Med: dobra i šteta, svojstva, kalorija

Razgovarajmo o medu. Prednosti ovog najvrjednijeg i jedinstvenog biološkog proizvoda poznate ljudskoj rasi od najstarijih vremena. Medoc i liječi, hrani, daje snagu i čuva mladost. Ali sve to podliježe samo njegovoj ispravnoj uporabi!

Sastav meda

Zašto naše tijelo toliko voli med? Njegove zdravstvene koristi su nesumnjive. Zašto je to toliko korisno, postat će jasno ako saznate koje elemente sadrži ovaj proizvod, proizvedu ga neumorni pčelinji radnici.

Med sadrži ogroman kompleks najvrednijih tvari potrebnih našem tijelu. Zamislite da su u šezdesetim godinama 20. stoljeća znanstvenici pronašli oko šezdeset korisnih komponenti u medu, a do početka novog 21. stoljeća, znatiželjni istraživači već su brojali mnogo više - 500!

Med sadrži veliku količinu vrijednih elemenata u tragovima i minerale. Ali glavna stvar je da su svi jedno s drugim u približno istom omjeru kao u našoj krvi. To jest, ako svaki dan osobi treba određena količina različitih supstanci, onda, nakon što je pojeo samo jednu žlicu prirodnog meda, može istovremeno pružiti svom tijelu gotovo sve potrebne komponente.

Sadržaj kalorija

Med, čije su prednosti nedvojbeno, ipak se smatra vrlo kalorijskim proizvodom, a mnogi se boje bojati ga uključiti u svakodnevnu prehranu, bojeći se debljanja. Koja je kalorijska vrijednost ovog dara prirode?

Počnimo s činjenicom da različite vrste meda imaju različitu energetsku vrijednost. Dakle, lagana melodija vapna sadrži ne toliko kalorija - 380 po 100 grama. No, tamne sorte meda je mnogo "fatter" - 415 kcal po 100 g.

Ovdje su razumljiviji podaci iz pouzdanih izvora: u žličici meda (bez brda) - 26 kcal, au blagovaonici - 56. Ovdje se uzimaju prosječne vrijednosti. Smatra se da odrasla osoba može pojesti oko 100 grama ovog ukusnog i zdravog proizvoda na dan. Za sportaše, norma je veća - 200 g. Ali 50 grama će biti dovoljno za djecu.

Sorte meda

Većina neiskusnih stanovnika grada nema pojma koliko različit med postoji na svijetu. Uglavnom suvremeni čovjek je zainteresiran za prednosti med od heljde ili lipe. U međuvremenu, tu je i suncokret, i slatko, i med iz bijele bagrema (monoflerny sorte), livada, šuma, planina, stepa (poliflerijanske vrste). Tu su med i na regionalnoj osnovi. Na primjer, slatki cvjetni proizvod pčelarstva s Dalekog istoka razlikuje se po okusu med, donesen iz Baškirije, itd.

Med - korist i šteta

Mislimo da svi naši čitatelji već znaju da je med koristan. Ali vjerujemo da će biti korisno reći još nekoliko riječi hvale za ovaj proizvod iscjeljivanja i njegovanja. Med već dugo koriste ljudi u liječenju mnogih bolesti. Naš poznati promotor zdravog načina života - Gennady Malakhov - jednom je u popularnom TV programu rekao da se može koristiti za liječenje 90% bolesti.

Med se u našem tijelu apsorbira u potpunosti, bez ostataka, što ga čini gotovo idealnim proizvodom. Povećava tonus, ima izražene baktericidna svojstva. Medoc se nosi s hladnoćom, a ljepota će pomoći zadržati. Možda je ovo panaceja? I ne!

Kod nekih ljudi, čak i čajna žličica meda može izazvati alergijsku reakciju u obliku urtikarije, ekcema, pa čak i povraćanja i proljeva (na sreću takvih je malo). I ingested u velikim količinama, to može uzrokovati znatnu štetu. Činjenica je da je ova korisna poslastica mješavina takozvanih brzih šećera - fruktoze i glukoze. U dnevnim žlicama ima svakodnevnog meda - to je kao da jedete šaku slatkiša i čokolade. Za gušteraču nema razlike. U ovom slučaju, dijabetes se lako može zaraditi i pretilost. A proizvodnja karijesnih proizvoda od meda utječe jednako kao i na običan šećer.

