Koliko kalorija u krupici? Kaša od krupice od kukuruza na vodi, na mlijeku, s maslacem

Mnogi povezuju griz sa vrtićem, neki mrze ovo jelo, drugi su vrlo skloni i konzumiraju čak iu odrasloj dobi. Kada je, u djetinjstvu, prisutnost i količina grudica u njoj bila najviše zabrinuta, onda su sada isti odrasli odrasli ujaci i tete zainteresirani koliko kalorija u krupici.

Izrada krupice

Da biste odgovorili na pitanje o kaloričnom sadržaju ovog jela, morate znati od čega se pravi griz. Pokazalo se da je napravljen od sorte žitarica, to jest, sve dobro poznate pšenice.

Žitarice različitih sorti su zdrobljene do određene veličine, čime se stvara nekoliko marki krupice.

obilježavanje

Marka ove žitarice ovisi o boji, veličini i ukusu. Također, za pripremu određenih jela (kao što su pečenje, kaša i mesne okruglice) prikladna je samo specifična vrsta žitarica.

Mark M se sortira nakon mljevenja poluklatnih i staklastih sorti žitarica, takva su zrna vrlo mala, bijele boje i neprozirna. Kaša od grizne brašne ove marke kuha brže od drugih i istodobno uvelike povećava svoj volumen, konzistencija takve kaše je homogena (bez grudica), ima ugodan okus, pogodna je za kuhanje manna kaša s mlijekom, voda.

Klasa T - dobiva se mljevenjem zrna durum pšenice, žitarice su svjetlo žućkaste boje i poluprozirne. Ova kaša ima više zasićene boje i izlazi malo rasklimana.

Mark MT - je mješavina dvaju prethodnih brandova.

Korisna svojstva

Teško je naći hranu koja bi u isto vrijeme bila hranjiva, lako probavljiva, pa čak i niska cijena. Sve te osobine odnose se na griz. Koliko kalorija sadrži ova kaša, objasnit ćemo kasnije, dobro, prvo ćemo objasniti zašto je lako probavljiva.

Činjenica je da u ovoj žitarici ima vrlo malo vlakana (0,2 posto), za koje se zna da usporavaju proces probave hrane. Ali griz može se probaviti čak iu donjem crijevu.

Zato je griz poželjno koristiti za osobe koje pate od bolesti želuca i crijeva, prije nego što se preporučuje davanje djeci koja ne dobivaju na težini. Dijetalna kukuruzna kaša se prikazuje čak i za mršavljenje, jer je sposobna ukloniti višak masnoće i sluzi iz tijela. Također je bogata škrobom, vlaknima i biljnim proteinima koje smo spomenuli.

Štetna svojstva ove kaše

Pedijatri su promijenili svoje pozitivne preporuke o ovoj hrani kao prvu komplementarnu hranu, jer su primijetili da djeca koja konzumiraju ovaj proizvod imaju veću vjerojatnost da imaju rahitis i spazmofiliju.

To je zato što krupica kaša, kuhana u vodi, kao iu mlijeku, je u stanju spriječiti ulazak kalcija u krv. To je zbog sadržaja fitina i fosfora u grizu.

Najštetnija je grizna marka M, jer ima visoku razinu glikemijskog indeksa i dramatično povećava razinu šećera u krvi. Zato je kontraindiciran za dijabetičare i osobe koje pate od drugih bolesti povezanih s poremećajima metabolizma.

Pa, i druge kategorije stanovništva mogu ga koristiti, ali samo u umjerenim količinama. Griz nije bogat mineralima i vitaminima, već sam po sebi ne donosi posebne pogodnosti. Bolje je koristiti ga u kombinaciji s povrćem ili voćnim pireom. Vrlo ukusna grizna kaša s maslacem i džemom i džemom.

Griz i dijeta

Ne postoji jedinstveno mišljenje o ovom prehrambenom proizvodu među nutricionistima i liječnicima.

Neki tvrde da je to korisna hrana, preporučuju je odraslima i djeci, dok drugi upozoravaju na njezine negativne učinke na tijelo.

Zbog relativno niskog sadržaja kalorija, zobena kaša se naziva dijetetskim proizvodom, ali je istodobno isključena iz izbornika za gubitak težine.

Sve ovisi ne samo o tome koliko kalorija u krupnoj kaši, već io kombinaciji ovog proizvoda s drugima tijekom obroka. A glavni pokazatelj energetske vrijednosti bilo koje žitarice je ono na čemu se kuha.

I mora se napomenuti da su neki nutricionisti razvili posebnu prehranu od krupice koja je osmišljena kako bi smanjila težinu.

Koliko kalorija u grizu na mlijeku?

Takva kaša kuhana na različite načine ima različitu razinu energetske vrijednosti.

Ovdje, na primjer, kalorijski sadržaj krupice na vodi iznosi 79 kilokalorija. To je sasvim dopušteno uz promatranje dijete za gubljenje težine. Ali sve se mijenja kad dodajete mlijeko, vrhnje ili džem. Griz, kuhan u mlijeku, ima energetsku vrijednost od 98 kalorija.

Koliko kalorija u grizu kašu s mlijekom, pa čak i uz dodatak maslaca, a to je zastrašujuće razmišljati - čak 135 kilokalorija po sto grama. To je mnogo više od onoga što je dopušteno uz poštivanje prehrane.

