekivao da će privući nove kupce.

U trgovini je bilo sve više posjetitelja, a čak su i autoritativna moskovska izdanja počela pisati o neobičnom pothvatu. Poslovanje je raslo pred čitateljima bloga. Ovchinnikov je nekoliko godina otvorio još nekoliko dućana, vodeći na tržištu knjiga u Republici Komi.

Sve je promijenio kriza 2008 godine nakon čega je tržište knjiga počelo doživljavati ozbiljne teškoće. Godine 2010. Fedor je ostao bez posla, zbog čega nije ništa zaradio.

Posao za štrebere

"A botaničari posluju" - knjigu pod ovim naslovom Ovchinnikovu je posvetio novinar Maxim Kotin. Temelji se na blogu poduzetnika, njegovim intervjuima, pričama koje su ispričali partneri i zaposlenici uspješnog poduzetnika.

Knjiga je objavljena u poznatoj poslovnoj izdavačkoj kući Mann, Ivanov i Ferber. U to vrijeme priča o Fjodoru Ovčinnikovu bila je obrasla novim detaljima. Započeo je vlastiti posao dostave pizza. Nisam pogriješio da je potražnja za dobrom pizzom u Rusiji znatno veća od ponude. Osim toga, ovaj posao nije zahtijevao velika ulaganja.

Uspjeh na pizzeriji

Prije nego što je započeo svoj posao, Fedor je mjesec dana odlazio u St.

Godine 2011. u Syktyvkaru je otvorena prva pizzeria Ovchinnikov. Bila je to mala soba, koja se nalazila u podrumu. U isto vrijeme, Fyodor je nastavio dijeliti vijesti i detaljna financijska izvješća sa svojim čitateljima bloga.

Čitatelji aktivno raspravljaju i raspravljaju o tome hoće li nešto od toga izgorjeti. Je li moguće zaraditi u ovoj niši, dok grad već ima desetak uspješnih picerija? U međuvremenu, prihodi tvrtke u prvoj godini samo premašili milijun rubalja. Šest mjeseci kasnije udvostručila se.

Glavna stvar s kojom je Ovchinnikov pobijedio je upravljanje inovacijama kao i suvremeni informacijski sustav u oblaku. U tim područjima, Fedor i počeo ulagati na prvo mjesto.

Već prva verzija informacijskog sustava "Dodo" dopuštala je slanje narudžbi izravno tabletama koje su bile u kuhinji. Ovakva konstrukcija tijeka rada omogućila je izbjegavanje zabune i praćenje vremena provedenog na pripremi svake pizze. Međutim, bila su potrebna dodatna financijska ulaganja.

Ulaganja u Ovčinnikovljev posao

Poslovni čovjek počeo je aktivne pregovore s investitorima i fondovi. Uskoro se pokazalo da ga mnogi nisu razumjeli.

Neki su smatrali da se tvrtka oslanja na IT-tehnologiju, dok su drugi to smatrali tradicionalnim lancem pizzerija. Vrlo je malo ljudi razmišljalo o kombiniranju ova dva tipa poslovanja.

Kao rezultat toga, Ovchinnikov odlučio pronaći potrebna sredstva uz pomoć crowdinvesting. Privukao je privatni kapital, prodavao investicijske partije za iznose od 300.000 rubalja.

Tvrtka, koju je započeo s milijun rubalja, Ovchinnikov se procijenio na gotovo 29 milijuna dolara. Poznati ulagač u ulaganje Alexander Zhurba, nakon što je saznao za to, nazvao je tu ideju beznadnom, sugerirajući da Dodo neće privući čak dva milijuna rubalja, dok je za projekt potrebno 80 milijuna.

Ovchinnikov je kao odgovor ponudio okladu. Zhurba je trebao raditi kao blagajnik u piceriji Dodo u slučaju gubitka.

Trenutno stanje

Danas je Fedor Ovchinnikov jedan od najuspješnijih domaćih gospodarstvenika. Stanje poduzetnika procjenjuje se na 16 milijuna dolara.

Važno je da je blog "Snaga uma" promijenio život ne samo Fedora, nego i mnogih drugih ruskih poslovnih ljudi. Zahvaljujući on-line dnevniku, stvorio je uspješno poslovanje, okupio obećavajući tim entuzijasta, potaknuo mnoge ljude da započnu vlastiti posao u različitim industrijama. Kao rezultat toga, tisuće čitatelja bloga postali su stalni kupci Dodo Pizza.

Ovchinnikov je organizirao pošten i jedinstven reality show o poduzetništvu, u kojem je i sam dobrovoljno odigrao glavnu ulogu. I nastavlja se do danas. Čak i sada, kada je tvrtka snažno rasla, Ovchinnikov ne prestaje objavljivati ​​detaljne financijske izvještaje.

U mnogim gradovima Rusije i inozemstva otvara se franšiza ove popularne pizzerije. Danas, ne samo Fedor sam dijeli njegova postignuća i pogreške, nego i mnoge vrhunske menadžere njegovog poduzeća.

Krajnji cilj tvrtke nije samo izgraditi stalno stabilno poslovanje, već i reformirati načela njegove izgradnje primjenom novih, najmodernijih tehnologija.

Ovchinnikov svojim primjerom dokazuje što se može postići u najtradicionalnijem i najrasprostranjenijem poslu, ako vjerujete u sebe i poduzmete izvanredan pristup rješavanju bilo kakvih problema.

Danas mnogi poduzetni poduzetnici slijede njegov pozitivan primjer.