Riblji losos i neki recepti
Coho lososna riba je beskrajno nježna u okusu, u njoj praktički nema malih kostiju. Meso je puno masnije od ružičastog lososa i stoga je ukusnije i korisnije. Mnogi kažu da je losos najbolja riba - srebrni. recepti Njegove pripreme su brojne jer su pogodne za sve vrste prerade, a pogodne su za bilo koju vrstu, čak i samo kuhane.
Kizhuch slano za 12 minuta
Mnogi ljudi ne vjeruju da je u dvanaest minuta riba spremna. Ipak, svi su u to bili uvjereni!
Trebat će nam
Riba coho (file) - jedan i pol kilograma, litra kipuće vode, sedam žlica soli, žlica šećera, maslinovo ulje - koliko će ići.
Kako to učiniti
Rastopite sol i šećer u kipućoj vodi, ulijte salamu u file, pričekajte dvanaest minuta, isušite slanu otopinu, lagano istisnite ribu, stavite u posudu i prelijte maslinovim uljem. Možete pokušati odmah. Ali će biti ukusnije ako se ohladite i zadržite noć u hladnjaku.
Drugi način soljenja
Usitnite lososa na tanke kriške, pospite lagano (doslovno s prstohvatom) mješavinom soli i šećera (50 do 50, promiješajte), preklopite u staklenu posudu, pokrijte filmom i ostavite u hladnjaku 24 sata. Sljedećeg dana očistite što više luka, jer imate kugu (po težini), izrežite je na prstenje ili pola prstena, a zatim čvrsto prenesite slojeve ribe i luka. Ponovo zatvorite i ostavite jedan dan u hladnjaku. Sada je riba coho spremna!
Kijuch u arapskom umaku
Coho losos riba je svakako ukusna i uvijek korisna. Osim toga, ona se brzo priprema, au ovom slučaju - čak i uz prilog.
Trebat će nam
Coho lososna riba - fileti barem pola kilograma, nekoliko žlica maslinovog ulja, nekoliko žlica soja umaka, žličica meda, pola žličice naribanog đumbira, mljeveni beli papar i zeleni luk.
Kako ćemo to učiniti
Umiješajte maslac i umak u zdjelu, dodajte đumbir, med i sok od limuna. Peperimo ribu, prelijemo marinadu, pomiješamo s zelenim lukom. Zatvorite film i marinirajte sat i pol. 
U ovom trenutku kuhajte dok nije napola gotov. krumpir u uniformama. Izrežemo ga, bez pilinga, na punašne kruške ili kriške, pospite solju i paprom, a možete koristiti i sušeno bilje. Prenesite ribu zajedno s marinadom u posudu za pečenje, stavite krumpir, pospite maslinovim uljem i pola sata stavite u pećnicu zagrijanu na dvije stotine stupnjeva. Sve. Poslužite na stolu. Kako kuhati ribu coho s prilogom - bez sumnje. Vrlo se lako priprema. I kao što je ukusno!
Omlet od lososa s povrćem
Što nam je potrebno za to?
Coho file lososa Bilo koje povrće: rajčica, tikvice, papar, zeleni grah, brokula, koraba, cvjetača i grašak - po volji i kad god je to moguće, te mrkvu i luk - bez iznimke. Kao i naribani sir, kopar, peršin i luk, pet ili šest jaja i pola šalice kreme. Majoneza je također potrebna, bilo kakve začine za ribe, a ako su bez soli, onda je također potrebna sol.
Kako ćemo to učiniti
File narežite na porcije, lagano utrljajte sa solju i majonezom, pomiješajte sa začinima. Luk, narezan tanak, prepolovljen i napola položen na dno tave ili posude za pečenje. Na ovom jastuku od luka, stavite komade ribe. Pokrijte ga ostatkom luka i na njega nalijte naribano ili narezano povrće. Bičite jaja kremom i prelijte sve. Pećnica se zagrijava na dvjesto stupnjeva i peče omlet za pola sata. Zatim pospite vrhom naribani sir i začinsko bilje, vratite ga u pećnicu i isključite. Nakon pet do sedam minuta možete započeti obrok!