Kako se jagoda pire sa šećerom?

Ljeto i jesen su u prodaji, zima je pokupljena. Tako kaže ruska poslovica. Bočice koje su domaćice pripremile za zimu trebale bi sadržavati maksimalnu količinu vitamina. Stoga, jagode, pire sa šećerom, kao i moguće zadovoljava sve zahtjeve.

skladištenje

Kako kuhati ribane jagode sa šećerom tako da se očuva izvorni ljetni okus bobica? Tu je recept, i to će svakako privući sve domaćice koji vole zaliha nešto ukusno. Jagode, smrznute sa šećerom, pohranjene kako će biti opisane u nastavku, čuvaju se na hladnom mjestu (hladnjaku ili podrumu) gotovo četiri mjeseca. Berry neće izgubiti sve svoje okuse i korisnost, jer u receptu najizbirljivija domaćica neće pronaći riječ "kuhati".

Jagode pire sa šećerom: recept

Prvo, morate sortirati bobice, očistiti ih od stabljika, dobro isprati u hladnoj vodi, pustiti ih da oduvaju, bacajući jagode natrag u cjedilo. Neka se osuši. Zatim, koristeći mikser, miješalica, ili uobičajeno provjeriti-gore tolkushkoy, dodajući šećer, morate pretvoriti sve u homogenu masu. Spin limenke moraju biti čiste, suhe i sterilizirane. Zatim napunite spremnike i zatvorite ih redovitim čepovima.

Sastojci se uzimaju u omjeru jedan na jedan. To jest, ako uzmete 1 kilogram bobičastog voća, šećer također treba biti 1 kilogram. Takve jagode, pire od šećera, oduševit će goste na hladni zimski dan ili navečer svojom jedinstvenom aromom i besprijekornim okusom. I koliko koristi: nakon svega, svi vitamini su sačuvani, jer toplinska obrada nije provedena.

Opcija Berryja polja

Kako se pripremiti divlje jagode trljati sa šećerom? Ovaj recept je vrlo sličan prošlosti. Samo treba napomenuti da bobice treba odabrati najveći, zreli, svijetlo crvene boje. Ako su jagode zelenkaste, buduća žetva će postati kisela i neće se dugo čuvati. Najbolje je ostaviti takvu poslasticu za zimu u staklenim posudama. Također možete koristiti zamrzivač, u kojem slučaju ćete trebati plastične spremnike (posude ili boce sa širokim vratom).

priprema

Za kuhanje uzimamo sljedeće sastojke: jagode - 1 kilogram, šećer - 1 kilogram.

Kako obrisati jagode šećerom? Najbolje je to raditi ručno i ni u kojem slučaju u metalnoj posudi; drvena žlica. Jagode se ne mogu prati, sve dok je svježe ubran, samo uklonite stabljiku. Možete izmjeriti ne samo kilograme. To je problematično ako u kući nema posebnih kuhinjskih vaga. Potrebno je savjetovati da se mjerenja provode uz pomoć običnog stakla. Jedna šalica šećera potrebna je za 1 šalicu jagoda. Sve pripremljene bobice dobro izmiješajte dok ne postanu glatke.

Ulijte u pire od šećera. Nakon apsolutnog otapanja napunite suhe posude i zatvorite ih običnim plastičnim čepovima. Odložite na hladnom mjestu. Ukupno potrošeno za pripremu ove delikatese 4 čaše jagoda i 4 šalice šećera.

Prednosti

Želim reći o tome prednosti šumskih jagoda. Za iscjeljenje nema jednakosti. Mnogi ljudi vole ovu bobicu za glukozu i šećer, koje tijelo lako apsorbira. Možete sigurno žetvu sve dijelove biljke za zimu, tako da na hladne večeri možete uživati ​​u mirisnom čaju od lišća, slatko ukusna pekmez ili marmelad iz bobica, te uz pomoć infuzije iz korijena očistiti krv i zasititi ga s željezom.

Ova supstanca u jagodama je dvostruko veća nego u šljivama, četrdeset puta više nego u voljenom i rafiniranom grožđu. Vrijednost je sadržana u velikoj količini kalcija i askorbinske kiseline. Buket esencijalnih mikroelemenata i hranjivih tvari čini jagodu najjedinstvenijom bobicom. Usput, preci tretiraju uz pomoć ovog prirodnog čuda mnoge različite bolesti.

Ovaj popis može biti vrlo dugačak, ali osobe koje pate od kardiovaskularnih poremećaja trebaju uključiti divlje jagode u svoju prehranu: poboljšavaju rad najvažnijeg ljudskog organa (mozga) i povećavaju njegovu učinkovitost. No, žetve ovog mirisnog bobica, morate zapamtiti o očuvanju svih hranjivih tvari - bez toplinske obrade. Stoga je preporučljivo kuhati jagode, zemlju i ne kuhati na vatri, kao džem. Dobar apetit i dobro zdravlje!