Koliko je kalorija 100 grama krupice?

Energetska vrijednost kaše izračunava se malo složenije od ostalih namirnica. To je zbog činjenice da se tijekom kuhanja krupice kuhaju mekano i dobivaju volumen i težinu. Kao rezultat toga, od sto grama krupice izlazi tri puta više kaše.

Uglavnom je to ugljikohidratni proizvod, jer u krupici ima oko 60% ugljikohidrata, dok je 28% masti, a samo 12% su proteini.

U količini kaše kuhane u vodi, od sto grama suhih žitarica bit će 330 kilokalorija.

Recept za mlijeko

Klasično kuhanje krupice na mlijeku bilo je tradicionalni jutarnji ritual mnogih mama u sovjetskim vremenima. Čak i sada, mnogi roditelji zagovaraju ovo jelo, smatrajući ga hranjivim i lakim za pripremu.

Sastojci za ovo jelo:

- 6 žličica krupice;

- oko pola litre mlijeka;

- 6 žličica šećera;

- 30 mililitara vode;

- Malo maslac.

Uzmite aluminijsku posudu i temeljito isperite hladnom vodom (zaštita od zalijevanja mlijekom). Ulijte mlijeko u njega i stavite ga na lagano zagrijavanje dok mlijeko ne proključa u potpunosti.

Zatim ulijte kuhano mlijeko u posudu za emajliranje i ponovno prokuhajte, stalno miješajući. Zatim dodajte šećer i promiješajte dok se potpuno ne otopi.

Tada dolazi najodgovornija akcija - dodavanje krupice. To treba obaviti nježno, ravnomjerno, istodobno stalno miješati mlijeko žlicom ili vilicom, sprječavajući stvaranje grudica.

Ne prestajući miješati, kuhajte kašu pet minuta.

Nakon toga izvadite tavu iz vatre. Bolje je ostaviti kašu da stoji ispod poklopca za isti iznos.

Maslac treba dodati na tanjur s kašom prije posluživanja na stolu.

Recept griz s grožđicama

Ovo jelo je također vrlo jednostavno za pripremu, ne traje puno vremena i relativno je niske kalorijske.

Da biste kuhali kašu s grožđicama, zalijepite sljedeće sastojke:

- pola šalice krupice;

- dvije čaše mlijeka;

- pola čaše grožđica;

- oko čaše vode;

- žlicu šećera;

- ukus vanilinog šećera;

- sol;

- cimet;

- malo maslaca.

Za početak, pripremite grožđice, za to treba oprati i zaliti kipućom vodom deset minuta. Zatim - ispraznite vodu.

Pomiješajte vodu i mlijeko i prokuhajte, zatim dodajte malo soli i šećera.

Ulijte krupicu u kipućem mlijeku u tankom mlazu, stalno miješajući i nastojeći spriječiti stvaranje grudica.

Kuhajte kavu na laganoj vatri oko pet minuta, stalno miješajući.

Zatim dodajte cimet, vanilin šećer i grožđice.

Uklonite s vrućine i ostavite da nekoliko minuta kuha pod poklopcem.

Na samom kraju kuhanja dodajte komad maslaca.

Kuhanje krupice tijekom dijete

Ovaj recept za izradu krupice je najlakši (budući da voda nije mlijeko - neće pobjeći) i niskokalorična. Kaša na vodi se često preporučuje kao sastavni dio prehrane za mršavljenje, uz bolest probavnog trakta. Također, mnogi roditelji pripremaju takav nered svojoj djeci.

Sljedeći sastojci bit će potrebni za jedno posluživanje:

- voda (2,5 st.);

- griz (pola čaše);

- šećer (izborno);

- sol i maslac na okus.

Uzmite lonac za pirjanje i ulijte u njega vodu, a zatim zakuhajte, a zatim dodajte žitarice.

To bi trebalo raditi polako, stalno miješajući, tako da se ne stvaraju kvržice. Uostalom, griz kaša na vodi je mnogo češće formirana s kvržicama nego u mlijeku.

Također umiješajte šećer i sol.

Ne možete dodati šećer - to je individualna želja, ali ako se želite razmaziti slatkišima i to vam nije zabranjeno, onda, naravno, bolje kuhajte griz na vodi s dodatkom šećera.

Ova kaša se priprema vrlo brzo, za razliku od, primjerice, heljde ili riže. Nakon pet minuta neprekidnog miješanja, izvadite tavu iz vrućine i pustite da se kuha još nekoliko minuta.

Pa, ako još uvijek ne možete izbjeći pojavu kvržica, onda se situacija lako može ispraviti miješalicom, koja može pretvoriti posudu u ujednačenu zračnu masu.

Dodajte maslac. Kaša je spremna. Dobar apetit.

Sumirajući, možemo reći da je krupica proizvod koji ima mnoge prednosti, uključujući jednostavnu probavljivost, relativno nizak kalorijski sadržaj i nisku cijenu, što ga čini popularnim među većinom stanovništva.

Koristiti kašu ili ne jest osobna stvar za svakoga, ali u svakom slučaju, morate znati mjeru. Uostalom, korištenje brzih ugljikohidrata (koji obiluju) dovodi do pojave prekomjerne težine i drugih zdravstvenih problema.