Koliko kuhati goveđu jetru? Savjet

Koje su korisne tvari koje se nalaze u jetri? Što možete kuhati iz nje? Koliko kuhati goveđu jetru? O tome i ne samo pročitati članak!

Korisna svojstva

Jetra je proizvod koji ljudsko tijelo treba. Sadrži vitamine A, D, E, K, B vitamini, nezamjenjive aminokiseline, fosfor, željezo, natrij, kalij, magnezij, kalcij, bakar, te veliku količinu ekstrakcijskih tvari i enzima. Jetra je vrlo korisna za djecu koja boluju od anemije. Također pomaže kod ateroskleroze i dijabetesa zbog sadržaja kroma.

Kako kuhati goveđu jetru

Goveđa jetra je jedan od najvrednijih i najkorisnijih proizvoda za ljudsko tijelo. Zbog visokog sadržaja vode brzo propada. Stoga prije nego što počnete kuhati, pažljivo pregledajte njegovu površinu. Ne smije biti bjelkaste ili sivo-zelene točke. Da bi bio ukusan, zadržite ga prije kuhanja u mlijeku. Goveđa jetra proizvodi vrlo ukusna jela - paštetu od jetre, fritule, prženu ili pirjanu jetru. Postoji nekoliko tajni za dobivanje ukusnih jela iz ovog proizvoda. Prije pečenja jetre, uvaljajte ga u brašno kako bi postao mekši. Da bi dobili pikantan okus i oštrinu, jetra mora biti podmazana senfom. Mnoge mlade hostese ne znaju koliko kuhati goveđu jetru. Ona uopće ne treba dugu toplinsku obradu. 10 minuta je dovoljno. Solite jetru na kraju kuhanja. Inače, može postati preusko. Jetra se također može peći u jednom komadu u pećnici. U ovom obliku, može se poslužiti kao snack ili kao samostalno jelo. Najbolji obrok za jetru je kuhan pire od krumpira ili pržene gljive.

Koliko dugo treba kuhati goveđu jetru?

Ako kuhate cijelu jetru, vrijeme do potpunog kuhanja je oko 40 minuta. Koliko kuhati govedina jetre, izrezati na komade? Ako pulpu izrežete na male kocke ili trake, vrijeme kuhanja se znatno smanjuje. U ovom slučaju, dovoljno je 5-10 minuta. Prilikom prženja jetre, imajte na umu da ga preeksponiranjem dva do tri minute možete pokvariti - postaje suha i tvrda. Maksimalno vrijeme kuhanja nije dulje od deset minuta. A ako se izreže na male komadiće, vrijeme prženja treba smanjiti na pola.

Palačinke jetre

Ukusna, zdrava i srdačna jela od goveđe jetre - palačinke. Pripremaju se vrlo brzo i jednostavno. Izrežite vene i film iz jetre. Namotajte meso zajedno s prženim lukom kroz stroj za mljevenje mesa. Dodajte jaja, brašno, papar i sol. Sve dobro izmiješajte. Sada možete početi pržiti palačinke. Da biste to učinili, zagrijte biljno ulje u tavi i raširite ga žlicom palačinke za jetru. Iznad je rečeno o tome koliko kuhati goveđa jetra. I koliko dugo će trajati palačinke? pržiti palačinke za jetru potrebno 2-3 minute na svakoj strani. Gotovi kotleti mogu se poslužiti na stolu, nakon što su namazani majonezom.