Domaći recept za kikiriki maslac

Kikiriki tijesto, recept koji će biti objašnjeno u nastavku, nije samo ukusna, ali i koristan proizvod. Štoviše, nije potrebno kupiti u trgovini. Možete napraviti tijesto od kikirikija.

Kakav orah treba iskoristiti za takvu poslasticu? Kikiriki za domaće tjestenine mogu se uzeti u dvije različite vrste: ljušteno i pečeno ili sirovo i neolupirano.

Boja i okus gotovog proizvoda će varirati ovisno o sirovini. Posebno treba napomenuti da je mnogo lakše pripremiti poslasticu od pečenog i oguljenog kikirikija.

Kikiriki tijesto: recept

Kako bi proizvod bio brz i ukusan, morate se založiti za sljedeće sastojke:

• svježi kikiriki - oko 200 g;
• morska sol - oko 1/3 desertne žlice;
• svježi med - od ½ do 3 velike žlice (koristite prema ukusu);
• biljno ulje bez okusa - oko tri do pet velikih žlica.

Prerada oraha (prženje, brušenje)

Kako se proizvodi maslac od kikirikija? Recept za ovaj proizvod zahtijeva pažljivu obradu oraha. Sirovi i neolupljeni kikiriki ravnomjerno se šire na suhom limu i odmah stavljaju u pećnicu. U ovom obliku peče se na temperaturi od 180 stupnjeva dvanaest do petnaest minuta.

Čim se matice zatamne, one se polažu u zdjelu miješalice i zgnječe u vrlo finu mrvicu.

Usput, možeš manje peći kikiriki. Stupanj pečenja ovisi o vašim osobnim željama. Očišćeni i već prženi proizvod ne smije biti podvrgnut nikakvim manipulacijama.

Kuhanje paste od kikirikija

Korak-po-korak recept za maslac od kikirikija, koji se prodaje kod kuće, trebao bi znati sve hostese. Uostalom, ovaj proizvod je idealan za razne deserte, kolače ili obične slatke sendviče.

Nakon što su pečeni orašasti plodovi zgnječeni u male komadiće, dodaju se morska sol, biljno ulje i svjež med. U slučaju da vam se ne sviđa okus posljednjeg proizvoda, možete ga zamijeniti klinom. sirup, sirup od agave i slično.

Razbijte sve sastojke ponovno miješalicom, trebali biste dobiti glatku glatku pastu. Njegova gustoća može se podesiti. Ako želite tekući proizvod, dodajte još ulja.

Kako i gdje pohraniti?

Domaća kikirikijeva pasta, koju smo prije spomenuli, treba pohraniti u malim staklenim posudama. U pripremljenim posudama stavite sve poslastice i zatvorite poklopce. U ovom obliku, pasta se može pohraniti na sobnoj temperaturi i u rashladnoj komori (druga opcija je poželjnija).

Ako se kikiriki dugo peče u pećnici, tada će se ispostaviti da je gotov proizvod tamne boje. Ako koristite laganu toplinsku obradu ili uopće ne pečete orahe, pasta će biti lagana.

Čokoladna kikiriki tijesto: recept

Čokoladni i kikiriki maslac izvrsna je alternativa za kupovinu "Nutella". Ovaj proizvod se može poslužiti na stolu zajedno s komadima bijelog kruha, kolačića ili kolača, kao i koristiti ga kao kremu za kolače i pite.

Kako se pripremiti čokoladu i maslac od kikirikija? recept Ova neobična delicija zahtijeva upotrebu:

• svježi kikiriki - 2 šalice;
• kakao u prahu - 1/2 šalice;
• šećer u prahu - oko 1 čaša;
• jodirana sol - 1/4 posudice za desert;
• maslac od kikirikija - tri velike žlice.

Obrada sastojaka

Za pripremu takvog deserta orašasti plodovi pažljivo se skupljaju, peru i jako protresu u sito. Nakon toga se ravnomjerno stavljaju na lim za pečenje i šalju u peć. Na temperaturi od 190-200 stupnjeva kikiriki su prženi dok ne padne mrak (oko deset minuta). Za ravnomjerno pečenje proizvoda u sredini postupka preporučuje se nekoliko puta jako protresti.

Nakon pečenja orašastih plodova, one se polažu u zdjelu procesora hrane i brzo se mrve pet do osam minuta.

Način kuhanja tjestenine

Mljevenjem pečenih orašastih plodova u hrani, dodaju se kakao u prahu, šećer u prahu, sol i dvije velike žlice maslaca od kikirikija. U ovom sastavu sastojci nastavljaju udarati oko jedne minute. U tom slučaju, pasta treba imati jednoliku i glatku teksturu.