Od koje godine možeš dati med?

Koristi i štete u ovom proizvodu uspijevaju postojati zajedno. No, korisne osobine, naravno, s pravom povlače. Zbog toga mnoge majke žele uvesti proizvode od meda u prehranu beba što je prije moguće. Osim toga, postoje izvori koji tvrde da se to može učiniti gotovo od prvih dana života djeteta. Jednom u Rusiji, i učinio. Mame, prije hranjenja, razmazale su bradavice medom, te su u tom obliku ušle u usta novorođenčeta.

Ali moram reći da su u ta nezaboravna vremena roditelji bili potpuno uvjereni u prirodnost ovog proizvoda i njegovu izvrsnu kvalitetu. Danas je teško vrijeme. I kupiti prirodni med bez nečistoća ne radi uvijek. Stoga je bolje ne riskirati! Štoviše, u suvremenom svijetu dolazi do porasta alergijskih bolesti kod vrlo male djece. Tko bi želio da dijete započne dijatezu?

U nekim zemljama zabranjeno je davati medu do 18 mjeseci. To je zbog činjenice da je u laboratorijskim istraživanjima otkriveno da ovaj proizvod navodno sadrži posebne bakterije koje mogu uzrokovati botulizam i za koje postoje posebni povoljni uvjeti u želucu novorođenčadi.

U našoj zemlji nema zakona o ovoj temi. No pedijatri još uvijek ne preporučuju maženje djece proizvodima od meda do godinu dana, pa čak i kasnije.

Kako koristiti?

Zdravi ljudi mogu sigurno prije doručka (pola sata) pojesti malu žlicu slatkog slatkog "jantara". Zato što su prednosti meda na prazan želudac već dugo dokazane od strane liječnika. U večernjim satima, 30 minuta prije večere, možete se razmaziti još jednom žlicom zdrave slatkoće. Preporuča se staviti med pod jezik i polako otopiti. U tom slučaju, biološki aktivne tvari sadržane u njemu, idu izravno u krv.

Kada jetra nije dobro

Jetra je najveća probavna žlijezda u našem tijelu i jedan od najvažnijih organa. I naravno, ne postoji ništa dobro kad ne uspije. Prednosti meda za jetru - neosporna činjenica. Dakle, nakon savjetovanja sa svojim liječnikom, možete sigurno povjerenje receptima tradicionalne medicine, koja kaže da je dnevna potrošnja proizvoda od slatke pčele u iznosu od 120-180 g, uz t bujni kukovi ili sok od limuna savršeno pomaže da biste dobili osloboditi od boli i rezanje u jetri.

I evo još jednog dobrog recepta, u kojem se pojavljuje kraljica vrta - bundeve. Trebat će pola čaše sirove pulpe, pola čaše sok od bundeve i med. Sve gore navedene mješavine uzimajte na liječenje najmanje tri do četiri mjeseca. Bundeva s medom pomažu i kod tako složene bolesti kao Botkinova bolest, kao i kod žutice i upala različitih etiologija.

Pogodnosti za liječenje ženskih bolesti

Razgovarajmo sada o tome kako medoterapija može pomoći slabijem spolu da se riješi raznih ženskih bolesti. Prema tužnoj statistici, danas gotovo polovica ženske populacije pati od bilo kakvih bolesti reproduktivnih organa. I ovdje pčelarski proizvodi mogu biti pravi čarobni štapić. Uostalom, koristi meda za žene su u više navrata potvrđene stvarnim slučajevima zacjeljivanja od neplodnosti, od erozije cerviksa i od upalnih procesa u području ženskih genitalija.

