Hamburger kolač: recept

Kako pripremiti kolač hamburger? recept Takav proizvod može uključivati ​​uporabu apsolutno svih proizvoda. Međutim, jedan sastojak u njemu uvijek ostaje isti - to je kvasac. Koristeći ovaj proizvod u pravoj količini, uvijek dobivate ukusne i bujne bunde koje su idealne za izradu srdačnih domaćih hamburgera.

Pecivo za hamburger recept kao u McDonaldsu

Unatoč činjenici da se brza hrana smatra nezdravom i visokokaloričnom hranom, mnogi ljudi povremeno uživaju u njima i članovima njihovih obitelji. Međutim, teško je reći da je to jeftino zadovoljstvo. U tom smislu predlažemo da se takvo jelo napravi samostalno.

Kako su napravljene peciva od hamburgera? Recept, kao u McDonaldsu, zahtijeva uporabu sljedećeg skupa proizvoda:

• topla voda za piće - oko 1,4 čaše;
• masno mlijeko - oko ½ šalice;
• suhi kvasac (u obliku granula) - ne više od 1 žlice za desert ;
• svijetli šećer - 3 velike žlice;
• morsko more - 2 prstohvat;
• svjetlo pšeničnog brašna - oko 7 čaša;
• margarin ili jeftin maslac - 3 velike žlice;
• sjemenke sezama - koristiti prema vlastitom nahođenju.

Gnječenje tijesta tijesta

Da bi hamburger, recept kojeg gledamo, bio isti kao u McDonaldsu, morate strogo slijediti sve kulinarske zahtjeve.

Granulirani kvasac se otopi u toploj vodi za piće i ostavi na satima. U međuvremenu, masno mlijeko se prokuha, izvadi iz peći, a zatim doda šećer, sol i maslac (možete margarin).

Nakon čekanja da se ulje potpuno otopi, u ohlađenu smjesu se doda otopina kvasca i dobro se promiješa. U ovom obliku, masa mlijeka se drži u potpunom mirovanju 5 minuta, nakon čega se postupno izlije 3 šalice pšeničnog brašna.

Čim se tijesto počne zadebljati, polaže se na stol i miješa 5-8 minuta. U tom slučaju postupno se dodaju svi ostaci brašna. Izlaz je mekana i ujednačena baza koja se ne lijepi za stol i prste.

Razmažite tijesto biljnim uljem, raširite ga natrag u zdjelu, pokrijte poklopcem i zamotajte toplo pokrivač. U tom stanju, baza se ostavlja topla cijeli sat. Tijekom tog vremena trebalo bi značajno povećati veličinu.

Da bi se sezam pecivo za hamburger (recept treba čuvati u vašoj kuharici) treba biti bujno, preporučljivo je da se tijesto povremeno miješa rukama (svakih 20 minuta).

Ispravno formiranje peciva

Kako se oblikuje hamburger? Recept za takav proizvod zahtijeva uporabu velike posude.

Nakon što se tijesto od kvasca infundira toplim, komad se odvaja od njega i formira se kugla promjera do 6 cm, a kako bi se spriječilo lijepljenje baze na ruke, preporuča se da ih namočite u biljno ulje.

Nakon što su oblikovali sve proizvode, oni su postavljeni na lim za pečenje, pokriveni ručnikom i ostavljeni u tom obliku još 30 minuta.

Proces pečenja

Čim se poluproizvodi uzdignu, premazuju ih toplim mlijekom i posipaju susamom. Nakon toga proizvod se šalje u pećnicu i kuha na temperaturi od 200 stupnjeva tijekom 40-55 minuta. Tijekom tog vremena, buns bi trebao biti kao pahuljast i ružičast što je više moguće.

Kako koristiti gotove peciva?

Sada znate korak-po-korak recept za peciva s hamburgerima. Kod kuće ih učinite jednostavnim i jednostavnim.

Nakon toplinske obrade svi proizvodi se uklanjaju iz pećnice i odmah se režu na pola. Prije punjenja peciva punjenjem (umak, kotlet, povrće, sir, itd.) Treba ih pržiti u suhoj tavi (samo na rezanoj strani). Kao rezultat takve obrade, na unutarnjem dijelu proizvoda bi se trebala formirati rumena kora, koja neće dopustiti da kifle opuštaju nakon stavljanja masnih i sočnih proizvoda.

Još jedan recept

Hamburgere kod kuće mogu se napraviti na različite načine. Najbliža verzija proizvoda iz "McDonald'sa" prikazana je gore. Ali ako vam se ne sviđa mnogo, predlažemo da upotrijebite drugi recept. Da bismo ga implementirali, trebamo:

• topla voda za piće - oko 1 šalica;
• topla mliječna mast - oko 2 čaše;
• suhi kvasac (u obliku granula) - ne više od 1 žlice za desert;
• svijetli šećer - 4 velike žlice;
• morska sol - 1 puna žlica za desert;
• skup margarin - 100 g;
• veliko jaje - 1 kom.
• pšenično brašno - od 8 čaša;
• sjemenke sezama - koristiti prema vlastitom nahođenju.

Izrada tijesta s kvascem

Kako da napravim pecivo od hamburgera? Recept koji se primjenjuje u kruhu je prikladan samo za one kućanice koje imaju takav uređaj. Trebalo bi staviti sve gore navedene sastojke (osim sjemenki sezama), a zatim uključiti program serije. Ali ako nemate stroj za kruh, morat ćete sami pripremiti tijesto.

Masno toplo mlijeko kombinira se s vodom, a zatim se u njima otopi šećer, a kvasac se rasporedi. Nakon toga, proizvodi se prekrivaju ručnikom i stavljaju na stranu za ¼ sati. Zatim, u istom jelu dodajte vrlo mekani margarin, pileće jaje i morsku sol. Nakon miješanja sastojaka postupno se dodaje pšenično brašno.

Nakon dugog gnječenja dobiva se dosta mekano tijesto koje se ne lijepi za prste. Ležao je u dubokoj posudi, zatvorio i ostavio na toplom mjestu 70-90 minuta.

Povremeno, baza se zgužva s rukama natopljenim suncokretovim uljem.

Formiramo i pecemo

Kako napraviti bujnu kolač za hamburger? Recept za ovaj proizvod ne uključuje korištenje valjka. Ruke otkidaju komad iz približenog tijesta i oblikuju kuglicu promjera 6 centimetara od nje.

Nastali poluproizvodi ležali su na limu za pečenje i ostavljali u ovom obliku 10-20 minuta. Nakon toga se premazuju biljnim uljem ili svježim mlijekom, a zatim posipaju susamom.

U ovom obliku, proizvodi se šalju u pećnicu i kuhaju dok se ne zaribaju. Ako pratite temperaturni režim od 200 stupnjeva, možda će vam trebati 40 do 60 minuta.

Izrada hamburgera

Kao što možete vidjeti, za buns hamburgeri kod kuće napraviti prilično stvaran. Nakon što se bogati proizvodi peku, uklone se iz pećnice i lagano ohlade. Tada se pecivo reže na pola. Nakon pečenja rezane strane u suhoj tavi stavite jedan komad salate na jednu polovicu, zatim krišku rajčice, kotlet, umak, luk prsten i tanjur sa sirom. Na stol se poslužuje takav hamburger uz slatki čaj, milkshake ili soda.