Po okusu, desertu se po želji doda malo više soli. Ako mislite da je pasta ispala predebela, trebate staviti preostalu veliku žlicu na nju. maslac od kikirikija.

Nakon kuhanja, domaća poslastica prebacuje se u posudu ili posudu, a zatim čvrsto zatvara i čuva u hladnjaku oko tjedan dana.

Izrada ukusnih kolača s maslacem od kikirikija

Kako napraviti kolačiće od kikirikija? Recept za ovu poslasticu ne zahtijeva uporabu velikog broja sastojaka. Takvo pečenje došlo nam je iz američke kuhinje. Da biste ga kuhali kod kuće, potrebne su nam sljedeće komponente:

• domaći maslac od kikirikija - oko 150 g;
• meki maslac - 110 g;
• fini šećer - oko 200 g;
• veliko jaje - 1 kom.
• lagano brašno - ne više od 200 g;
• prašak za pecivo - oko pola žlice za desert;
• soda za stol - 1 prstohvat;
• sol - 1 prstohvat.

Priprema tijesta

Za pečenje domaćeg deserta s maslacem od kikirikija u posudi s prosijanim brašnom, sipajte prašak za pecivo sa sokom, a zatim posolite i dobro promiješajte. Nakon toga, stavite kikirikijevu pastu u drugu posudu i istresite je miješalicom. Postupno dodajte fini šećer. Nakon miješanja oba sastojka u lagano stanje, kokošje jaje im se uvodi i ponovno šiba.

Nakon što svi proizvodi formiraju gustu masu, dodaju prosijano brašno sa soli, praškom za pecivo i sodom. Na izlazu dobivate tijesto koje se ne lijepi za ruke.

Proces stvaranja kolačića

Nakon pripreme podloge, mali komadić (od oraha) odlepite ga, uvaljajte u kuglicu i stavite na lim za pečenje, gdje se unaprijed stavlja pergamentni papir. Nadalje, svi proizvodi su lagano pritisnuti s podnožjem stakla, a zatim staviti sliku pomoću vilice. Debljina gotove pelete treba biti oko pet do sedam milimetara.

Kako ispeći i poslužiti?

Nakon što se formiraju svi poluproizvodi, peku se u pećnici oko 10-16 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. Kolačiće spremnosti može se odrediti crvenom bojom.

Nakon toplinske obrade, desert postaje tvrd. Uklanja se iz limova za pečenje, širi se na lijepu tanjur i prezentira članovima obitelji uz šalicu čaja.

Izrada kikirikija

Sada imate opću ideju kako pripremiti kolače od kikirikijevog maslaca. Recepti za takva slatka jela mogu uključivati ​​apsolutno bilo koju vrstu hrane. O načinu izrade kolačića opisali smo gore. Želite li svojim najmilijima razmaziti još jedan desert, predlažemo izradu ukusnih kolača. Za to nam trebaju:

• meki margarin - oko 60 g;
• svijetli šećer - oko 60 g;
• domaća pasta od kikirikija - oko 60 g;
• pileće jaje - 1 komad;
• bijelo pšenično brašno - 60-70 g;
• prašak za pecivo - ne više od pet grama.

Mijesiti tijesto

Da bi se napravili domaći kolači, mekani margarin melje se zajedno sa šećerom, a zatim se doda maslac od kikirikija. Nakon miješanja svih sastojaka s vilicom, pileće jaje im se uvodi i tučnjakom. Nakon toga se proizvodu dodaju prašak za pecivo i bijelo pšenično brašno. Izlaz nije jako gust, ali ne i tijesto.

Kako oblikovati i peći u pećnici?

Pecite domaće muffine s maslacem od kikirikija treba biti u posebnim kalupima. Mogu biti silikon, papir ili aluminij. U svakom slučaju, moraju podmazati malu količinu ulja. Nakon toga, u obliku proširila prethodno zamijesi tijesto i poslati u pećnicu.

Peći domaće muffine na temperaturi od 190 stupnjeva preporučuje se za deset do trinaest minuta.

Na kraju toplinske obrade, pečenje s maslacem od kikirikija mora biti pahuljasto, ružičasto i vrlo ukusno. Treba ga poslužiti za stolom uz šalicu čaja ili kave.

Ukratko

Sada znate kako se pravi maslac od kikirikija. Dijetetski recept teško možete naći jer apsolutno svi orašasti plodovi imaju visok sadržaj masti i sadržaj kalorija. Štoviše, kikiriki tijesto gotovo uvijek uključuje šećer, prah, med, sirupe i još mnogo toga. I, kao što znate, ovi sastojci (posebno u kombinaciji s masnoćama) pridonose vrlo brzom dobivanju na težini.