Grčka salata - svjetlo povrće

13. 4. 2019.

Jela od povrća

Vrijednost povrća u ljudskoj prehrani je velika i višestruka. Oni su izvor vitamina koji su vrlo važni za ljude, lako probavljive ugljikohidrate, mineralne soli i biološki aktivne tvari. Povrće se savršeno kombinira s drugom hranom. Oni su veliki u kuhani i pirjani, pečeni i prženi. Najvrjednija su jela od sirovog povrća.

salate

Povrće salata voli sve. Lako ih je pripremiti. Mijenjajući sastojke lako je dobiti potpuno novu kombinaciju povrća. Među mnogima Grčki recepti za salatu je vrlo popularan u cijelom svijetu. Savršen je za dijetalnu hranu, bit će dodatak svakom blagdanskom prazniku.

Klasična grčka salata

Posebna obilježja antene Grčka salata

Kuhanje povrća je jednostavno. Ali svaki od njih ima svoje osobine. Grčka salata nije iznimka. Povrće uključeno u njegov sastav mora biti svijetlo i zrelo. One su velike. Ogulite koru krastavca. I na kraju, razlikovni uvjet koji naglašava grčko porijeklo jela jest preljev s maslinovim uljem i kozji sir "Feta".

Potrebni proizvodi

Potrebno je tri zrele crvene rajčice, tri krastavca, dvije paprike, crveni luk, osamdeset grama konzerviranih maslina bez sjemena, svježi peršin i bosiljak, limun, dvjesto grama feta, 1/4 šalice maslinovog ulja i sol.

Kuhanje salate Kuhajte grčku salatu

Priprema grčke salate je pucketanje. Uglavnom rezati rajčice, oguljene krastavce i paprike. Luk izrezati na pola prstena, a masline na pola. Sir treba podijeliti u male kockice. Na kraju kuhanja dodajte sjeckani zelje. Povrće i sir se lagano miješaju prije posluživanja jela na stolu. Slani i zalijevani preljevom, koji se sastoji od soka od limuna i maslinovog ulja. Grčka salata izgleda impresivnije ako je povrće u zdjeli za salatu slojevito, a na vrh stavljene narezane masline i sir. Nakon ukrašavanja jela zelenilom i zaljevom na vrhu s maslinovim uljem, poslužuje se bez miješanja.

Grčka salata s lososom Grčka salata s lososom

Potrebni proizvodi

Za salatu je potrebno dvjesto grama dimljenog ili lagano posoljenog lososa, dvije crvene rajčice, žute boje Bugarski papar dva krastavca, avokado, limun, lišće salate. Za punjenje goriva trebat će vam žlicu meda, senfa, soli, mljevenog papra.

Kuhanje salate

Sve se radi na isti način kao i za klasičnu grčku salatu. Sve komponente su izrezane na male kocke. Listovi salate rastrgani su na male komadiće. Svi sastojci su pomiješani. Pripremite gorivo. Da biste to učinili, pobijedite med i senf, postupno sipajte sok od limuna i maslinovo ulje. Kuhani gusti umak dodaje se salati nekoliko minuta prije posluživanja. Sol i začini se lijevaju na okus.

Posluživanje salate

Svaka salata od svježeg povrća ne podnosi dugotrajno skladištenje. U isto vrijeme jelo gubi hranjivu vrijednost. Njegov se izgled također pogoršava. Kako bi se to izbjeglo, sve biljne grickalice pripremaju se neposredno prije posluživanja. Priprema grčke salate, osim toga, osigurava veliko rezanje sastojaka, koji se vrlo često stavljaju u zdjelu za salatu s višeslojnim slojevima. Zahvaljujući tome, salata izgleda sjajno.