Posebno su učinkovite medene svijeće. Vrlo brzo ih možete napraviti sami. Da biste to učinili, pomiješajte 1 žličicu meda, 1 žumanjka i pet žlica. žlice raženog brašna; umijesite tijesto i od njega napravite male svijeće. Da bi se svijeće zamrznu, stavite ih na hladnoću, ali prije uporabe, obavezno ih stavite u toplinu kako bi se zagrijale. Neophodno je koristiti ovaj lijek dnevno prije spavanja mjesec dana, zatim odmoriti mjesec dana i ponovno se liječiti.

Kako je med u češlju?

Danas smo puno govorili o tome kako prekrasni solarni nektar proizveden od neumornih pčela blagotvorno djeluje na ljudsko tijelo. No čini se da smo nešto propustili - nisu rekli ništa o medu u obliku saća, čija se uporaba smatra još većom. U međuvremenu, mnogi stručnjaci savjetuju da koristite točno saće za poboljšanje zdravlja. U ovom slučaju, njegova upotreba se udvostručuje, jer vosak iz kojeg pčele grade saće, sadrži gotovo 50 različitih kemijskih spojeva. Postoje eterična ulja i vitamini, te masne kiseline i minerali!

Žvakanje meda može imati ljekoviti učinak na funkciju probavnog trakta i smanjiti upalne procese, ako postoje u usnoj šupljini. To je moguće zbog antibakterijskih svojstava pčelinjeg voska.

Tradicionalna medicina savjetuje korištenje meda u obliku saća kao hipnotika. Pokušajte spavati u budućnosti kako biste žvakali mali komad takve izuzetne poslastice - vaš san će biti jak i "sladak". Pokazuje žvakanje saća ispunjeno medom i sportaše kada dolaze veliki fizički napor. To pomaže brzom oporavku i normalizaciji svih biokemijskih procesa. Prema nekim izvješćima, češalj meda može stimulirati dojenje u dojilja.

Tradicionalna pića s medom

A sada ćemo govoriti o ukusnim i zdravim medenim napitcima, čiji recepti su jednostavno neprocjenjivi. No usredotočit ćemo se na dva najtradicionalnija. Počnimo, možda, s običnom vodom, jer je upotreba meda s vodom dobro dokazana i stvarna činjenica. Pripremite takvo čudo eliksir lakše nego ikad: uzmite čašu tople prokuhane vode i stavite u jednu čajnu žličicu meda (bez vrha), promiješajte i popijte pola sata prije doručka. Ako to redovito radite, možete značajno poboljšati svoje zdravlje. Med Voditsa ubrzava metabolizam, jača imunološki sustav, poboljšava ten, daje snagu tijelu, čisti jetru i bubrege, smiruje živčani sustav, itd. Recept možete poboljšati i dodati nekoliko kapi svježeg limunovog soka u čašu - vitamin C nikad ne boli.

Zeleni ili crni čaj s medom vrlo je popularan. Prednosti ovog pića bogova također su očite. Samo nemojte dodavati med u vruću vodu, jer na temperaturi iznad 40 stupnjeva, biološki aktivne tvari i vitamini sadržani u njoj počinju se raspadati. Čaj s medom je dobar za prehlade. Može raditi kao febrifug i pomaže smanjiti temperaturu, poboljšati dobrobit i istodobno dati pacijentu energiju.

kontraindikacije

Bez obzira koliko je dobar i koristan med, još uvijek postoji kategorija bolesnih ljudi koji je ne mogu koristiti. Apsolutne kontraindikacije su pogoršanja takvih bolesti:

• Akutni pankreatitis ili akutni gastritis.
• Čir na želucu.
• Urolitijaza i kolelitijaza.

Postoje bolesti za koje se med može koristiti samo nakon savjetovanja s liječnikom. To uključuje:

• Eksudativni dijateza.
• Dermatoza.
• Akutni reumatizam.
• Kronični pankreatitis.
• Enterokolitis.
• Kronični kolecistitis.
• Dijabetes tipa 2.

Također, med se ne preporučuje djeci sa skrofulom, bolesnicima nakon holecistektomije (zbog bolesti žučnih kamenaca), ne može se koristiti nakon resekcija želuca (s peptičkim ulkusom). Svi ostali mogu kušati ovaj neprocjenjivi dar prirode s dobrobiti i zahvalnošću.