Riblji paprikaš s mrkvom i lukom. Recepti za svaki dan

Riblji paprikaš s mrkvom i lukom klasično je jelo poznato svima od djetinjstva. U ovom članku ćemo vam reći kako kuhati ukusnu večeru od najjednostavnijih proizvoda. Jednostavni recepti pomoći će iskusnim i početničkim kuharima da savladaju svu mudrost ovog procesa.

Recept "Riblji paprikaš u mrkvi od mrkve"

Ovo mirisno i zdravo jelo privući će i one koji se ne smatraju ljubiteljima morskih plodova. Za njegovu pripremu predlažemo da koristite bakalar, ali možete uzeti bilo koju drugu ribu. Dakle, recept "Riblji paprikaš u mrkvi od mrkve":

• Uzmite jedan kilogram bakalara, odmrznite ga, ogulite, izrežite u male krugove i marinirajte u svojim omiljenim začinima.
• Zagrijte posudu i pržite ribu na njoj, koju morate uvaljati u brašno.
• Uzmite dva srednja luka i dvije mrkve, ogulite ih i nasjeckajte nožem i riberom. Pržite sjeckano povrće u tavi dok ne skuhate pola.
• Polovicu pržene ribe stavite u lonac za pirjanje, dodajte joj papar i papar lovorov list. Pokrijte bakalar krznom od povrća i stavite drugi dio na vrh. Zadnji sloj mora biti povrće. Kuhajte sve ovo ukusno na laganoj vatri oko 30 minuta.

Kada je jelo spremno, poslužite ga na stolu uz prilog krumpira ili riže.

Pollock u kiselo vrhnje

Takvo jelo pomoći će da vaš jelovnik bude raznolik i nećete morati trošiti previše truda na njegovu pripremu. Kako pripremiti riblji paprikaš:

• Pollock (tri ili četiri mala trupla) treba obraditi, narezati na obroke, posoliti i popapriti.
• Posudu za pečenje namažite uljem i pripremljenu ribu stavite u ravnomjerni sloj na dno.
• Ogulite i narežite tri srednje mrkve (po mogućnosti na posebnu - za korejsku mrkvu). Dva velika luka izrezana u tanke polutke.
• Popecite povrće u zagrijanoj tavi do zlatno smeđe. Kada su spremni, dodajte kiselo vrhnje (200 grama), posolite i popaprite po želji.
• Stavite preljev na ribu i ispecite sve zajedno. u pećnici dok ne bude spremno.

Gotovu posudu poslužite odgovarajućim prilogom.

Riblji paprikaš u laganom štednjaku

Za ovaj recept, predlažemo vam da odaberete pollock, jer to mršava riba pogodan za one koji gledaju svoj lik. Zahvaljujući umaku od povrća, vaše će jelo postati delikatno i doslovno će se otopiti u ustima. Riba, kuhana u laganom štednjaku, priprema se na sljedeći način:

• 500 grama pollock filet isperite i podijelite na male komadiće.
• Crush jedan luk i pržiti u zdjelu spor kuhalo u "pečenje" modu do zlatno smeđe.
• Dodajte ribu luku i nastavite kuhati zajedno.
• Na samom kraju stavite mrkvu na ribu (jedan komad) u zdjelu.
• Ulijte sok od rajčice s povrćem (dovoljno je jedna čaša) i kuhajte ih u načinu "Kaljenje" oko pola sata.

Skuša s mrkvom i lukom

Mnogi ljubitelji ribljih jela preferiraju kuhati večeru od skuše, jer ova riba ima poseban okus i sadrži nekoliko kostiju. Kuhanje paprikaša ne otežava ni za početnike:

• Otopiti dvije male skuše, očistiti ih od iznutrica, ukloniti glavu, peraje i kožu. Ribu narežite na male komadiće.
• Ogulite veliki luk i izrežite na pola prstena.
• Ogulite jednu mrkvu i natopite je slamom.
• Pomiješajte povrće i stavite pola na dno lonca. Položite ove "jastučiće" komade ribe i pokrijte vrh svim drugim dijelom povrća. Svaki sloj treba posoliti i začiniti mljevenim paprom, a možete dodati i grašak od papra.
• Ulijte u posudu vodu i malo suncokretovog ulja.
• Pokrijte posuđe poklopcem i stavite ga na srednju toplinu. Kada sadržaj prokuha, smanjite toplinu na minimum i nastavite kuhati još jedan sat.

Gotovo jelo će biti ukusno ne samo vruće, već i hladno.

Oslić u umaku od rajčice

Riblji paprikaš s mrkvom i lukom odličan je izbor za obiteljsku večeru. Obilje recepata ne dopušta vašoj obitelji da se žali na oskudni meni, stoga vam predlažemo da pripremite sljedeće jelo:

• Izreži 500 grama fileta oslića na porcije, sol, papar i neko vrijeme marinirati.
• Uvaljajte ribu u brašno i pržite u tavi dok ne skuhate.
• Nasjeckati luk, češnjak i mrkvu, a zatim pržiti u ulju do zlatno smeđe boje.
• Pripremljenu ribu stavite na roštilj i napunite sokom od rajčice.
• Kuhajte jelo ispod poklopca na srednjoj vatri dok se ne skuha.

Marinada

Ovaj prekrasan zalogaj je savršen za svečani stol ili ukrašavanje svakodnevne večere. Riblji paprikaš s mrkvom i lukom priprema se na sljedeći način:

• Tri srednje mrkve treba oguliti i naribati.
• Šest lukovica oguliti, izrezati na pola prstena.
• Popecite povrće u tavi dok ne skuhate. Na samom kraju dodajte im paradajznu pastu, sol i papar.
• 600 g morske ribe izrezati na kolutove i namočiti u kipuću vodu. Kada bude spremna, moguće je (po želji) očistiti kosti i rastaviti je na male komadiće.
• Stavite marinadu i ribu na dno posude. Napravite još nekoliko slojeva i kuhajte jelo na laganoj vatri. Na samom kraju dodajte sol i dvije žlice jabučnog octa.

Neka obrok stoji nekoliko sati prije posluživanja predjela.

Biti ćemo sretni ako recepti koje smo odabrali za ovaj članak budu korisni. Riblji paprikaš s mrkvom i lukom odličan je izbor za obiteljski obrok i savršen je za one koji žele zadržati svoj lik u savršenom obliku.