Mirisna i zdrava jela od patlidžana

Koliko ukusnih i zdravih jela možete pripremiti od povrća! I već u sezoni, kada su vrtni darovi obilni, možete kuhati svaki dan, izmišljati i utjeloviti nove recepte i kombinacije. Posebnu pozornost treba posvetiti jelima od patlidžana: skladištu vitamina, ukusnoj aromi i nježnom okusu, te velikom broju varijacija kuhanja tog povrća. Od njih možete napraviti zanimljive zalogaje, srdačne obroke i lagane večere. Što je još potrebno za ljetnu i jesensku prehranu?

Patlidžan za svaki ukus

U pravilu, jela od patlidžana su niskokalorična, pa su često spremna za gubitak težine ili one koji vole jesti ispravno i samo slijediti sliku. Ali čak i uvjereni mesojedi, koji ne vole posebno povrće, ne mogu ostati ravnodušni kad osjete ukusnu aromu kuhanih patlidžana. Može se kuhati na pari, pečenom ili prženom povrću s raznim dodatcima, začinima, umacima. I kako ukusni kavijar od patlidžana! Polići prste! Ali počnimo s redom, s grickalicama.

Svijetle piramide patlidžana

Napravit ćemo ukusne piramide patlidžana s rajčicama. Da biste to učinili, morate očistiti 850 grama patlidžana i izrezati ih u krugove, posoliti i ostaviti u posudi jedan sat. Nakon toga, usitnite biljno ulje u posudu, pobijedite 2 jaja, umočite kruhove u patlidžan i pržite na velikoj vrućini. Za izradu staklenog ulja stavite ih na ubrus. Sada trebate kuhati umak. Pomiješajte u zdjeli 4 žlice majoneze, 2 žlice nemasnog jogurta i krem ​​sir, malo soka od limuna, sjeckani kopar i 2-3 češnja češnjaka. Uzmi ravnu ploču i položi na nju piramide: prženi patlidžani, umak, krugovi rajčice i tako dalje dva puta. Poslužite toplo, pospite nasjeckanim orašastim plodovima i povrćem. Što bi moglo biti ukusnije od ovog ljetnog šarenog jela od patlidžana? Možda sljedeći recept?

Ukusne posude za patlidžan-rajčicu

Za ručak smo jeli nešto vruće i zadovoljavajuće. U ovom slučaju, ne postoji ništa bolje od mirisne posude od patlidžana i rajčice kuhane u loncu. Izrežite ih u krug, umočite u brašno i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Luk i mrkva prolazimo. Slatka paprika izrezati na velike komade. Sve komponente se miješaju i polažu u lonce. Napunite ih vodom, dodajte sol, pokrijte poklopcem i krčite 20-30 minuta u pećnici. 2-3 minute prije završetka kuhanja dodajte u svaki lonac krišku češnjaka. Posudu pospite ljekovitim biljem i poslužite s kiselim vrhnjem.

Fini patlidžani

Sljedeći recept za pripremu patlidžana, mnoge kućanice koriste kao svečanu opciju, ali je savršen za ljetnu večeru. To su čamci od patlidžana punjeni gljivama i sirom. Sijecite patlidžane na pola i zajedno, žlicom izvucite žlicu i izrežite ih na male komadiće. Pržite u tavi s nasjeckanim lukom i gljivama. Sol i papar. Dobivenu masu pomiješajte s naribanim sirom i napunite polovicama patlidžana. Širi se na lim za pečenje (može se omotati u foliju) i peći oko pola sata. Poslužite se mogu zalijevati umakom od rajčice ili vrhnja i posuti ljekovitim biljem.

Kuhanje patlidžana je jednostavno!

Ponuđena jela od patlidžana vrlo su jednostavna za pripremu. Štoviše, to ne zahtijeva nikakve složene sastojke, već su potrebne samo fantazije i iskrene želje. Tretirajte ova ukusna i zdrava jela svojim rođacima i prijateljima, punite vitamine i dobro raspoloženje za cijelu godinu.